Tørkede tomater - lag din egen tørket frukt
Noen ting kommer tilbake i mote etter noen år. Jeg husker at bestemoren min hadde henne fremdeles. De tørkede eplene. Fra egen hage. Hun har tørket dem enten i solen eller i ovnen. Lenge er det. I mellomtiden er det dehydrerte tomater. De er moderne. Fordi hjemmelaget mat blir "inn" igjen. Fordi de er sunnere og fordi mange forbrukere er mistenksomme overfor næringsmiddelindustrien.
Vi skrev deg en guide til automatiske dehydratorer. I dette lærer du hvordan en dehydrator fungerer, hvilke alternativer du har, hva du bør vurdere når du tørker og hva du kan tørke - eller hva ikke. Ha det gøy med dine egne kreative nye muligheter! - Dehydrerte tomater - sunne snacks som alle liker
Anbefalt lesning: Du finner mange guider om ulike emner i rådseksjonen !
Dehydrert Meieri Dehydrert frukt
Hva er en Dehydrator?
En dehydrator er faktisk basert på en Ovn med konveksjon Funksjon. Han er bare mye mindre og dermed mye mer økonomisk. Avhengig av modell, kan du stille temperaturen veldig nøyaktig og også hvor lenge den skal få tørke. På forskjellige nivåer, som er oppå hverandre, blir tørket frukt og andre deilige ting tørket forsiktig. Det eneste maskinen trenger er en strømtilkobling. Ikke noe mer. Allerede kan det begynne med den tørkede frukten gjør det selv. Betjeningen av enheten er veldig enkel. Du bestemmer hvor lenge enheten skal tørke på hvor mange grader.
Materiale
Rustfritt stål eller plast? Høykvalitets apparater er avhengige av rustfritt stål. Dette er robust, lett å rengjøre og veldig hygienisk.
Plast er også lett å rengjøre, men noen mennesker liker kanskje ikke varmen med plasten. BPA er ikke uten kritikk. De er billigere for det. Siden plast ikke tåler så mye varme, er den godt egnet for en dehydrator mellom 30 -75 ° C gjenstår. Noen enheter lager 90 ° C.
Temperaturer
Ab 30 ° C begynner en forsiktig tørking. Fra ca 40 ° C Vitaminer som vitamin C begynner å bryte sammen. Ikke alt fløyter på en gang. Men forfallet begynner. Derfor: tørk sakte for å få alle vitaminene og mineralene.
Enhetene er alle veldig enkle å justere. De jobber veldig nøye. Dette er en annen fordel i forhold til en ovn som ikke alltid holder hundre prosent av den innstilte temperaturen.
Også viktig: la enheten være i ro under tørkeprosessen.
volumen
Tre rom har alle frukttørkere, de veldig store modellene over 10. Noen gode enheter kan også utvides. Dette er nyttig hvis du trenger å tørke mer mat på sesongene.
Deres behov vil også være viktig her. Hvis du har lite å dehydrere, trenger du bare en dehydrator med lite volum. Enheten vil varme opp hele interiøret, og dette går tilbake til strømregningen.
Energi
Mange små frukttørkere med 200 W er økonomiske og å tørke en masse frukt vil ikke koste deg en hel euro. Industrielle apparater med opptil 1000 watt er betydelig dyremen må også gjøre mer.
Hvis du er en junkie med tørket frukt, kan du selvfølgelig spare mye penger her.
For hvem er en Dehydrator egnet?
Den moderne urteheksen ved siden av eier kanskje allerede en. Og ellers?
- Du kan tørke dine egne teblader eller ville urter raskt og enkelt
- Og lag deilige krydder og blandinger
- Som en matbit i mellom er tørket frukt like passende
- Slik som å spise borte når du går på fotturer, camping eller på skole og jobb
- Også kjøtt kan lages så holdbart
- Du kan også tørre snacks til dyrene dine
- Søte oppskrifter er alltid en kjærkommen endring
- Dehydrering er et flott alternativ til hermetikk, da de fleste ingrediensene er bevart og du kan klare deg uten mye sukker
- Tarmen drar nytte av den tørkede frukten
- Tørket frukt og grønnsaker kan behandles fantastisk på kjøkkenet
Ulike muligheter
Du har valget mellom:
- størrelsen på maskinen
- hvor mye volum (m³) interiøret har
- hvor mange ark er tilgjengelig for deg
- hvor store arkene er
- hvordan temperaturen kan justeres
- og også tiden
- Plast eller rustfritt stål
- kraften (watt)
Tips: Hvis du er ute etter en ganske ny innovasjon, kan du kanskje prøve ut en infrarød dehydrator. Infrarød har fordelen at den ikke trenger å forvarme. Det er nesten umiddelbart på jobb. Hvorfor? Infrarød er så å si solen fra stikkontakten og er kl griller brukt så vel som kl Infrarøde hytter, Strålingen trenger inn i materialet og varmer fra innsiden. Dette gjør hele maskinens arbeid veldig jevn.
Temperatur
Den nye enheten din skal ha lavest mulig temperatur hvis du vil tørke maten forsiktig og sunn. den De fleste enheter starter ved 35 ° C og det er nok.
Generelt sett, jo lavere temperatur, jo lenger tid tar prosessen.
Tørkingens varighet
Tørkingens varighet avhenger av maten du vil bevare.
Apple-skiver trenger omtrent 7-10 timer og 50 ° C, Lenger, selvfølgelig, hvis du ikke vil overskride 39 ° C-grensen. Skjær skivene dine så tynne som mulig, det vil ikke ta så lang tid - men det vil ta mer plass.
Avhengig av maskinen kan bytte være nyttig og nødvendig. Detaljer finner du i bruksanvisningen til enheten din.
Kjøtt kan tørkes ved en høyere temperatur - kan. Det trenger jeg ikke. Det som er igjen er verdifulle proteiner. Men selv kjøtt varer i gjennomsnitt 10 timer, i gjennomsnitt.
** Tips: Du kan enten sjekke innholdet i vannet i maten din ved å fjerne dehydrert fra apparatet og dele det i to deler. Profilene på kuttet overflate skal ikke lenger gråte - dehydrere heller for mye enn for lite.
Hvis du har en skala, kan du også beregne veien.
Som et eksempel tar vi 5 kilo tomater, som har et vanninnhold på i underkant av 95%.
Beregn nå 5 kg: 100 x 95 = 4,75 kg.
Dette 4,75 kg er vannet i 5 kilo tomater.
For grønnsaker skal vanninnholdet være ikke mer enn 5% løgn.
Så du må fortsette å beregne:
5% x 4,75 kg: 95% = 0,25.
Denne verdien pluss forskjellen (0,25 kg) av vanninnholdet gir din tørrvekt, ergo 0,5 kg.
Først når 5 kg tomater blir 0,5 kg tomater er de tørre.
Dehydrator Vs. Ovn og mikrobølgeovn
Hvilke fordeler har en tørket fruktmaskin i forhold til en mikrobølgeovn eller stekeovn? En matbevisningsmaskin som de kalles, i motsetning til en ovn er mye mindre og derfor mer økonomisk. Det tar seg kanskje litt opp hvis du lager opp hele ovnen. Men det er fortsatt nøyaktigheten til temperaturinnstillingen og den laveste temperaturinnstillingen. Mange ovner kan bare brukes ved 50 ° C. For varmt, hvis du vil få så mange vitaminer som mulig.
I utgangspunktet er en mikrobølgeovn også bra for å konservere mat. Strålingen varmer vannet, som deretter fordamper. Følsomme vitaminer går gjennom strålingen. Det er ikke målet med et sunt kosthold.
Anbefalt lesning: Du finner mange guider om ulike emner i rådseksjonen !
Hva kan tørkes i en Dehydrator?
Mange deilige ting kan tørkes i en dehydrator:
- Frukt (eple, banan, mango, jordbær ...)
- Grønnsaker (tomat, løk, potet ...)
- fisk
- Kjøtt
- nøtter
- Pilze
- urter
Tips: Du kan også produsere fruktskinn. Du tar ganske enkelt frukt, sukker (eller dadler) og noen revne nøtter, blander denne med en deig og maler den på et brett for dehydratoren. Etter omtrent 6 timer ved 46 - 60 grader har du en solid masse som du deretter kan dele opp i biter. Klar er den søte og sunne snacks.
# | forhåndsvisning | Produkt | rangering | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Tiastar Food Dehydrator, Dehydrator med 5 avtakbare nivåer, 240W...* | 49,99 € 45,58 € | Se nå! | ||
2 | Lehmann LHOFD-4525 Dörrautomat Edelstahl 450W | Dörrgerät für...* | 46,99 € 42,99 € | Se nå! | ||
3 | TurboWave BIO Dörrgerät komplett aus Metall, 14 Liter, 5x...* | 59,99 € | Se nå! | ||
4 | WMF Küchenminis dehydrator i rustfritt stål, dehydrator med 5 ... * | 99,99 € | Se nå! | ||
5 | ADLER AD 6658 matdehydrator, 550W, automatisk dehydrator,...* | 41,47 € | Se nå! |
Helse Dehydrator
Er innsatsen verdt det? Er det alt mye sunnere nå? Ja. Et klart ja, for å være presis. Du har full kontroll over:
- ingrediensene dine
- temperaturen
- graden av tørrhet
- spare penger
- vet med sikkerhet at det ikke ble brukt svovel
- vet hvor maten kommer fra
Selvfølgelig er frukt fra vår egen hage forsiktig tørket og sunnere uten svovel.
Hva du ikke bør tørke
Prosessen fjerner vanninnholdet. Maten reduseres til en brøkdel av størrelsen. Det som gjenstår er en komprimert og næringsrik sak. Derfor bør du bare ta frukt og grønnsaker fra din egen hage eller fra økologisk jordbruk. Brukte plantevernmidler er ellers til stede i maten din.
Ikke ta frukt eller grønnsaker som allerede har grøtete eller råtne flekker. Den må være moden, men ikke overmoden. Du kan også kutte ut passende steder hvis det er mulig. De hører bare ikke hjemme i maskinen.
Hva du kan få fra Bestseller 2024: Den beste og mest populære i topp 10 sammenligning | Du bør være oppmerksom på ærlige tester av en dehydrator
Hva er det viktigste for deg når du kjøper?
★ Hvor ofte bruker jeg apparatet?
★ Og hvor mye m³ plass trenger jeg?
★ Hvor mye penger vil jeg bruke på dette?
★ Liker jeg disse tingene, og også nok plass til maskinen og de tørkede?
★ Er fruktpinnen lett å rengjøre?
★ Eller kanskje til og med oppvaskmaskin?
★ Hvor vanskelig er han? (noen ganger er ikke en 8 kg maskin lett å legge i skapet)
★ Kan enheten tørke alt jeg forestiller meg, eller har det sine grenser?
Fordeler og ulemper med en Dehydrator
La oss komme til fordelene og ulempene som en slik konserveringsmaskin for mat kan ha:
Fordeler Dehydrator
✔ Du har full kontroll over maten
✔ Du kan spare mye penger over tid
Itself selve tørkingen er relativt billig
✔ Du kan prøve mange oppskrifter
✔ fortsett å behandle tørket mat på kjøkkenet
✔ og lag også snacks til dyrene dine
Mer økonomisk enn en ovn og sunnere som en mikrobølgeovn
Ulemper Dehydrator
Equipment utstyr av høy kvalitet kan være dyrere å kjøpe
✘ mye forarbeid er nødvendig. Du må vaske ting og klippe små eller forberede annerledes
✘ og lagre den riktig
Konklusjon - dehydrator
En dehydrator er utrolig hendig og sparer penger hvis du vil lage tørr frukt selv. Du har alltid sunne snacks med deg, som du vet hva som er inni deg. Bra for deg, for barna og kjæledyrene dine. Ulike oppskrifter kan kombineres og videreutvikles og bearbeides.
Egne typer te, kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, sopp, nøtter, urter ... Kjøtt, fisk og grønnsaker kan til og med være deilig før dehydrering. Det gjør ting enda mer spennende. Du må få litt kjærlighet og tålmodighet hvis du vil prøve å dø og tid. Men det er verdt det! Uten svovel, uten plantevernmidler uten plast. I stedet for hermetisert frukt kan du lage deilig dessert fra tørket frukt. Kjøpet trenger ikke å være dyrt. Praktisk sett allerede!
Entdecke die Top 10 der besten und meistverkauften Dörrautomat Produkte 2024 auf Ehrliche Tests. Wir zeigen eine Auswahl der beliebtesten Artikel, die sich durch großartige Kundenbewertungen und Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnen. Finde jetzt das perfekte Dörrautomat Produkt für deine Bedürfnisse!
# | forhåndsvisning | Produkt | rangering | pris | |
---|---|---|---|---|---|
1 | WMF Küchenminis dehydrator i rustfritt stål, dehydrator med 5 ... * | 99,99 € | Se nå! | ||
2 | Tiastar Food Dehydrator, Dehydrator med 5 avtakbare nivåer, 240W...* | 49,99 € 45,58 € | Se nå! | ||
3 | TurboWave BIO Dörrgerät komplett aus Metall, 14 Liter, 5x...* | 59,99 € | Se nå! | ||
4 | Lehmann LHOFD-4525 Dörrautomat Edelstahl 450W | Dörrgerät für...* | 46,99 € 42,99 € | Se nå! | ||
5 | FOHERE Dörrautomat, Dörrautomaten(35-70°C) Temperatur...* | 46,89 € | Se nå! | ||
6 | Arendo - dehydrator i rustfritt stål 8 rom - 500 watt med...* | 149,85 € | Se nå! | ||
7 | Aigostar Crispy - dehydrator, dehydrator med temperaturkontroll,...* | 59,99 € | Se nå! | ||
8 | Yoer VitaSave FD01S, dehydrator, 450W, 4000 cm2, 24 timers timer,...* | 59,99 € 41,99 € | Se nå! | ||
9 | ADLER AD 6658 matdehydrator, 550W, automatisk dehydrator,...* | 41,47 € | Se nå! | ||
10 | ROMMELSBACHER dehydrator DA 900, stort tørkeområde 0,6 m²,...* | 249,99 € 187,99 € | Se nå! |
Lesetips: coole DIY Prosjekter | Fitness | Du liker Produkttester lese?
- Abox laminator OL381: En omfattende gjennomgang av 5-i-1 lamineringssettet
- Anmeldelse: Huawei Watch GT2
- Test: Siemens helautomatiske kaffemaskin EQ.9 S500 TI9558X1DE
- Test: Xiaomi Mi Robot Vacuum Mop Pro (STYTJO2YM) | Robotsuger med tørkefunksjon
- Rask lading med strømforsyning | USB-PD | 65W UGREEN hurtiglader
- Test: TonieBox av Tonies | Musikk og radio spiller for barn
- Kjøp dørfilm - renovering
- Børstehanske - Animals Bestseller 2024: Den beste og mest populære i topp 10 sammenligning | Ærlige tester
- Rulleskøyter | Inlineskøyter - morsom sport for barn og voksne
- Håndvogn - sammenleggbar bestselger 2024: Den beste og mest populære i topp 10 sammenligning | Ærlige tester
- Magnetisk armbånd mot smerte bestselger 2024: Den beste og mest populære i topp 10 sammenligning | Ærlige tester
- Brillerens bestselger 2024: Den beste og mest populære i topp 10 sammenligning | Ærlige tester
Auf Ærlige tester du kan finne noen tester (inkludert Basseng, Fitness, Hus og hage) & Rådgiver (inkludert Smart Home, Beauty, Handwerk) som kan hjelpe deg videre.
Tips: A gaveide eller Bursdagsgaver bør aldri være billige produkter, ikke gi bort noe du ikke ville brukt selv kvalitetsmessig.
Mye positivt Kjøpervurderinger er ofte et tegn på at folk er fornøyde med dehydratorproduktet.
Anbefalt lesning: massasje pistol, Fitness Bike, Produkttester
Kilder:
https://www.klarstein.de/special/Ratgeber-Doerrautomaten/
https://xn--drrautomattest-vpb.de/was-ist-ein-doerrautomat/
* Produktbilder og lenker | Kilde: Amazon PA API | Siste oppdatering 28.03.2024 | * = Tilknyttede lenker | Prisene på dette nettstedet kan ha endret seg. Den faktiske prisen på et produkt finner du på selgerens nettsted. Sanntidsoppdateringer er teknisk sett ikke mulig. Priser inkludert MVA pluss fraktkostnader