Oppbevar osten ordentlig

Foto av forfatteren

Niko

Oppbevar ost ordentlig, oppbevar den. Holdbarheten til ost avhenger først og fremst av vanninnholdet. Oster med høyest vanninnhold har lavest holdbarhet. Hard og bearbeidet ost kan lagres i omtrent to måneder ved 10 ° C. Skiverost kan holdes i omtrent fire uker i ett stykke, myke oster (som Romadur, Limburger eller Camembert) varer bare i omtrent ti dager. Du kan forhindre at osten blir muggen ved å plassere en sukkerklump under ostekuppelen.

Sukkerterningen binder overflødig fuktighet og gjør dermed formdannelsen vanskeligere. Du må skifte sukkerbitene regelmessig. Selv med revet ost er problem nummer 1 fuktighet. Tilsetning av et stykke brød til resten av osten forhindrer opphopning av fuktighet. For å unngå lukt i kjøleskapet, bruk en sitron skåret i to eller litt timian, det kan gjøre underverker. En kopp varm melk som legges i kjøleskapet i kort tid, lover rask hjelp, hvoretter all ubehagelig lukt er borte.

[apn typ="vergleich2" asin="B01MDOFY15,B0013BE6HI,B07V1J788N,B07RMBKR5H,B000MWWTSW" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="truetext" tpl-button" tpl-button ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Oppbevar ost på et mørkt sted

Det er best hvis du oppbevarer ost i mørket. Før den tørker ut, kan du bruke din ost Beskytt ved å pakke den inn i aluminiumsfolie. Oste som har stivnet kan mykgjøres igjen hvis osten pakkes inn i bakepapir og deretter dekkes en stund med en klut dyppet i saltvann. Her gjelder en spesialitet på sauost. Fårost kan holdes fersk i lang tid hvis du legger den i en tildekket bolle med saltvann og legger den på et kjølig sted helt fra starten.

Ost er mat av høy kvalitet

På grunn av det høye innholdet av protein, mineraler og vitamin A er ost mat av høy kvalitet. Den tilbys med et fettinnhold (i tørrstoff) mellom åtte og 70%. For 100 g ost med et fettinnhold på 20% betyr ikke dette omtrent 20 g fett, men bare 9,8 g, siden osten inneholder 46 g vann. Med økende fettinnhold øker energi (joule) og andelen vitamin A, mens proteininnholdet synker. Derfor bør folk med lave matbehov foretrekke mager ost.

Oppbevar osten ordentlig

Det er generelt kjent at Kaseglocke, som navnet antyder, er spesielt utviklet for ost. Imidlertid er en ostekuppel ikke egnet for enhver ost, spesielt ikke hvis den er laget av glass. Det er mye luft under ostekuppelen, denne luften får osten til å tørke ut. Du kan motvirke denne effekten ved å plassere et stykke tomat eller agurk under bjellen. Det er bedre å oppbevare osten i en leireklokke.

En ostekuppel laget av leire har evnen til å absorbere eller frigjøre fuktighet etter behov. Dette gir osten dine optimale forhold. Lufttette plastbokser er imidlertid mindre eller slett ikke egnede. I de fleste plastglass begynner osten å svette. Den resulterende fuktigheten fremmer veksten av bakterier og får osten til å ødelegges raskere. Dette kan unngås med en leirostkuppel.

Oppdag de 10 beste og bestselgende ostelagringsproduktene 2024 på ærlige tester. Vi viser et utvalg av de mest populære varene som har gode kundeanmeldelser og verdi for pengene. Finn det perfekte osteoppbevaringsproduktet for dine behov nå!

Top10🔥Tilbud🔥 🆕 På nett
- € 4,96Angebot
Durandal Fresh&CLIK matoppbevaringsbeholdere med lokk - sett med 2...
Durandal Fresh&CLIK matoppbevaringsbeholdere med lokk - sett med 2 -...*
PRODUKTDETALJER: Sett med 2, størrelse: 30,5 x 23 x 3 cm.
19,95 € - € 4,96 14,99 € Amazon Prime

Lesetips: coole DIY Prosjekter | Fitness | Du liker Produkttester lese?


* Produktbilder og lenker | Kilde: Amazon PA API | Siste oppdatering 29.03.2024 | * = Tilknyttede lenker | Prisene på dette nettstedet kan ha endret seg. Den faktiske prisen på et produkt finner du på selgerens nettsted. Sanntidsoppdateringer er teknisk sett ikke mulig. Priser inkludert MVA pluss fraktkostnader


 

Legg igjen en kommentar