O caldo de galinha instantâneo é uma opção conveniente para quem não quer preparar suas refeições. O caldo de galinha instantâneo costuma ser vendido em caixas, latas ou sacos. Embora esses recipientes sejam convenientes, eles também podem conter conservantes, aditivos e outros ingredientes prejudiciais à saúde. Isso significa que você deve sempre ler o rótulo antes de comprar. O caldo de galinha instantâneo nunca deve substituir o caldo de vegetais caseiro ou o caldo de galinha com bom gosto.
O que é um caldo de legumes instantâneo?
O caldo instantâneo é um caldo claro que pode ser preparado em poucos minutos com ingredientes prontos. Este caldo pronto é frequentemente referido como uma refeição pronta porque não requer nenhum tempo de cozimento e não exige muito esforço.
Ingredientes para caldo instantâneo de vegetais
O caldo instantâneo de vegetais é rápido e fácil de fazer. Ele contém conservantes e é menos saudável do que vegetais ou caldo de galinha preparados tradicionalmente. Existem muitas marcas diferentes de caldos de vegetais instantâneos, mas todos contêm os mesmos ingredientes. Um caldo de legumes instantâneo pode ser usado no lugar do caldo de galinha normal para sopas, ensopados, molhos, molhos e caçarolas. Você pode transformar o pó em uma sopa com água quente ou colocá-lo diretamente na panela para ferver.
O caldo instantâneo de vegetais é feito dissolvendo vegetais em água. Os cubos de caldo contêm sal, especiarias e intensificadores de sabor. O caldo granulado é feito pela mistura de ingredientes secos em água quente. O pó vegetal contém os mesmos ingredientes que os cubos de caldo, mas são combinados com óleo vegetal hidrogenado.
Ingredientes de uma sopa instantânea
Freqüentemente, as sopas instantâneas contêm:
Sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, sal de aipo e outras especiarias.
Os ingredientes são secos e em pó. Os conservantes são geralmente incluídos para armazenamento mais longo. Outros ingredientes são extrato de levedura, amido, sabores, glutamato de intensificador de sabor.
O quão prejudicial à saúde é o caldo de galinha instantâneo?
Caldo de legumes instantâneo ou caldo de galinha instantâneo é menos saudável porque contém muito sal e aditivos. A sopa geralmente contém muito poucos vegetais e é principalmente recomendada como um complemento alternativo aos pratos.
Posso fazer um caldo de galinha instantâneo sozinho?
Você mesmo pode fazer um caldo de legumes instantâneo ou caldo de galinha instantâneo fervendo água e alguns ingredientes. Obviamente, a canja de galinha caseira é mais demorada, mas contém nutrientes importantes e ingredientes mais naturais.
Você pode preparar sal, cebola, algumas folhas de louro, aipo, cenoura e alho-poró para cozinhar. Com canja de galinha caseira, você também precisa de um frango cozido. Voce precisa de um processador de alimentospara fazer um caldo instantâneo de vegetais.
Os vegetais devem ser picados tanto quanto possível antes de adicioná-los ao caldo. O caldo de legumes instantâneo pode ser armazenado na geladeira. Se você quiser fazer um pó, tem que fervê-lo e deixar secar por muito tempo. É melhor armazená-lo líquido em copos.
Quais são as desvantagens de uma sopa instantânea?
- muitas vezes falta sabor natural
- um delicioso caldo de vegetais, não tem gosto de caldo caseiro
- faltam os ingredientes naturais
- Não é uma dieta saudável
Por que ainda devo comprar caldo de galinha instantâneo, caldo instantâneo de vegetais ou caldo de caldo?
Vantagens:
- Os cubos de estoque e os estoques instantâneos são baratos
- Eles podem ser comprados com rapidez e antecedência
- encore simples
- temperos alternativos para pratos
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