빵 보관의 빵 종류. 빵은 영양소가 풍부하고 포만감이 높은 식품입니다. 다음 통밀빵, 호밀빵, 잡곡빵, 밀빵, 통밀빵 등의 특제 빵이 많다. 예를 들면 해바라기 빵이나 호박씨 빵과 철자 빵이 있습니다. 모든 빵에서 빵이 어두울수록 더 많은 비타민과 미네랄 소금이 들어 있습니다. 통곡물 호밀빵은 특히 현명한 식단에 도움이 됩니다.
[apn typ="vergleich2" asin="B000JDWFOC,B07VL525SH,B01MT1PRDT,B07Y36CMZS,B0841Q6HZW,B00WWIQKQQ" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]전통적으로 만든 빵 반죽
전통적으로 만든 빵 반죽에는 밀가루, 물, 소금, 효모 및 사워도우와 같은 팽창제가 포함되며 그 외에는 아무 것도 포함되지 않습니다. 그러나 오늘날 대부분의 제빵사는 베이킹 특성을 개선하고 더 다양한 제품을 제공하기 위해 추가 재료와 첨가제를 사용합니다.
풍부한 섬유소는 장 기능에 유익한 효과가 있으며 무기력함과 변비를 막아줍니다. 어두운 빵은 가벼운 빵보다 빵 부스러기가 더 단단하기 때문에 빵 스프레드와 함께 펴 바르면 지방 흡수가 약 20% 적습니다. 따라서 날씬함을 유지하고 싶다면 통곡물 빵도 선호합니다.
신선한 빵을 자르고 싶다면 다음 팁이 있습니다. 오븐에 데운 빵은 위장에 좋지 않지만 여전히 즐겁게 먹습니다. 오븐에서 갓 나온 빵은 빵칼을 뜨거운 물에 먼저 담갔다가 바로 닦아내면 손쉽게 썰 수 있다.
빵 보관의 빵 종류
딱딱한 빵이 집에 쌓이는 경우가 많기 때문에 이것의 용도도 있습니다. 3-4일 이내의 딱딱한 빵(그렇지 않으면 곰팡이가 생기기 시작할 수 있음)은 다시 부드러워지므로 증기에 몇 분 동안 유지하면 먹을 수 있습니다. 또는 빵을 약간 축축하게 하고 약 2 °의 오븐에 3-150분 동안 넣을 수 있습니다.
빵을 보관할 때는 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 경우가 많다는 점에 유의해야 합니다. 예를 들어 나무 격자 또는 두 개의 나무 스트립에. 크랙이 없는 빵은 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 빵을 가장 잘 보관할 수 있는 온도는 15도, 습도는 최대 70%입니다. 빵을 식빵통에 보관할 경우, 빵이 신선하게 오래 유지되도록 사과를 식빵통에 넣는 것을 추천합니다.
딱딱하고 질긴 롤을 살짝 적셔 오븐에 단시간 구워주면 다시 바삭바삭해집니다. 끓는 주전자에 롤을 올려 놓으면 비슷한 성공을 거둘 수 있습니다. 빵과 롤은 냉동실에 얼려두면 더 오래 신선하게 보관할 수 있어 나중에 다시 쉽게 구울 수 있습니다.
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