Keramische gemberrasp

Winzbacher® HET ORIGINEEL - Keramische gemberrasp | ideaal voor gember, kurkuma en knoflook | Verbeterd concept 2020 | Vaatwasmachinebestendig | Ideaal voor de bereiding van gemberthee

Gember wordt gewaardeerd als specerij, in kleine stukjes gesneden als ingrediënt voor een salade of in thee. Bij een keramische gemberrasp komen de voordelen goed tot hun recht.

Gemberstokjes omhuld met chocolade waren vroeger een populair snoepje, maar vandaag leiden ze een schimmig bestaan. Gember staat direct na peper in de populariteitsschaal van de specerijen op de tweede plaats onder de Duitsers. Britten, Amerikanen en Scandinaviërs worden beschouwd als echte gemberfans en gebruiken een keramische gemberrasp.

Zeelieden gebruikten gember als middel tegen zeeziekte, maagkrampen en problemen met de bloedsomloop. Vissers op de Caribische eilanden kauwen nog steeds preventief op gemberwortels als ze de zee op gaan.

BESTonZON keramische rasp gemberrasp fruitrasp voor ...Winzbacher® HET ORIGINEEL - Keramische Gemberrasp | ideaal voor...Winzbacher® HET ORIGINEEL - roestvrijstalen gemberrasp | ideaal...Winzbacher® THE ORIGINAL [set van 2] roestvrijstalen rasp | ...TOMORAL keukenrasp, kaasrasp met bak, ...Appelrasp voor 837630KYOCERA keramische rasp CD-18 fruit- en groenterasp gemaakt van ...Keramische raspplaat - ideaal voor knoflook, gember, parmezaan ...JOSKO Products 2735 Raspset, keramiekMuxel keramische rasp De nootmuskaatrasp, gemberrasp, ...
20,99 €13,95 €14,45 €32,95 €13,99 €8,30 €23,27 €9,98 €14,90 €14,95 €
BESTonZON keramische rasp gemberrasp fruitrasp voor ... *Winzbacher® HET ORIGINEEL - Keramische gemberrasp | ... *Winzbacher® HET ORIGINEEL - roestvrijstalen gemberrasp ... *Winzbacher® HET ORIGINEEL [set van 2] roestvrij staal ... *TOMORAL keukenrasp, kaasrasp met bak, ... *Appelrasp voor 837630 *KYOCERA keramische rasp CD-18 groente- en fruitrasp ... *Keramische raspplaat - ideaal voor knoflook, ... *JOSKO products 2735 roosterplatenset, keramiek *Muxel keramische rasp De nootmuskaatrasp, ... *
◼️ Gemaakt van hard porselein, chip en vuilafstotend. Loodvrij en...◼️ TOPKWALITEIT ★ De gemberrasp van Winzbacher bestaat ...◼️ Nvt◼️ TOPKWALITEIT ★ Bestaat uit een vlijmscherpe ...◼️ Roestvrijstalen mes & PP-opslagcontainer (BPA-vrij) - De ...◼️ Rasp voor appels, gemaakt van glas.◼️ De grote keramische rasp met een extra scherp raspoppervlak zorgt voor ...◼️ elke rasp is uniek omdat hij liefdevol met de hand is gemaakt...◼️ Set rasp, bijpassende borstel en knoflookschiller◼️ ÉÉN RAP voor veel, of het nu gember, knoflook, wortelen of ...
◼️ Porselein is vlekvrij, gemakkelijk schoon te maken. Nee...◼️ MULTIFUNCTIONEEL ★ Voor voedingsmiddelen zoals gember, knoflook, ...◼️ Nvt◼️ MULTIFUNCTIONEEL ★ Voor voedingsmiddelen zoals nootmuskaat, gember, ...◼️ Multifunctioneel: dit is een veelzijdige ...◼️ Artikelnummer: B2_0153187.◼️ Voor het moeiteloos raspen van appels, wortelen en andere ...◼️ Heel eenvoudig raspen van knoflook, gember, kruiden, ...◼️ Mediterraan design, handgemaakt en beschilderd◼️ De rasp van topkwaliteit uit Spanje (Andalusië) die ...
KopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingenKopersbeoordelingen
prijshistorie gemberraspprijshistorie gemberraspprijshistorie gemberraspprijshistorie gemberraspprijshistorie gemberraspprijshistorie gemberraspprijshistorie gemberraspprijshistorie gemberraspprijshistorie gemberraspprijshistorie gemberrasp
14,95 €14,95 €36,95 €8,94 €24,95 €
20,99 €13,95 €14,45 €32,95 €13,99 €8,30 €23,27 €9,98 €14,90 €14,95 €
Naar het aanbod ➤Naar het aanbod ➤Naar het aanbod ➤Naar het aanbod ➤Naar het aanbod ➤Naar het aanbod ➤Naar het aanbod ➤Naar het aanbod ➤Naar het aanbod ➤Naar het aanbod ➤
Laatst bijgewerkt op 18 oktober 2021 2:53 uur Links leiden naar Amazon.de | Bron / Foto: Amazon API

Confucius smaakte elke maaltijd met gember

Gember is een van de oudste kruiden. Het wordt al ongeveer 4000 jaar gekweekt als specerij en medicinale plant. Eerst in zijn geboorteland Zuidoost-Azië, later in India en Oost-Afrika. De Chinese religieuze stichter Confucius (551 tot 479 v. Chr.) zou elk gerecht met gember hebben gekruid.

De naam gember is afgeleid van het oude Indiase "srngavera" (hoornvormig). De naam is in bijna alle talen te herkennen: “zingiberis” in het Grieks, “zingiber”, “zenzero” in het Italiaans, “gingembre” in het Frans en “ginger” in het Engels.

In de oudheid brachten Arabische kruidenhandelaren gember naar Rome. Wortels overleefden het transport beter en in grotere hoeveelheden dan andere, meer bederfelijke specerijen. Vanwege de luxebelasting was gember erg duur in het oude Rome.

Na de ineenstorting van het Romeinse rijk verdween gember uit de Europese keuken. Marco Polo herontdekte hem in India en China. Gember vond in kleine hoeveelheden zijn weg naar Europa, zoals blijkt uit de 13e eeuw.

De Franse keuken legde meer nadruk op de verfijning van de smaak dan op intense, scherpe smaakervaringen. Engeland bleef gember trouw. Elizabeth I zou persoonlijk de met gember gekruide peperkoekman hebben uitgevonden. Het Engels bracht hun voorkeur mee naar Amerika. De revolutionaire troepen hadden gember in hun roedels.

Gember komt uit China

Tegenwoordig groeit het in Nigeria, India, Taiwan, Sierra Leone, Australië en China. 80 procent van de gember die wereldwijd wordt verhandeld, komt uit China. In India planten boeren bijna dertig verschillende soorten.

De tropische plant (Zingiber officinale Roscoe) reikt tot een meter hoog. De bladeren zien eruit als riet en bloemen als irissen: geel met paarse lippen en zeer decoratief. Alleen de ondergrondse wortels worden gegeten.

Deze "wortelstok" is geen wortel, maar een horizontale spruit die verdere spruiten naar boven vormt. De plant wordt vermeerderd via stekken, die zich binnen acht tot negen maanden ontwikkelen tot oogstklare wortelstokken.

Op het moment van oogsten van de handvormige, vertakte wortelstokken ("klauwen" of "handen") sterven bovengrondse delen van de plant al af. De uitgegraven wortelstokken worden gewassen en, afhankelijk van het teeltgebied en de eisen, gebroeid met kokend water, gedroogd in de zon en bevrijd van de buitenste kurklaag.

Gepelde gember heeft een glad oppervlak, een lichtgele tot lichtbruine kleur en ziet er pas gebleekt uit na behandeling met limoen of zwaveligzuur. Verzwavelen is nodig voor de conservering en om schimmelvorming tijdens het drogen te voorkomen. Zeer populaire lichtgekleurde koopwaar komt in stukken of gemalen op de markt.

Gember in gehaktbrood en braadworst

De handel biedt gember aan in verschillende variëteiten. Het teeltoppervlak en de leeftijd zijn van invloed op de kwaliteit. De sterke aromatische geur en een brandende hete smaak kenmerken gember. De grotendeels geschilde Jamaicaanse gember heeft het fijnste aroma door zijn citroenachtige afdronk.

West-Afrikaanse gember is van slechte kwaliteit maar heeft de grootste hitte. Daarom wordt het veel gebruikt in de vleesverwerkende industrie. Gember wordt gebruikt als ingrediënt in kruidenmixen bij de worstproductie, bijvoorbeeld in gebakken worsten, bockbierworsten, gevogeltebierham en gehaktbrood.

Wij verkopen voornamelijk hete Chinese gember. Verse gember of poeder kun je krijgen in supermarkten, Aziatische en delicatessenwinkels of bij de groenteboer. Verse knollen zijn uniform witachtig, geelbruin en mollig.

Helaas kun je de leeftijd van de knol pas zien als je hem opensnijdt: hoe ouder de knol, hoe vezeliger het vlees.

Gember bewaren: Wikkel verse gember in keukenpapier en doe in de plastic zak in het groentevak van de koelkast. De knol is uitstekend te verwerken met een keramische gemberrasp.

Gember in zoetwaren, bier en chutneys

Jonge gember is fruitig, zacht en sappig, oudere gember is heet en korrelig. Verse gember smaakt milder dan gedroogde stukjes of gemberpoeder. In de keukens van de tropische gebieden worden voornamelijk verse knollen gebruikt en met een Keramische gemberrasp verwerkt.

Of het nu vers of gedroogd is - gember is onmisbaar voor veel gerechten en diverse kerriepoeders. Gember is in Azië populair vanwege de gezondheid en het welzijn. Vis- en vleesgerechten bevatten ook gember, net als desserts, zoetwaren, cakes, brood, augurken en chutneys in Europa.

Sommige likeuren en bieren, in Engeland ginger ale, zijn van nature op smaak gebracht met gember. Het staat ook bekend als een traditioneel bak- en puddingkruid of voor het inleggen van pompoenen en peren.

Gember getest op zee en in de ruimte

Essentiële oliën zijn verantwoordelijk voor de pikante, scherpe smaak. Zingiberol bepaalt de warme houtachtige geur. Gingerol zorgt voor de scherpe, licht prikkelende smaak. 40 andere ingrediënten verbeteren de smaak en dragen bij aan de houdbaarheid van vette gerechten.

Ook bevorderen ze de spijsvertering, stimuleren ze de eetlust, verhogen ze de afscheiding van speeksel en maagsap en helpen ze tegen maagproblemen. Last but not least is gember vaak onderzocht als middel tegen zeeziekte, ook wel reisziekte genoemd. Een studie kwam tot de conclusie dat gember duizeligheid en bewegingsziekte kon verminderen - in een poging veroorzaakt door een draaistoel.

Een andere studie testte 80 Deense marinekadetten die niet waren aangepast aan het zeilen op ruwe zee. Eén gram gember verminderde braken en koud zweet. Zelfs NASA heeft gember getest. Astronauten hebben last van reisziekte tijdens training, testen en op hun vluchten.

Wetenschappers vergeleken gember met scopolamine, een middel tegen braken. NASA-onderzoekers ontdekten dat scopolamine de symptomen van reisziekte hielp, terwijl een gram verse of gedroogde gember niets deed.

De auteurs merkten echter op dat er een merkbare vermindering was van braken en zweten in de "gembergroep". Oude empirische kennis werd wetenschappelijk bevestigd.

Huisgemaakte gemberthee

Giet kokend water over een paar plakjes verse, geschilde gember en laat trekken. Drink zoet en warm naar smaak. De thee wordt nog aromatischer met de keramische gemberrasp. Schil en rasp de gember, giet er heet water over, klaar!

Koop populaire keramische gemberrasp | Keramische gemberrasp online kopen

Keramische gemberrasp kopen - top 10 bestsellerlijst

Top 10AanbiedingeneBay
Topseller 1
ANCKERAMIC® Ceramico rasp - nootmuskaatrasp, knoflookrasp, ...
213 beoordelingen
ANCKERAMIC® Ceramico rasp - nootmuskaatrasp, knoflookrasp, ... *
  • WERELDS BESTE ROOSTERPLAAT - De keramische rasp is geschikt ...
  • HET ORIGINEEL UIT FINLAND - De gemberrasp is gemaakt in ...
  • EENVOUDIGE REINIGING - De kruidenrasp is absoluut ...
  • NO WEAR - De rasp voor droge en frisse ...
Topseller 2
3 stuks Gemberrasp Keramische Raspplaten Set met P ...
1 beoordelingen
3 stuks gemberrasp keramische raspplaat set met P... *
  • Keramische raspset: Je krijgt 1 stuk keramische raspplaat, 1 ...
  • Multifunctioneel: het is een mooi porseleinen bord om te wrijven ...
  • Redelijk ontwerp: ronde plaat met verhoogd midden met ...
  • Kwaliteitsmateriaal: de keramische roosterplaat is gemaakt volgens de ...
Topseller 3
Cole & Mason H121922 Keramische gemberrasp met ...
6 beoordelingen
Cole & Mason H121922 Keramische gemberrasp met ... *
  • Een kleine keramische rasp, handig voor gember, maar ook ...
  • 2 tandmaten voor fijn of grof wrijven
  • In het midden en rond de rasp bevinden zich sapgroeven rond de ...
  • Inclusief reinigingsborstel om alle resten tussen ...
- 1,00 €Topseller 4
Evergrate Keramische Raspplaat Gemberrasp Knoflookrasp ...
1 beoordelingen
Evergrate Keramische Raspplaat Gemberrasp Knoflookrasp ... *
  • wrijft gember, kurkuma, knoflook, pamesan, chocolade, ...
  • wrijft droog en vers voedsel - ideaal voor gemberthee & ...
  • meer smaak door de fijnste wrijvende & vrijkomende aroma's -...
  • Praktische borstel bij elke rasp inbegrepen
Topseller 5
- 1,00 €Topseller 6
Winzbacher® HET ORIGINEEL - Keramische Gemberrasp | ideaal voor...
474 beoordelingen
Winzbacher® HET ORIGINEEL - Keramische Gemberrasp | ideaal voor...*
  • TOPKWALITEIT ★ De gemberrasp van Winzbacher bestaat uit ...
  • MULTIFUNCTIONEEL ★ Voor voedingsmiddelen zoals gember, knoflook, ...
  • ELEGANT ONTWERP ★ Het elegante ontwerp past op bijna elke ...
  • GEMAKKELIJK TE REINIGEN ★ Gewoon onder stromend water met ...
Topseller 7
Gemberrasp, keramische gemberrasp, porseleinen raspplaat met ...
1 beoordelingen
Gemberrasp, keramische gemberrasp, porseleinen raspplaat met ... *
  • 【Hoogwaardige materialen】 Onze keramische raspplaat is gemaakt van ...
  • 【Eenvoudig te slijpen raised De verhoogde keramische deeltjes zijn zeer ...
  • 【Anti-slip basis】 Er is geen glazuur wanneer de bodem ...
  • 【Eenvoudig schoon te maken】 Keramiek is zeer vuilafstotend, ...
- 0,90 €Topseller 8
Sweese 803.101 gemberrasp, keramische rasp voor gember ...
207 beoordelingen
Sweese 803.101 gemberrasp, keramische rasp voor gember ... *
  • Porseleinen gemberrasp met een scherp wrijfoppervlak. De...
  • De rasp is ideaal voor het raspen van gember en ...
  • Na het raspen van de gember, schenken de liefhebbers van gemberthee de ...
  • De antislipvoet biedt een veilige houvast voor moeiteloze ...
Topseller 9
BESTonZON keramische rasp gemberrasp fruitrasp voor ...
16 beoordelingen
BESTonZON keramische rasp gemberrasp fruitrasp voor ... *
  • Gemaakt van hard porselein, chip en vuilafstotend. Loodvrij en zonder...
  • Porselein is vlekvrij, gemakkelijk schoon te maken. Geen resten...
  • Scherpe tanden helpen je om snel gember of fruit te eten ...
  • De niet-corrosieve schaal verzamelt de roosters en smaakvol ...
Topseller 10
ANCKERAMIC® ronde keramische rasp - nootmuskaatrasp, ... *
  • ANCKERAMIC ronde rasp - De keramische rasp is geschikt ...
  • EENVOUDIGE REINIGING - De kruidenrasp is absoluut ...
  • NO WEAR - De rasp voor droge en frisse ...
  • VEILIGE HANTERING - In tegenstelling tot metaalwrijven, is er ...
bezig met laden ...
- 1,00 €Top 1
Evergrate Keramische Raspplaat Gemberrasp Knoflookrasp ...
Evergrate Keramische Raspplaat Gemberrasp Knoflookrasp ... *
wrijft gember, kurkuma, knoflook, pamesan, chocolade, nootmuskaat, citroenschil en nog veel meer; wrijft droog en vers voedsel - ideaal voor gemberthee en smoothies
14,90 € - € 1,00 13,90 €

Vind top 10 producten

(best verkochte en beoordeelde producten)

Leestips: meer Raadgever lesen | keuken Tips | Je houdt van testen van het product lezen?


* Productafbeeldingen en links | Bron: Amazon PA API | Laatste update op 18.10.2021-XNUMX-XNUMX | * = Aangesloten links | De prijzen op deze website zijn mogelijk gewijzigd. De werkelijke prijs van een product is te vinden op de website van de verkoper. Real-time updates zijn technisch niet mogelijk. Prijzen inclusief BTW plus verzendkosten