Conselho: cominho - cominho

Tudo sobre cominho - cominho | Cominho

Cominho - cominho: este tempero raramente é encontrado na culinária alemã. Mas os amigos da culinária indiana sabem imediatamente do que se trata. Cominho ou cominho não só tem um gosto bom e é muito aromático, como também pode ter um efeito positivo na sua saúde.

Neste guia do cominho, reunimos tudo o que você precisa saber. Todas as informações sobre os seus ingredientes, onde o cominho o pode ajudar, onde é utilizado na cozinha e o que deve prestar atenção na hora de comprar cominho. Nosso guia de cominho ajuda você a encontrar uma introdução fácil a mundos inesperados do paladar! - Guia: cominho - cominho

Cominho - cominho | Cominho - em comparação

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O que é cominho - cominho

Cominho só se assemelha cominho tradicional pelo nome. Às vezes, açafrão é confundida com cominho. mas, O cominho é um tempero independente! O cominho pertence à família dos umbelliferae e é cultivado especialmente na região do Mediterrâneo e no sudeste da Ásia. Cominho precisa quente. O cimio de Cuminum, como o cominho é chamado em latim, é uma planta herbácea que vive apenas um ano. As flores são muito delicadas, de cor púrpura - rosa - e realmente bonitas de se olhar.

As sementes da planta são usadas para fazer a Para fazer especiarias ou óleo de alta qualidade. É usado de várias maneiras, especialmente na culinária indiana. E há uma razão para isso, como você lerá mais tarde em saúde. Porque no Ayurveda, a ciência da saúde indiana, a ciência da vida, esta planta ocupa uma posição alta. O cominho é usado para desintoxicação, eliminação de germes e limpeza interna. Síria, Egito, Roma Antiga - O cominho estava nos lábios de todos e em todos os países, não só pelo sabor, mas também pelo sabor. virtude utilizado.

Ingredientes Cominho - cominho

O que há nele, cominho? Vamos dar uma olhada nos componentes do cominho e observar que o tempero está cheio até a borda com saúde:

Saúde do cominho

Com relação à saúde, o cominho tem muito a oferecer e atrairá qualquer pessoa que queira se fortalecer e se fortalecer por dentro.

sistema imunológico

Seu sistema imunológico se beneficia muito com os valiosos ingredientes do cominho. Vitamina C, zinco, os bons antioxidantes e flavonóides contribuem para uma saúde intestinal geral - e, portanto, também para um sistema imunológico estável. Fungos e bactérias ruins têm poucas chances se você consumir cominho regularmente. Os radicais livres são destruídos - isso também protege o seu DNA.

Estresse

O estresse e o sistema imunológico interagem diretamente. Muito estresse - pouca defesa. Em ratos, foi demonstrado que as sementes de cominho podem neutralizar o estresse. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.541923

Cholesterin

O mau valor do colesterol (LDL) canta e o bom valor (HDL) aumenta nas pessoas que comem cominho regularmente.

Diabetes

Experiências semelhantes também foram feitas em pacientes com diabetes. Oito semanas foram suficientes para alcançar uma melhora significativa nos níveis de glicose no sangue. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5506625/

** Existem formas de diabetes que pioram após o consumo de cominho. Em caso de dúvida, consulte o seu médico, se você pode comer cominho!**

Coração

O cominho reduz a hipertensão e previne doenças cardíacas.

anti-inflamatória

Os bons ingredientes causam inflamação no corpo. Isso se aplica ao óleo de cominho e às sementes. A inflamação também pode passar despercebida no corpo. Cominho obviamente esclarece.

Cominho da perspectiva do Ayurveda

Os problemas digestivos são a principal área do cominho do ponto de vista da Ayurveda, o conhecimento da saúde. A flatulência e seus sintomas concomitantes podem ser efetivamente neutralizados. Constipação adè! O cominho também é considerado útil contra hemorróidas. Para isso, deve-se torrar levemente as sementes de cominho na frigideira, esmagar e tomar com água ou mel. Em um estomago vazio. O cominho também é bom com o limpeza intestinal, também pode combater fungos nos intestinos.

Se você costuma ter cominho em sua dieta, seu corpo desintoxica a propósito. Isso também pode ser útil para a prevenção do câncer. A comida indiana não engorda - isso também é devido ao cominho. Porque ele age quase como uma pílula de perda de peso. Mesmo durante a menopausa, quando a densidade óssea diminui devido à perda hormonal. E se você esquecer alguma coisa? Cominho também!

Em tempos de estresse ou na velhice - cominho - cominho é usado com sucesso em pacientes com amnésia. A memória é ajudada nos saltos. Isso não é ilógico, porque apenas um sistema imunológico saudável, um intestino saudável e menos estresse podem fazer nosso cérebro funcionar corretamente.

** Na magia, o cominho é usado para proteger as coisas contra roubo. O cominho também ajuda na antiga crença contra os maus no homem. Você pode colocar as sementes do cominho em um saquinho e depositá-lo onde precisar de proteção. Você pode colocar as sementes na bolsa ou até no pescoço. **

Efeitos colaterais do cominho - cominho

Como você sabe que não tolera cominho? Você pode ter azia ou reações alérgicas. Então você deve verificar se o exagerou com o cominho. Em alguns guias de dieta, o cominho é elogiado como o super tempero que ajuda a perder peso com facilidade e rapidez. Cuidado é necessário aqui!

** Se estiver grávida, deve abster-se completamente de cominho! Porque o tempero pode causar trabalho de parto prematuro e também fortalecer seu período. **

Você tem um fígado enfraquecido? Mesmo assim, verifique com seu médico se o cominho é ideal para você.

Cominho e cozinha são geralmente bem tolerados. Se você toma mais cominho como parte de uma dieta, cuide do seu corpo. Se surgirem incompatibilidades, veja se poderia ser o cominho.

Receitas com cominho

Qual o sabor do cominho? O cominho tem quase o cheiro: fresco - amargo, aromático. Os óleos são muito visíveis - você não precisa muito desse tempero valioso. O cominho é frequentemente incluído em misturas de especiarias. Se você gosta da culinária indiana, o kumin é um sabor indispensável.

** Cominho e açafrão são duas especiarias diferentes! Açafrão é principalmente amarelo. Açafrão também é muito saudável e também é referido como um tempero de aquecimento e cura. Assim, também faz parte da deliciosa culinária da culinária do Extremo Oriente! **

Kreuzkümmeltee

Se você tiver indigestão, oferece um chá das sementes. Tudo o que você precisa é de uma colher de chá das sementes, que você ferve com o 200 ml de água. Você pode colher menos sementes se o chá for muito forte para você. Ele deveria estar bêbado antes da refeição.

Se você beber muito chá de cominho, isso aumentará seu metabolismo. Você vai perder peso. Os quilos caem sozinhos.

Pratos com cominho

O tempero vai bem com muitos pratos. Legumes ou carne, não há exceção. Experimente um prato simples como este:

preparação

Primeiro, corte as beringelas em fatias grossas e salgue-as bem. O sal remove a água das berinjelas. Após cerca de meia hora, quando a água estiver acumulada nas berinjelas, você poderá enxaguar e esfregar bem com uma toalha de papel. Você corta os jalapenos em anéis finos. Dos outros ingredientes, você faz uma deliciosa marinada e agora tem duas opções: você coloca a berinjela por algumas horas e depois grelhe ou grelhe primeiro ou depois goteje a berinjela grelhada com a mistura. A propósito, você pode encontrar churrascos aqui!

Sobre o que você deve prestar atenção ao cominho

As boas especiarias seguem os princípios de todos os bons alimentos: a qualidade vai antes da quantidade. Geralmente, você pode comprar as sementes ou o pó em todos os departamentos de especiarias de um supermercado. Se você prestar atenção a uma qualidade muito boa, você compra essas sementes aromáticas ou o óleo com certificado orgânico. Isso garante sustentabilidade.

Cominho de vida útil

Com um bom armazenamento, os temperos costumam durar cerca de dez anos. Para isso, eles devem estar secos e herméticos. Caso contrário, você só terá poeira depois de algum tempo. Por esse motivo, sempre compre apenas o tempero necessário em um futuro próximo. Após cerca de meio ano, você já pode dizer a diferença entre "fresco" e "não tão fresco".

Conclusão - cominho - cominho | Cominho

O cominho é um ótimo tempero que também possui seus próprios poderes de cura. É muito saudável e acessível. Não apenas o cheiro, mas também o sabor, convidam você a sonhar. O efeito na saúde foi confirmado por estudos. Seja para perda de peso ou problemas gastrointestinais, talvez simplesmente para caçar o "mal" fora de seu corpo ou de sua vida - o cominho tem uma história longa e rica. E, felizmente, também nos beneficiamos disso. O cominho é bom para todo o sistema e é capaz de colocar um ou outro no equilíbrio certo. Bem então! Participe de uma aventura saborosa!

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Muitos pontos positivos As avaliações dos compradores geralmente são um sinal de que as pessoas estão satisfeitas com o produto Cumin.

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Fontes: Cominho - Cominho
https://utopia.de/ratgeber/kreuzkuemmel-wirkung-und-anwendung-von-cumin/
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/kreuzkuemmel.html

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