Carne alimentară

Carnea este un aliment de înaltă calitate. Carnea este un aliment de înaltă calitate, în special datorită conținutului ridicat de proteine, minerale și vitamine. Pe măsură ce conținutul de grăsime din carne crește, crește și valoarea energetică a alimentelor.

[apn typ="vergleich2" asin="B08FDV1G9F,B00NOPALA2,B014JVIIB8,B01JA6H0KC,B00Q5KVKNU,B0014D1E1Q" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-text="tpl-tpls" -buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Păstrați carnea

Carnea crudă trebuie să fie într-o porțelan acoperită sau în frigider Vas de faianță poate fi păstrat doar până la două zile. După aproximativ patru zile, carnea nu mai poate fi consumată din cauza dezvoltării avansate a putregaiului. Carnea care a fost deja gătită poate fi păstrată, de obicei, la frigider timp de 3-4 zile, dar nu trebuie doar să fie arsă sau arsă, ci trebuie să fie gătită complet. Dacă carnea nu este complet gătită, microorganismele se pot răspândi foarte repede și pot strica carnea. Depozitarea pe termen lung a cărnii este posibilă în congelatorul de uz casnic.

[apn typ="vergleich2" asin="B00PLRO1VQ,B0797S6V4D,B06XZVZ1YP,B07PJXHWZ8,B003F0WKDM" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true"text"tpl-button="tpl" tpl ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Maturarea cărnii

Unii s-ar putea să nu creadă acest lucru, dar carnea proaspăt sacrificată are un gust dur și blând. Abia după ce a atârnat (s-a maturizat) câteva zile, devine sfărâmicios și mai ușor de digerat. Va fi în Măcelarie de obicei atârnat la o temperatură centrală de aproximativ 6 ° timp de 2-3 zile înainte de a fi vândut. Carnea alimentară devine din ce în ce mai întunecată pe măsură ce se maturizează. Cu carnea care s-a maturizat doar pentru scurt timp, impresia unui deget mare se retrage foarte repede, cu carnea care s-a maturizat mult mai încet. Carnea maturată este suficientă pentru gătit. Cu toate acestea, carnea matură este necesară pentru fierbere și carnea maturată pentru prăjirea și grătarul rapid.

Pregătiți carnea pentru gătit

Pentru ca carnea de vită sau de porc care trebuie să fie gătită pe scurt mai repede, carnea este bătută cu [poziția tooltip = „stânga” text = „Un aparat de înfrumusețare sau fier de călcat este un instrument de bucătărie pentru tăierea feliilor de carne, cum ar fi feliile de carne . B. Flatten schnitzel. ”] Preparator pentru carne [/ tooltip]. Acest lucru va slăbi mușchii cărnii și va rupe fibrele. O masă de bucătărie din lemn, care este umezită în prealabil, poate servi drept bază, astfel încât să nu absoarbă sucul de carne și să fie mai ușor de curățat. Alternativ, puteți înfășura carnea în folie alimentară. Carnea poate fi apoi bătută cu partea laterală a unei cratițe.

Descoperiți top 10 al celor mai bune și cele mai vândute produse din carne în 2024 pe baza unor teste oneste. Vă prezentăm o selecție a celor mai populare articole care au recenzii excelente ale clienților și raport calitate-preț. Găsiți acum produsul din carne perfect pentru nevoile dumneavoastră!

Sfaturi de citire: misto DIY Proiecte | Fitness | Iti place Testele de produs citit?

---

* Imagini și linkuri ale produselor | Sursă: Amazon PA API | Ultima actualizare pe 24.04.2024 | * = Linkuri afiliate | Este posibil ca prețurile indicate pe acest site să se fi schimbat. Prețul real al unui produs poate fi găsit pe site-ul vânzătorului. Actualizările în timp real nu sunt posibile din punct de vedere tehnic. Prețurile includ TVA plus costurile de expediere

---