Guide: Koriander | Krydder og medisinsk urt
Faraoene sverget ved det. Våre forfedre fra steinalderen også. Romerne også. Det har alltid blitt brukt som et krydder, medisinsk urt og magisk verktøy. I dag har vi å gjøre med koriander. Enten du liker den urteaktige planten, eller om den bare smaker såpe til deg, er også litt av genene dine. Hva kan du bruke koriandrum til? Bruker du på kjøkkenet? For å legge til helsen din? Hva bør du se etter når du kjøper koriander? Og har noen en oppskrift? Guide: Koriander | Krydder og medisinsk urt
Anbefalt lesning: Du finner mange guider om ulike emner i rådseksjonen !
Koriander - til sammenligning
Hva er koriander?
Koriander eller Wanzendill, er en årlig, urteaktig plante som brukes på kjøkkenet. Den vil vokse mellom 30 - 130 cm. Urtene og frøene brukes. Det er mer sannsynlig at frøene finnes i asiatiske retter og kålen helst på portugisisk. Begge deler av planten lukter og smaker veldig forskjellig. De har også forskjellige helseegenskaper. Bier elsker de små, delikate hvite blomstene veldig - en grunn til at du også kunne plante koriander.
** Du kan også plante koriander i hagen din eller på balkongen. I drivhuset klarer du deg raskere, fordi han elsker det delvis skyggelagt, men varmt. Du kan finne et sted som er skjermet, men åpent slik at biene kan få snacks på noen av de flotte plantene. **
Hvordan smaker koriander?
Alle plantedeler smaker litt annerledes. Slik at du kan få en grov oversikt, har vi oppsummert smaken på de forskjellige delene.
** Fra korianderblader ble laget i antikken til en kjærlighetsdrikk. Nytes i høyere mengder, kan man bli beruset av det. Inkludert bakrus, imidlertid! **
Smak korianderurt
Varm, fet og litt jordnær - slik blir smaken på bladene beskrevet. Urten kan ikke tørkes, så du bør alltid bruke den frisk. Du kan synes smaken er litt såpevann. Det er på grunn av genene dine. Du kan venne deg til det hvis du ville.
** Tips: legg alltid bladene i fatet på slutten av preparatet - ellers fordamper de essensielle oljene veldig raskt **
Smak korianderfrø
De må være modne og tørre, da kan de brukes på kjøkkenet. Da er de woody - krydret nok til å smake maten din. Smaken vil minne litt på salve, ingefær og appelsin.
** Tips: Hvis du vil bruke frøene, kan du mos dem friskt, og før du kan steke dem godt i pannen. I stedet for å slipe dem, kan du også fint rive dem i en morter og klemme. **
Kok med koriander
Avhengig av hvilken tallerken du vil tilberede, kan du bruke de forskjellige plantedelene. Dette er bare en grov retning, deilige oppskrifter finner du nedenfor!
Koriander forlater
Blader blir gitt til retten bare på slutten og passer perfekt til:
- Suppen
- Geflügel
- Sjømat
- fisk
- risnudler
- glass nudler
- Linse
- Kikerter
- potet
Korianderfrø
Fruktene av koriander sliper du best rett før du trenger dem. Med frøene kan du:
- Forbered marinader
- Sett inn grønnsaker
- Stek brød og kaker
Eller retter fra:
- Wild
- kylling
- storfekjøtt
- Ris
- Bønner
- Fisk eller
- Karri
magi.
koriander olje
For å få hele helsemessige fordeler med koriander, kan du også kjøpe korianderolje. Dette lages enten fra frøene eller fra frøene og kålen sammen. Den enkleste måten er å ta på en sukkerbit. Tre dråper er vanligvis nok.
Hva er korianderolje til?
Oljen, spesielt linaloolen i oljen, motvirker fordøyelsesbesvær, Hvis du tar oljen, vil appetitten bli stimulert - men sulten din vil det ikke. Effekten: Du produserer mer spytt og det hjelper med å fordøye maten du spiser. Tarmen trenger å jobbe mindre og oppblåsthet eller magesmerter kan forhindres.
Når innvollene dine fungerer litt bedre, gjør du automatisk noe for immunforsvaret ditt.
Koriander bivirkninger
Generelt tolereres korianderolje veldig godt. Men hvis du får magesmerter etter oljen, må du la oljen være borte. Ellers er ingen bivirkninger kjent.
** Forsiktig under graviditet: Oljen og koriander kan også stimulere livmoren og dermed utløse for tidlig fødsel. I tillegg dreper koriander sopp - i en risikograviditet kan dette være farlig for det ufødte barnet. **
Koriander helse
Koriander har flyttet bort fra sin helbredende effekt. Det er sterkere planter, mot de forskjellige klagene. Likevel er koriander veldig sunn, og du kan gjøre kroppen din mye bra med planten hvis du bruker den regelmessig. Mot hva er og ble koriander brukt?
- Koriander har en dehydrerende effekt
- Han er svett
- Den har antibakteriell,
- stimulerer immunforsvaret,
- er antioksidant,
- har en avslappende effekt
- og beroligende
- Han hjelper også mot flatulens
Slik hjalp koriander og hjelper til med:
- søvnløshet
- irritabilitet
- anoreksi
- mot hovne ledd
- mot irritabel tarm
- og magesyke
- mot diaré
- hjelper med generelle fordøyelsesproblemer
- og også i revmatisme
- Leddsmerter og muskelsmerter
- kramper
- Diabetes
I Ayurveda er han også imot
- knock smerte
- hevelse
- sirkulasjonsforstyrrelser
- vondt i magen
- menstruasjonssmerter
og andre klager som brukes.
Tarmen og immunforsvaret ligger tett sammen. Koriander varmer fra innsiden og hjelper til med sin styrke og bakteriedrepende effekt kroppen på hoppene.
** Fra malt frø ble det en gang laget en pasta for å behandle magesår og hud derma. **
Anbefalt lesning: Du finner mange guider om ulike emner i rådseksjonen !
Koriander ingredienser
Hvilke er de mest verdifulle ingrediensene i koriander?
cymene
Cymol forekommer i planter med essensielle oljer og virker:
- beroligende
- antioxydativ
- soppdrepende
- angstdempende
- antitumoraktivitet
- anti-inflammatorisk
- antibakteriell
Det beroliger og senker stressnivået. Negativt stress er veldig skadelig for immunforsvaret ditt fordi det alltid tyder på "fare" for deg. Det gjør meg syk.
pinen
Dette stoffet har en veldig god effekt på aktiviteten i binyrebarken og påvirker dermed positivt det autonome nervesystemet. Det påvirker også fettmetabolismen.
terpinen
Tea tree olje inneholder også terpinene. Dette tilsetningsstoffet er kjent som et kraftig middel mot sopp, virus og bakterier.
linalool
Linalool finnes også i lavendel. Og i parfymeri. Det er et stoff som bærer essensielle oljer veldig godt. Også i koriander er essensielle oljer.
Hva du kan få fra Bestseller 2024: Den beste og mest populære i topp 10 sammenligning | Ærlige tester av koriander bør vurderes
Hvis du vil kjøpe koriander, bør du absolutt ta hensyn til noen få ting.
- Ikke kjøp allerede malt frø - ingrediensene fordamper veldig raskt
- Det ferske punktet: Kjøp aldri blader som på en eller annen måte er uklare eller gule
- Organiske midler uten sprøytemidler
- Dette gjelder også olje av høy kvalitet
- Frø skal selges lufttett og lett
Korianderoppskrifter
Her er tre enkle oppskrifter som du kan lage mat raskt og enkelt hjemme. Når det først er en te, så er en oppskrift med frøene og en oppskrift med bladet grønt. Kos deg med måltidet!
koriander te
For en beroligende te tar du to gram frø og knuser dem. Dekk til med 200 ml kokende vann og la stå i 10 minutter. Kos deg med te før måltidet!
>> innhøsting mer om chaga te !
Grønn karri
For to personer med sult!
Du trenger:
(SOY-RÅDGIVER)
Først kutt tofuen i terninger i små størrelse. I en panne (bedre en wok), varm opp tamarisausen, mirin og sesamoljen og stek tofuen. Hvis du vil, kan du lett salte den. Bland halvparten av spinaten med kokosmelken og tilsett den grønne karri. Skrell og terning løken, courgette, selleri og Knobi og stek i kokosnøttoljen og litt sesamolje. Gni nå ingefæren og tilsett den i pannen. Tilsett nå 100 ml vann og også den blandede spinaten og spirene. Lek sammen, smak til med soyasaus og sitronsaft. Til slutt, brett inn koriander forsiktig - ferdig!
Gresskar - gnocchi
For to personer trenger du:
- 133 g Hokkaido gresskar
- ¾ ts havsalt
- pepper
- litt muskatnøtt
- Chili - pepper krydder
- 133 g potet
- 1 Egg
- 35 g Parmesan
- ¾ El korianderfrø
- litt frisk koriander
- 67 g speltmel
- noe vegetabilsk bestand (tørr)
- 1 liter vann
Riv gresskaret fint og kok med litt smør i en kjele til det er pent og mykt. I mellom krydder du med krydderne. Kok deretter og skrell poteten. De må moses. Tilsett egg, parmesan og korianderfrø i potetmos. Bland deretter med gresskargrøten og brett inn melet. Det er nok mel hvis deigen er godt elt. Brett nå inn korianderbladene.
Kok opp vannet med grønnsaksbeholdningen og hold det på kokepunktet.
Form deigen i små porsjoner (støv forsiktig med mel slik at den ikke fester seg) og sett deretter de små gnocchiene i det varme vannet. Når de er ferdige, svømmer de opp. Hvis du vil, kan du steke dem i pannen med smør til de er gyldenbrune.
>> innhøsting mer om spisskummen, chaga Mushroom, bulgur eller soya produkter !
Konklusjon - koriander
Koriander er bra for helsen din. Det finnes alternativer, men hvis du liker det, kan det være en fantastisk forlengelse av kjøkkenet ditt. Bruken er veldig til stede, andre krydder og smaker har en tendens til å ta en baksete. Hvis du ikke liker det grønne, kan du prøve frøene. Kanskje spisskummen er noe for deg? Forresten: Hvis du ikke har det bra og vil gjøre noe forkjølelse, så er ingefær - koriander - te med en smule sitron perfekt!
Oppdag topp 10 av de beste og bestselgende korianderproduktene i 2024 på ærlige tester. Vi viser et utvalg av de mest populære varene som har gode kundeanmeldelser og verdi for pengene. Finn det perfekte korianderproduktet for dine behov nå!
Lesetips: coole DIY Prosjekter | Fitness | Du liker Produkttester lese?
- Tribit StormBox Blast Review 2024: Detaljert Bluetooth-høyttalertest
- Test: Koenig isbitmaskin KB20 | Isbiter ved å trykke på en knapp
- Test: Tefal OptiGrill + | Kontaktgrill
- Wildlife camera Apeman H60 i testen | Kamerafelle for dyr
- Test: Te i et glass av Auresa | Den deilige te-testen
- Testrapport: iPhone 12 fra Apple
- Bassengroboter - rengjøring av bassenget | Bassengvakuum
- Takvindu bestselgere 2024: Den beste og mest populære i topp 10 sammenligning | Ærlige tester
- Koselig og varm: finn topp vinterjakker for iskalde dager
- Huawei P30 Pro vs. Huawei P30 vs. Huawei Mate 20 Pro - sammenligningen
- Dab-antenne bestselger 2024: Den beste og mest populære i topp 10 sammenligning | Ærlige tester
- Naissance-oljer bestselgere 2024: Den beste og mest populære i topp 10 sammenligning | Ærlige tester
Auf Ærlige tester du kan finne noen tester (inkludert Basseng, Fitness, Hus og hage) & Rådgiver (inkludert Smart Home, Beauty, Handwerk) som kan hjelpe deg videre.
Tips: A gaveide eller Bursdagsgaver bør aldri være billige produkter, ikke gi bort noe du ikke ville brukt selv kvalitetsmessig.
Mye positivt Kjøpervurderinger er ofte et tegn på at folk er fornøyde med korianderproduktet.
Anbefalt lesning: massasje pistol, Fitness Bike, Produkttester
Kilder:
https://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Koriander
https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Koriander.html
* Produktbilder og lenker | Kilde: Amazon PA API | Siste oppdatering 28.03.2024 | * = Tilknyttede lenker | Prisene på dette nettstedet kan ha endret seg. Den faktiske prisen på et produkt finner du på selgerens nettsted. Sanntidsoppdateringer er teknisk sett ikke mulig. Priser inkludert MVA pluss fraktkostnader
Świetnie napisane. Muszę podziękować za Twoje działania. Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Gratki. Będę częściej zaglądał.