ガイドブック：卵料理| 卵ボイラーまたは鍋？

卵の準備の芸術

目玉焼き、スクランブルエッグ、エッグスティング、ゆで卵...卵は評判よりも健康です。 悪玉コレステロールのおとぎ話はずっと昔に過ぎました。 卵を健康的に食べる方法は、ケーキで焼くときではなく、穏やかに調理するときです。 このガイドは卵の調理についてです。 そこで考慮すべきことはありますか？ どのようなオプションがありますか？ 健康上の利点はありますか？卵のビタミンについてはどうですか？ 蒸し器でも卵炊飯器としては良いのでしょうか？ ガイド：卵料理| エッグクッカーまたはポット？

エッグクッカー-比較

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卵-それは何ですか？

奇跡としての卵。 そのような卵を見ると、母なる自然が完璧な何かをすることができたのは本当に驚くべきことです。 確かに、彼女には十分な時間がありました。 卵の殻は90％の石灰でできています。 しかし、毛穴も含まれています。 卵の中にバクテリアが入らないように、外側のクチクラが卵全体を覆っています。 これは洗浄により除去されます。 卵では、成功した受精でヒナが形成される卵黄は、低粘度の卵白に囲まれています。 その後、粘性の卵白の層が来ます。 卵黄は、粘性のある卵白を伴うひょう嵐に関連しています。 卵白の卵黄を安定させます。

ところで、タンパク質はまったく正しくありません。 卵白は10％タンパク質のみで構成されています。 残りは水です。 **

雌鶏は新しい卵を産むのに約24時間しか必要としません。 自然界では、これは天候、食糧供給、健康に応じて自然に変動します。 知ってますか？ 卵黄の色は動物の餌に由来します。 濃いほど、彼らが食べた草原の草は多い。 味に影響はありません。

卵の材料

何が卵をとても健康にしますか？ 栄養素を見てみましょう。
100 gごとに卵は次のようになります。

その他多数。

** 1つの卵クラスMの重量は53-63 g **

リストにあるように、卵には非常に多くの重要なビタミンとミネラルが含まれています。 しかし、準備後にできるだけ多くの物質が生き残っていることをどのように確認しますか？ なぜなら熱は多くの栄養素をフルートさせるからです。 最も健康的なことは、卵を生で飲むことです。

**ところで、鶏の卵のタンパク質は、人間にとってほぼ完全に代謝されます！ 人体がそれ自体で生産できないすべての新しい必須アミノ酸も含まれています**

クックエッグ

コロンブスはまた、彼の卵を調理するために使用されました！ そして、いくつかのものが最初の瞬間に現れるほど重くないことを証明しました。 できるだけ早く卵を熱にさらす必要があります。 しかし、一部のタンパク質は、生物学的に使用可能になるために熱を必要とします。 したがって、1つの方法に専念しないでください。 すべての少しとあなたの体はよく世話をし続けます。

** DGEは、週に2-3の卵を推奨しています。 しかし、彼らは肉や魚も食べる人に基づいています。 そうしないと、より多くの卵を食べることができます。 多くの人はそのように感じます。体に十分な量があると、卵はもう味がしません。 残念ながら、B12はほとんど動物製品にのみ含まれています。 **

卵を水でゆでる

クラシック： 鍋、水、ストーブ、卵。 これは常に完全に機能するとは限りません。XNUMXつの卵が破裂し、次の卵が割れ、次の卵の内部が柔らかすぎます。 あるいは、時計をチェックするのを忘れただけかもしれません。 卵を調理しやすくするガジェットはありますか？

eggtimer

原理は簡単です： エッグタイマーを熱湯に入れると色が変わります。 実用的：別の固ゆで卵が必要な場合は、水から取り出します。 時間を設定する必要はありません。 Eggtimerは樹脂製であるため、どちらのテクノロジーも必要なく、それほど速く壊れることはありません。

**ヒント： しばらく使ってみたところ、ハロータイマーは沸騰したお湯の中で自然に渦を巻いており、鍋の底に頑固に留まりません。 しかし、とてもうまくいきます！ -マレン **

砂時計

ああ、古き良き卵タイマー！ 以前は、それらを有効にする必要がありましたが、同様に機能し、場合によってはその中の砂ではうまく機能しませんでした。 卵時計は今日デジタルです。

**卵が水中で破裂しないように、Pikserは貝をつつくのに適しています。 熱により卵に圧力がかかり、卵は穴から逃げることができます。 **

卵は卵調理器を調理しています

エッグクッカーには多くの利点があります。 あなたは彼を雇うことができ、それについて心配する必要はありません、彼は自給自足で働きます。 ザ・ 卵の調理器 蒸気で卵を調理します。 それは沸騰したお湯のフルスロットルよりも穏やかです。 卵ボイラーも必要なエネルギーが少なくて済みます。 鍋全体を沸騰させたり、ストーブを煩わせたりする必要はありません。

卵料理電子レンジ

行きます！ ただ、そうではありません。 卵を電子レンジに入れて作動させると、卵が外に出るのに時間がかかりません。 このような小さな卵には圧力がかかりすぎです！ 電子レンジには特別なミッションがあります。

**ヒント： 卵を電子レンジ対応の容器に入れて、電子レンジで水で調理することもできます。 この方法はあまり賢明ではありませんが、緊急時に適しています。 **

卵は蒸し器を調理しています

たぶん、あなたはすでに汽船を持っていますか？ または、購入を考えていますか？ その場合、当社の蒸し器ガイドが最適です。
蒸し器の蒸気も卵を準備します。 蒸気は、卵炊飯器のように、卵が旋回せず、破裂しにくいという利点があります。 卵の味も全体的に良くなるはずです。 たぶんあなたはすでにそれを使った経験がありますか？
通常、スチーマーを100度および6分に設定できます。 その後、中くらいの大きさの卵を柔らかく調理します。

ポーチエッグ

ポーチドエッグは熱湯ではなく、沸騰したお湯で殻なしで調理されます。 そのための良いガジェットがあります

毎回卵で成功することができます。 製造業者によると、材料には有毒な添加物は含まれていません。

**ダニの卵： 泡があるので、常に平らな面で卵を噛みます。 あなたの卵は箱の中におそらく間違っていますか？ その後、しばらくひっくり返すことは価値があります。 **

卵ノート

卵について他に知る価値があるものはありますか？

• ゆで卵は冷蔵庫に入れずに最大4週間冷蔵庫に入れておくことができます。
• 生卵は冷蔵庫なしで最大20日間、冷蔵庫で最大6週間持続します
• 生の卵や殻に触れたものはすべて、お湯と石鹸で十分に洗う必要があります。 サルモネラ菌は卵に含まれていることが多く、多くの場合、貝殻の細菌

**端のゆで卵が青緑なのはなぜですか？ それは悪いことでも、腐敗の兆候でもありません。 この変色は硫化鉄であり、卵黄の端まで沸騰することによって引き起こされます。 **

賞味期限テストの卵

卵をひどく見ることはできません。 不明な場合は、次のテストを実行して、卵がまだ良いかどうかを確認できます。

水泳のサンプル

卵を水を入れた容器に入れて表面に浮かぶと、卵は腐ります。 卵は殻を通して空気を引き込みました。
それが地面にとどまるなら、それは間違いなく良いです、そしてそれが途中ではなく、途中で浮かぶなら、あなたは間違いなくそれを非常によくshouldうべきです。

**疑わしい場合は、卵を捨てます。 生の食品であり、簡単に腐敗すると不快な副作用を引き起こす可能性があります。 **

結論-卵料理| エッグクッカー

卵は人間にとって非常に使いやすいので、私たちにとって非常に健康的です。 ただし、生で楽しむには注意が必要です。 しかし、生肉や生魚の場合はそうではありません。 卵は、ビタミン、ミネラル、脂肪、タンパク質でいっぱいになっています。 彼らは小さな発電所であり、ビタミンCを除いて、彼らは人間の有機体にとって重要なほとんどすべてを含んでいます。 卵を調理することは難しくなく、いくつかの便利なガジェットを使用すると、側面で何か違うことをするだけでなく、多くのエネルギーを節約できます。 週に2個しか卵を食べなくても価値があります。

ところで： オーガニックの卵を購入した場合でも、優れた肥料に加工して殻を使用できます。 これは、コーヒーかすと（有機）バナナの殻に最適です。 すべてを水と一緒にミキサーに投入します。 次に、この「泥」を乾かすか、植物に新鮮なものを与えます。 それは本当に後押しです！

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ヒント： A Geschenkidee または 誕生日プレゼント 決して安い製品であってはなりません。品質の面で自分で使用しないものを提供しないでください。

ポジティブがたくさん 購入者の評価は、多くの場合、人々がエッグクッカー製品に満足していることを示しています。

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情報源：
https://www.eierkocher.org/
https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/eier-gesund-kochen

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*製品の画像とリンク| 出典：Amazon PA API | 最終更新日：17.04.2024年XNUMX月XNUMX日| * =アフィリエイトリンク| このウェブサイトに記載されている価格は変更されている可能性があります。 製品の実際の価格は、販売者のWebサイトで確認できます。 リアルタイムの更新は技術的に不可能です。 付加価値税と送料を含む価格

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