Fritadeira de ar quente: fritura saudável com pouco óleo – seu guia

Heißluftfritteuse

“FRITADAS ESTÃO FEITAS!” Quem ouve algo assim corre para vir para a mesa. Poucas pessoas que não gostam de batatas fritas. Talvez as batatas fritas tenham sido o principal motivo para considerar se também funcionaria com menos gordura e mais ar. Pode ser. Porque uma fritadeira de ar quente está longe de terminar com batatas fritas.

Afinal, o que é uma fritadeira de ar quente? Existem benefícios para a saúde? Você pode comprar acessórios úteis para fritadeiras de ar? E quais são as outras vantagens e desvantagens das fritadeiras de ar quente? Testes honestos: compra guia de fritadeiras de ar quente

Fritadeira de ar - em comparação

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O que é uma fritadeira de ar quente?

Todos nós conhecemos a fritadeira clássica de uma fritadeira francesa: uma cesta é deixada na gordura quente e as batatas fritas espumantes ficam crocantes e ligeiramente douradas novamente após alguns minutos. É bem gostoso. Infelizmente, não é necessariamente bom para a figura e sempre há resíduos da gordura da fritura que só podem ser armazenados por um período limitado.

Uma fritadeira de ar quente geralmente funciona com muito pouca gordura, mas com uma grande quantidade de ar quente que gira em torno do material delicioso na fritadeira, tornando-o crocante e cozido. Isso é mais saudável e delicioso também. Além disso, não tem cheiro de gordura e você pode usar essa fritadeira de ar quente não só para preparar batatas fritas, mas também peixes, carnes, vegetais e outras coisas.

Como funciona uma fritadeira de ar comprimido?

Uma fritadeira de ar quente pode ser comparada um pouco com um forno que foi ajustado para convecção. Apenas - significativamente mais eficiente em termos de energia. Ao mesmo tempo, existe uma área de coleta na parte inferior da fritadeira. Em vez de uma assadeira ou grelha, como em um forno, a comida é empilhada em uma cesta. O ar que agora está circulando pode alcançar todos os alimentos da cesta e cozinhá-los delicadamente.

De cozido a crocante: A temperatura pode ser ajustada para se adequar à sua comida. Dispositivos de alta qualidade já possuem vários programas automáticos. A preparação pode ser interrompida em nenhum momento. Batatas fritas, legumes, peixes, carnes, nuggets: preencha a comida, carregue no botão, espere, desfrute da sua refeição!

Fritura profunda mais saudável com ar quente?

Agora é mais saudável usar uma fritadeira de ar quente? E não é à custa do gosto? Jain. Se você gosta de batatas fritas bem gordurosas e não quer ver uma versão simplificada em seu prato, talvez não seja um fã de uma fritadeira de ar quente. Vamos ficar com o exemplo das batatas fritas e dar uma olhada em alguns subitens:

Gordura e quilocalorias

É bem conhecido que as batatas fritas, nuggets e semelhantes preparados convencionalmente contêm muita gordura. Para 100 g de batatas fritas fritas, são cerca de 300 kcal e quase 15 gramas de gordura. E cem gramas não é muito. Com, para ficar com o exemplo das batatas fritas, você pode economizar mais de 100 kcal preparando os pauzinhos dourados. Com a gordura, é uma questão de preparo, pois a quantidade de gordura depende do volume do conteúdo e da pequena quantidade de gordura utilizada, sem a qual nem mesmo uma fritadeira de ar quente passa. Portanto, se você quiser que seja muito preciso, terá de fazer as contas sozinho.

Riscos de câncer

As batatas fritas da fritadeira convencional caíram em descrédito devido à sua exposição à acrilamida e acroleína. Todos os alimentos ricos em amido que precisam ser expostos a altas temperaturas desenvolvem acrilamida a partir de 175 graus Celsius e acroleína a partir de 200 graus Celsius. Essas duas substâncias foram classificadas como cancerígenas. No entanto, este também é o caso com fritadeiras de ar quente quando são usadas altas temperaturas.

Colesterol ruim

Colesterol bom e ruim: Enquanto o colesterol bom (HDL - lipoproteínas de alta densidade) não contribui para nenhum dano à saúde, o colesterol ruim (LDL - lipoproteína de baixa densidade) promove cada vez mais as doenças coronárias. Isso também inclui pressão alta. Por esse motivo, os pacientes com diabetes também devem evitar alimentos fritos.

O que você pode preparar com uma fritadeira de ar quente

Batatas fritas apenas? De jeito nenhum. Boas fritadeiras de ar têm imensa margem de manobra quando se trata de alimentos. Uma pequena lista pode conter a ideia do seu jantar:

• maçãs
• Peixe
• Carne
• vegetal
• Chips
• Massa recheada
• guisados
• Muffins
• pudim de arroz
• bolo
• bolinhos
• fruta
• maçã cozida
• Gratinado
• lasagna
• coque
• E muito mais

Existem tantas receitas deliciosas para você experimentar. E como você pode ver, uma fritadeira de ar quente também pode ser usada como um pequeno forno. Os dispositivos de fabricantes conhecidos podem ser operados a 40 graus, o que os torna muito agradáveis ​​de usá-los. Você não precisa mais fritar tudo, pode decidir por si mesmo como quer o quê.

Acessórios para fritadeiras de ar quente

Uma fritadeira não termina com uma pequena cesta. Existem muitos acessórios para comprar. Alguns fabricantes já adicionaram muitos gadgets às suas fritadeiras, mas talvez você ainda não tenha um ou outro:

• Várias formas de cozimento
• Formas de muffin
• Pratos caçarola
• Grades de cozinha
• Grillspieße
• placa Pizza
• Opções de separação (para várias porções
• Torradas
• alicate
• escova de limpeza
• E muito mais

N / D? Você já está com fome? Se você quiser grelhar muito bem, dê uma olhada em nosso guia de grelhados. Talvez este seja o seu novo favorito de verão?

O que você deve procurar no best-seller 2024: Os melhores e mais populares na comparação dos 10 primeiros | Preste atenção aos testes honestos?

Para poder comprar uma fritadeira de ar quente de alta qualidade, você deve prestar atenção em algumas coisas para que ela não se torne uma compra ruim. Resumimos brevemente os recursos mais importantes do seu novo gadget de cozinha aqui:

Gordura

Você pode economizar até 80% de gordura usando uma fritadeira de ar quente. Mas mesmo eles não podem ficar sem um pouco de gordura. A gordura é calculada a partir dos produtos com os quais você abastece a fritadeira. Por aí, você pode deixar sua comida crocante com apenas 10 mililitros de gordura.

capacidade

Você mora sozinho ou tem uma família inteira ou frequentemente amigos para visitar? Em geral, algo maior é melhor do que muito pequeno. Portanto, ao comprar, certifique-se de que sua fritadeira tem capacidade suficiente para abastecer todos ao mesmo tempo.

Acessórios

Batatas fritas apenas? Mesmo que no momento pareça que você só quer fazer batatas fritas, a qualquer momento também poderá ficar curioso. Portanto, se sua fritadeira não tiver tantos acessórios, o fornecedor deve fornecer pelo menos acessórios adequados que você pode comprar se necessário.

Programa

Se você não tem nenhuma experiência em fritura e preparação, ou não deseja lidar com isso de forma alguma, uma fritadeira que faça certas tarefas para você é adequada. Os programas automáticos já têm muito a oferecer e por isso você não precisa experimentar muito. Claro que você pode.

janela

Uma janela de visualização é extremamente útil quando você deseja verificar seus saborosos conteúdos. Abrir a tampa constantemente para ver a que distância a comida está só atrapalha o processo ou, em muitos casos, não é nada fácil. Portanto, é melhor se você olhar diretamente para a fritadeira.

Eficiência Energética

Uma fritadeira de ar quente é mais eficiente do que um forno. Mas quanto? O pré-aquecimento demora muito e quais são as informações do fabricante? Algumas empresas se especializaram na criação de fritadeiras de ar quente que economizam energia.

Limpeza

E isso também é importante: com que rapidez e facilidade a fritadeira pode ser limpa? Muitas vezes algo sai errado, a graxa precisa ser trocada, as cestas e acessórios são usados. Basta colocar algumas peças na máquina de lavar louça? É o? Ou você tem que lavar tudo à mão. E quão bem os diferentes elementos podem ser desmontados?

compra

Deve ser uma fritadeira de ar quente de alta qualidade e com espaço suficiente. Materiais bons e de alta qualidade, uma construção robusta e segura deve ser dada. Isso também pode ser notado na compra. A fritadeira não deve cheirar mal, isso é um sinal de má qualidade.

resumo

Em resumo, os critérios de decisão mais importantes são:

• Quanta gordura a fritadeira pode conter?
• Qual é a capacidade?
• Quais acessórios estão disponíveis?
• Os programas são selecionáveis?
• A fritadeira tem uma janela de visualização?
• Qual é a eficiência energética?
• É fácil limpar a fritadeira?
• Quanto dinheiro você quer gastar?

Vantagens e desvantagens das fritadeiras de ar quente

As vantagens e desvantagens de uma fritadeira de ar quente superam de longe o forno:

Vantagens da fritadeira de ar

✔ Economia de energia em comparação com um forno
✔ É muito mais fácil comer muito mais comida
✔ Mais saudável do que alimentos fritos
✔ O sabor original da comida é mantido
✔ Nenhum odor gorduroso pegajoso no apartamento
✔ Muitos acessórios disponíveis
✔ Economiza tempo em comparação com um forno
✔ Em contraste com uma fritadeira real, há pouca ou nenhuma gordura residual

Desvantagens fritadeira de ar

✘ Equipamentos de alta qualidade podem ser caros
✘ A fritadeira requer espaço adicional
✘ Alimentos podem secar

Conclusão: Best-seller de fritadeira de ar quente 2024: O melhor e mais popular na comparação dos 10 primeiros | Testes honestos – guia

Mais saudável, menos gorduroso, com sabor mais natural e muitas possibilidades de utilização. A fritadeira de ar quente é uma boa amiga da cozinha, independentemente de querer apenas fazer batatas fritas de vez em quando ou desabafar com delícias culinárias. Existem algumas coisas às quais você ainda deve prestar atenção. Dispositivos de alta qualidade são um pouco mais caros para comprar, mas compensam no longo prazo.

Existem tantas receitas excelentes para experimentar para si e para os seus entes queridos. Especialmente quando as coisas precisam ir mais rápido. Peixes, carnes, vegetais, pão e assados, e até sobremesas agora podem ser feitos rapidamente. Sem pingar gordura, envolvendo todo o apartamento com o cheiro de gordura. Boa fome!

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Quellen:
https://www.heissluftfritteuse-abc.de/ratgeber/
https://heissluftfritteuse-ratgeber.de/

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