Bewaar kaas op de juiste manier, bewaar het

Foto door de auteur

Niko

Bewaar kaas op de juiste manier, bewaar het. De houdbaarheid van kaas hangt voornamelijk af van het watergehalte. Kazen met het hoogste watergehalte hebben de laagste houdbaarheid. Harde en smeltkaas is ongeveer twee maanden houdbaar bij 10°C. Gesneden kaas is aan één stuk ongeveer vier weken houdbaar, zachte kazen (zoals Romadur, Limburger of Camembert) zijn slechts ongeveer tien dagen houdbaar. Je kunt voorkomen dat kaas gaat beschimmelen door een klontje suiker onder de kaasstolp te leggen.

Het suikerklontje bindt het overtollige vocht en bemoeilijkt zo schimmelvorming. Je moet de suikerklontjes regelmatig vervangen. Zelfs bij geraspte kaas is probleem nummer 1 vocht. Door een stukje brood aan de rest van de kaas toe te voegen, wordt de opbouw van vocht voorkomen. Om geurtjes in de koelkast te voorkomen, kun je een in tweeën gesneden citroen of wat tijm gebruiken, dat kan wonderen doen. Een kopje warme melk dat even in de koelkast staat belooft snelle hulp, waarna alle nare geurtjes verdwenen zijn.

[apn typ="vergleich2" asin="B01MDOFY15,B0013BE6HI,B07V1J788N,B07RMBKR5H,B000MWWTSW" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Bewaar kaas op een donkere plaats

Kaas bewaar je het best in het donker. Voordat het uitdroogt, kunt u uw kaas Beschermen door in aluminium huishoudfolie te wikkelen. Kaas die hard is geworden, kan weer zacht worden als de kaas in perkamentpapier wordt gewikkeld en vervolgens een tijdje wordt afgedekt met een doek gedrenkt in zout water. Een specialiteit geldt hier voor schapenkaas. Schapenkaas is lang houdbaar als je het in een afgedekte kom met gezouten water doet en vanaf het begin op een koele plaats zet.

Kaas is voedsel van hoge kwaliteit

Door het hoge gehalte aan eiwitten, mineralen en vitamine A is kaas een voedingsmiddel van hoge kwaliteit. Het wordt aangeboden met een vetgehalte (in droge stof) tussen de acht en 70%. Voor 100 g kaas met een vetgehalte van 20% betekent dit niet ongeveer 20 g vet, maar slechts 9,8 g, aangezien de kaas 46 g water bevat. Bij toenemend vetgehalte nemen de energie (joule) en het aandeel vitamine A toe, terwijl het eiwitgehalte afneemt. Daarom moeten mensen met een lage voedselbehoefte de voorkeur geven aan magere kaas.

Bewaar kaas op de juiste manier, bewaar het

Bekend is de Käseglocke, zoals de naam al doet vermoeden, is speciaal ontwikkeld voor kaas. Een kaasstolp is echter niet voor elke kaas geschikt, zeker niet als deze van glas is. Er is veel lucht onder de kaaskoepel, deze lucht zorgt ervoor dat de kaas uitdroogt. Dit effect kun je tegengaan door een stukje tomaat of komkommer onder de bel te leggen. Het is beter om de kaas in een stolp van klei te bewaren.

Een kaasstolp van klei heeft het vermogen om naar behoefte vocht op te nemen of af te geven. Dit biedt uw kaas optimale omstandigheden. Luchtdichte plastic blikken zijn daarentegen minder of helemaal niet geschikt. In de meeste plastic potten begint de kaas te zweten. Het resulterende vocht bevordert de groei van bacteriën en zorgt ervoor dat de kaas sneller bederft. Dit kan worden vermeden met een kaaskoepel van klei.

Ontdek op eerlijke tests de top 10 beste en best verkochte kaasbewaarproducten 2024. We tonen een selectie van de meest populaire items met geweldige klantrecensies en waar voor uw geld. Vind nu het perfecte kaasbewaarproduct voor uw behoeften!

Top10🔥Aanbiedingen🔥 🆕Online
- 4,96 €aanbod
Durandal Fresh&CLIK voedselbewaarcontainers met deksel - set van 2...
Durandal Fresh&CLIK voedselbewaarcontainers met deksel - set van 2 -...*
PRODUCTDETAILS: Set van 2, afmeting: 30,5 x 23 x 3 cm.
€19,95 - € 4,96 €14,99 Amazon Prime

Leestips: coole DIY Projecten | Fitness | Je houdt van testen van het product lezen?


* Productafbeeldingen en links | Bron: Amazon PA API | Laatste update op 27.03.2024-XNUMX-XNUMX | * = Aangesloten links | De prijzen op deze website zijn mogelijk gewijzigd. De werkelijke prijs van een product is te vinden op de website van de verkoper. Real-time updates zijn technisch niet mogelijk. Prijzen inclusief BTW plus verzendkosten


 

Laat een bericht achter