Totul despre chimen - chimen | Chimion
Chimen - chimen: acest condiment se găsește rar în bucătăria germană. Dar prietenii bucătăriei indiene știu imediat despre ce este vorba. Chimenul sau chimenul nu numai că au un gust bun și sunt foarte aromate, dar pot avea și un efect pozitiv asupra sănătății tale.
În acest ghid despre chimen am adunat tot ce trebuie să știți. Toate informațiile despre ingredientele sale, prin care chimenul vă poate ajuta, unde este folosit în bucătărie și la ce ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați chimen. Ghidul nostru de chimen vă ajută să găsiți o introducere ușoară în lumile gustului neașteptate! - Ghid: chimen - chimen
Cumin - chimen | Cumin - în comparație
Ce este chimenul - chimenul
Cuminul seamănă doar cu chimenul tradițional pe nume. Uneori turmericul este confundat cu chimen. dar, Cumina este un condiment independent! Cumina aparține familiei umbelliferae și este cultivată în special în regiunea mediteraneană și în sud-estul Asiei. Cumin are nevoie de cald. Cuminum cyminum, cum se numește chimen în latină, este o plantă erbacee care trăiește doar un an. Florile sunt foarte delicate, violet - roz - culori și cu adevărat frumoase de privit.
Semințele plantei sunt folosite pentru a face Pentru a prepara condimente sau ulei de înaltă calitate. Este folosit în multe feluri, în special în bucătăria indiană. Și există un motiv pentru asta, așa cum veți citi mai târziu despre sănătate. Deoarece în Ayurveda, știința indiană a sănătății, știința vieții, această plantă ocupă o poziție înaltă. Cumina este utilizat pentru detoxifiere, uciderea germenilor și curățare internă. Siria, Egiptul, Roma Antică - Cuminul era pe buzele tuturor și era în toate țările nu numai datorită gustului, ci și datorită virtute utilizat.
Ingrediente Chimen - chimen
Ce este în ea, în chimen? Să aruncăm o privire mai atentă la componentele chimenului și să observăm că condimentul este umplut până la capăt cu sănătate:
minerale
Fosfor, zinc, fier, cupru, mangan și magneziu: acestea sunt ingredientele pentru o bună sănătate a celulelor.
Vitamina
B1, B6, B3, B2, E, A și C. Aceste vitamine sunt importante pentru celulele noastre, sistemul nostru imunitar și bunăstarea noastră.
Uleiuri esențiale
Cuminaldehida este numele dat uleiului esențial, care este conținut până la 6% în semințele chimenului. Nu numai că miroase foarte bine, dar, de asemenea, stimulează metabolismul și contribuie astfel la o curățare naturală și detoxifiere a intestinului.
flavonoide
Ca și vitamina C (în combinație cu zinc), polifenolii sunt antioxidanți minunați care vă protejează celulele.
Sănătatea chimenului
Înțelept pentru sănătate, Cuminul are multe de oferit și va apela la oricine dorește să se întărească și să se întărească din interior.
sistemul imunitar
Sistemul dumneavoastră imunitar beneficiază foarte mult de ingredientele valoroase ale chimenului. Vitamina C, zincul, antioxidanții buni și flavonoidele contribuie la o sănătate intestinală generală - și, de asemenea, la un sistem imunitar stabil. Ciupercile și bacteriile rele au mici șanse dacă consumi regulat chimen. Radicalii liberi sunt distruși - acest lucru vă protejează ADN-ul.
Stres
Stresul și sistemul imunitar interacționează direct. Mult stres - puțină apărare. La șobolani, s-a demonstrat că semințele de chimen pot contracara stresul. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.541923
colesterol
Valoarea proastă a colesterolului (LDL) cântă și valoarea bună (HDL) crește la persoanele care mănâncă regulat chimen.
diabet
Experiențe similare au fost făcute și la pacienții cu diabet. Opt săptămâni au fost suficiente pentru a obține o îmbunătățire semnificativă a nivelului glicemiei. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5506625/
** Există forme de diabet care se agravează după consumul de chimen. Dacă aveți îndoieli, vă rugăm să consultați medicul dumneavoastră, dacă aveți voie să mâncați chimen!**
Inimă
Cumina reduce hipertensiunea arterială și previne bolile de inimă.
anti-inflamator
Ingredientele bune stabilesc inflamația în organism. Aceasta se aplică uleiului de chimen precum și semințelor. Inflamarea poate fi, de asemenea, neobservată în organism. Cumin se limpezește evident.
Cumin din perspectiva Ayurveda
Problemele digestive sunt principala zonă a chimenului din punctul de vedere al Ayurveda, cunoașterea sănătății. Flatulența și simptomele sale concomitente pot fi contracarate în mod eficient. Constipație adè! Chimenul se spune, de asemenea, că este util împotriva hemoroizilor. Pentru a face acest lucru, ar trebui să frigeți ușor semințele de chimen într-o tigaie, să le zdrobiți și să le luați cu apă sau miere. Pe stomacul gol. Chimenul este, de asemenea, bun cu curățare intestinale, poate combate și ciupercile din intestine.
Dacă aveți adesea chimen pe dieta dvs., corpul dumneavoastră se detoxifică apropo. Acest lucru poate fi util și pentru prevenirea cancerului. Mâncarea indiană nu te îngrașă - asta este și din cauza chimenului. Pentru că acționează aproape ca o pastilă de slăbit. Chiar și în timpul menopauzei, când densitatea osoasă scade din cauza pierderilor de hormoni. Și dacă uiți ceva? Cumin, de asemenea!
În perioadele de stres sau la bătrânețe - chimenul - chimenul este utilizat cu succes la pacienții cu amnezie. Amintirea este ajutată pe salturi. Acest lucru nu este ilogic, deoarece doar un sistem imunitar sănătos, un intestin sănătos și mai puțin stres pot face creierul nostru să funcționeze corect.
** În magie, chimenul este folosit pentru a proteja lucrurile împotriva furtului. Cumin ajută și în vechea credință împotriva răului din om. Puteți pune semințele chimenului într-o pungă mică și să le depozitați acolo unde aveți nevoie de protecție. Puteți pune semințele în geantă sau chiar în jurul gâtului. **
Efectele secundare ale chimenului - chimenul
De unde știi că nu tolerezi chimenul? Este posibil să apară arsuri la stomac sau reacții alergice. Apoi, ar trebui să verificați dacă l-ați exagerat cu Cumin. În unele ghiduri alimentare, chimenul este lăudat ca super condiment care te ajută să slăbești ușor și rapid. Atenție este necesară aici!
** Dacă sunteți gravidă, ar trebui să vă abțineți complet de Cumin! Deoarece condimentul poate provoca o muncă prematură și, de asemenea, vă va întări perioada. **
Aveți un ficat slăbit? Chiar și atunci, vă rugăm să consultați medicul dumneavoastră dacă chimenul este potrivit pentru dumneavoastră.
Cumina și bucătăria sunt în general bine tolerate. Dacă luați mai mult chimen ca parte a unei diete, vă rugăm să aveți grijă de corpul vostru. Dacă apar incompatibilități, vedeți dacă ar putea fi chimenul.
Retete cu chimen
Cum are gust chimenul? Cuminul are un gust aproape cum miroase: proaspăt - amar, aromat. Uleiurile sunt foarte vizibile - nu ai nevoie de mare parte din acest condiment valoros. Cumina este adesea inclusă în amestecurile de condimente. Dacă vă place bucătăria indiană, kuminul este un gust indispensabil.
** Cumina și turmericul sunt două condimente diferite! Turmericul este mai ales galben. Turmericul este, de asemenea, foarte sănătos și este, de asemenea, denumit condiment de încălzire și vindecare. Astfel, face parte și din bucătăria delicioasă a bucătăriei din Orientul Îndepărtat! **
Kreuzkümmeltee
Dacă aveți indigestie, un ceai din semințe oferă. Tot ce ai nevoie este o linguriță de semințe, pe care o fierbi cu 200 ml de apă. Puteți lua mai puține semințe dacă ceaiul este prea puternic pentru dumneavoastră. Ar trebui să fie băut înainte de masă.
Dacă bei mult ceai de chimen, îți va stimula metabolismul. Veți pierde în greutate. Kilogramele se toarnă singure.
Feluri de mâncare cu chimen
Condimentul merge bine cu multe feluri de mâncare. Legume sau carne, nu face excepție. Încercați un fel de mâncare simplu ca acesta:
Vinete cu chimen - chimen
Aveți nevoie de oameni pentru 4:
- Vinete 2
- ½ linguriță pulbere de chimen
- ½ linguriță pulbere de coriandru
- 2 Jalapenos
- 4 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 lingură balsamică întunecată
preparare
Mai întâi, tăiați vinetele în felii groase de deget și le sareți bine. Sarea scoate apa din vinete. După aproximativ o jumătate de oră, când apa s-a adunat pe vinete, le puteți clăti și îndulci bine cu un prosop de hârtie. Ai tăiat jalapene în inele fine. Din celelalte ingrediente faceți o marinată delicioasă și acum aveți două opțiuni: fie puneți vinetele în ea câteva ore, apoi grătați-o, fie o grătați mai întâi, apoi dribilați vinetele la grătar cu amestecul. Apropo, puteți găsi gratar aici!
La ceea ce ar trebui să acorde atenție chimenului
Condimentele bune respectă principiile tuturor alimentelor bune: calitatea este înaintea cantității. De obicei, puteți cumpăra semințe sau pulbere în fiecare departament de condimente mai bun al unui supermarket. Dacă acordați atenție calității foarte bune, atunci cumpărați aceste semințe aromate sau uleiul cu certificat organic. Aceasta asigură durabilitatea.
Cimenul de valabilitate
Cu un depozit bun, de obicei, condimentele durează aproximativ 4 ani. Pentru aceasta trebuie să fie uscate și etanșe. În caz contrar, vei avea praf doar după ceva timp. Din acest motiv, cumpărați întotdeauna doar atât cât aveți nevoie în viitorul apropiat. După aproximativ jumătate de an, puteți spune deja diferența dintre „proaspăt” și „nu atât de proaspăt”.
Concluzie - chimen - chimen | Chimion
Cumina este un condiment minunat care are și propriile sale puteri de vindecare. Este foarte sănătos și accesibil. Nu numai mirosul, ci și gustul său te invită să visezi. Efectul asupra sănătății a fost confirmat prin studii. Indiferent dacă este vorba despre pierderi în greutate sau probleme gastrointestinale, poate pur și simplu să alunge „răul” din corpul său sau din viața sa - Cumin poate privi înapoi o istorie lungă și bogată. Și, din fericire, beneficiem și de aceasta. Cuminul este bun pentru întregul sistem și este capabil să pună unul sau altul înapoi în echilibrul potrivit. Ei bine, atunci! Implicați-vă într-o aventură gustativă!
Descoperiți top 10 al celor mai bune și mai bine vândute produse de chimen și chimen în 2024 pe teste oneste. Vă prezentăm o selecție a celor mai populare articole care au recenzii excelente ale clienților și raport calitate-preț. Găsiți acum produsul perfect de chimen și chimen pentru nevoile dumneavoastră!
Sfaturi de citire: misto DIY Proiecte | Fitness | Iti place Testele de produs citit?
- Testat: ciupercă Chaga preparată ca ceai Chaga
- Test: Concasor electric de gheață | Gastroback 41127 | Gheață zdrobită în 15 secunde!
- Test: capsulele BODY'S PERFECT - scădere în greutate și bunăstare
- Test: tundere fără gard Bosch AHS 50-20 Li
- Calendar de aventuri cu condimente
- Recomandare: Raft de bucătărie Amazon elegant și practic – perfect pentru spații mici!”
Pe Teste oneste puteți găsi câteva teste (inclusiv Piscină, Fitness, Casă și grădină) & Consilier (inclusiv smart Home, Frumuseţe, Handwerk) care vă poate ajuta în continuare.
Sfat: O cadou idee sau Cadouri de ziua de nastere nu ar trebui sa fie niciodata produse ieftine, nu da nimic pe care nu l-ai folosi singur din punct de vedere calitativ.
O mulțime de aspecte pozitive Evaluările cumpărătorilor sunt adesea un semn că oamenii sunt mulțumiți de produsul Chimen.
Bibliografie recomandată: pistol de masaj, Fitness Bike, Testele de produs
Surse: Chimen - Chimen
https://utopia.de/ratgeber/kreuzkuemmel-wirkung-und-anwendung-von-cumin/
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/kreuzkuemmel.html
* Imagini și linkuri ale produselor | Sursă: Amazon PA API | Ultima actualizare pe 28.03.2024 | * = Linkuri afiliate | Este posibil ca prețurile indicate pe acest site să se fi schimbat. Prețul real al unui produs poate fi găsit pe site-ul vânzătorului. Actualizările în timp real nu sunt posibile din punct de vedere tehnic. Prețurile includ TVA plus costurile de expediere