Apriscatole: può aprire perfettamente le lattine | Aiuto in cucina

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I vecchi apriscatole erano difficili. Se ricordate il classico apriscatole, che aveva una rotella per girare e con cui si doveva arrivare al contenuto di una lattina, il nome è ingannevole.

Solo con la tecnica giusta è stato possibile aprire il barattolo senza tagliarsi dolorosamente le mani.

I bordi metallici delle lattine sono molto affilati e non è raro che gli utenti si taglino le dita quando cercano di aprire una lattina. Non solo sanguina molto, è anche doloroso. Naturalmente, un buon apriscatole non dovrebbe mancare in nessuna casa e i modelli più recenti offrono meno rischi di lesioni rispetto ai dispositivi noti del passato.

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Ultimo aggiornamento il 27 novembre 2021 2:09 I collegamenti portano ad Amazon.de | Fonte / Foto: API Amazon

La storia dell'apriscatole

Il barattolo di latta è stato inventato da un inglese nel 1810. Inevitabilmente, serviva anche qualcosa con cui aprire la lattina per arrivare al delizioso contenuto. A quei tempi, le lattine avevano pareti piuttosto spesse e si aprivano con strumenti di taglio e percussione. Ciò richiedeva strumenti robusti come una baionetta, un martello, uno scalpello o un'accetta.

Fu solo nel 1855 che un inglese (Robert Yeates) inventò un dispositivo per aprire le lattine. Un brevetto americano è stato depositato nel 1858. Questo modello ha anche trovato accettazione nell'esercito degli Stati Uniti. Il classico apriscatole con rotella da taglio è stato inventato dall'americano William Lyman nel 1870 - circa 60 anni dopo l'invenzione dell'inscatolamento.

Questa variante si trova ancora oggi nelle cucine domestiche. A quel tempo, per i barattoli di latta si usava la latta più sottile.

Apriscatole e i modelli

Oggi esistono numerosi altri modelli oltre al classico apriscatole con rotella da taglio. L'efficienza di un apriscatole dipende dalla maneggevolezza e dalla tecnologia, nonché dalla lattina da aprire. Spesso, gli apriscatole falliscono quando la fine del processo di apertura è vicina.

La pressione sotto il bordo del barattolo cambia e hai problemi ad aprire completamente il barattolo. I modelli più recenti risolvono la piegatura del bordo invece del foglio di copertina, che aiuta a prevenire i bordi taglienti.

Gli apriscatole ad azionamento elettrico offrono un lusso senza infortuni in cucina. Inoltre, questi apriscatole possono spesso essere azionati con una sola mano. Il cibo in scatola è semplicemente preparato per questo. Un coltello si muove lungo la piega della lattina e taglia una volta in cerchio con l'aiuto di un azionamento.

L'apriscatole elettrico taglia il coperchio. Non ci sono spigoli vivi. Le cucine moderne hanno un apriscatole integrato e installato in modo permanente, anch'esso azionato elettricamente.

Apriscatole con chiave

Alcune lattine, come carne in scatola o sardine, richiedono un metodo di apertura leggermente diverso. Di solito a queste lattine è attaccato un tipo di chiave con cui è possibile aprire la lattina. Lo strumento chiave deve essere inserito. Il coperchio si arrotola tramite un meccanismo di avvolgimento ed è possibile accedere al contenuto. Oggigiorno stanno diventando sempre più comuni chiusure ad anello che semplificano la movimentazione.

Come suggerisce il nome, queste chiusure sono un anello che va tirato su e poi verso di sé per aprire la latta. Ci sono apriscatole in vari segmenti di prezzo. Nei supermercati con una vasta gamma di prodotti, i classici apriscatole con rotelline sono offerti per pochi soldi.

Il prezzo qui è compreso tra 8 e 20 euro, a seconda della marca e della marca. Un buon apriscatole elettrico è disponibile a partire da 30 euro.

Conclusione modelli apriscatole

C'è un aumento del rischio di tagli quando si utilizza un classico apriscatole, soprattutto quando si solleva il coperchio. Devi stare attento qui. Gli apriscatole, che tagliano su una piega sotto il coperchio, sono migliori qui. In questo modo, il coperchio viene rimosso senza spigoli vivi. Il rischio di lesioni è molto più basso.

Gli apriscatole elettrici sono facili da usare. La lattina è solitamente tenuta in posizione da un magnete o inserita in un dispositivo. Premendo un pulsante, l'utensile da taglio si sposta una volta intorno al bordo e allenta il coperchio senza lasciare bordi taglienti. Questo apriscatole può essere utilizzato anche con una mano, il che ha un altro aspetto pratico.

Disponibilità apriscatole

Innanzitutto, un apriscatole è ovviamente responsabile dell'apertura del cibo in scatola. Nei modelli più vecchi, i bordi venivano premuti insieme e poi ruotati in senso orario con una rotella fino ad aprire il barattolo.

La maggior parte delle volte ti serviva il dorso di un cucchiaio per sollevare il coperchio in sicurezza. Questo tipo di apriscatole di solito aveva una piccola punta. Chi sa ancora a cosa serviva? Come una specie di punzone di latta, un singolo foro può essere praticato in una latta di metallo. Ciò era particolarmente necessario nel caso delle lattine di latte condensato per arrivare al contenuto.

I cosiddetti strumenti multiuso, che si trovano spesso nelle posate dell'esercito e da campeggio, hanno un uso pratico in movimento. Gli apriscatole sono solitamente integrati in un coltellino tascabile o in uno strumento multifunzione.

Gli svantaggi qui, tuttavia, sono i bordi frastagliati della lattina o - peggio - i trucioli di metallo nel contenuto della lattina. Abbastanza saggio per la sopravvivenza per il campeggio e l'uso all'aperto, ma non utilizzato nella vita di tutti i giorni. Qui dovresti usare un "normale" apriscatole.

https://youtu.be/a2k-nyaPJ_0

La giusta pulizia

Per sua natura, un tale apriscatole entra in contatto con diversi contenuti in scatola. È importante che venga pulito bene dopo l'uso. Se non lo fai, nel tempo si formeranno depositi meno appetitosi, che sembrano come se stessero mettendo i piedi. Quindi basta con le immagini.

L'apriscatole ha punti difficili da raggiungere. I collegamenti tra la ruota di taglio e il resto possono essere raggiunti solo con grande difficoltà. Se non puoi mettere il tuo apriscatole in lavastoviglie - e in realtà fallo solo se viene notato, altrimenti il ​​​​dispositivo si arrugginirà nel peggiore dei casi - tutto ciò che devi fare è pulirlo a mano. In modo che questo non sia estenuante, ci sono alcuni trucchetti di vita che puoi provare a casa.

  • Immergi l'apriscatole in acqua calda e detersivo per piatti e poi strofina con uno spazzolino da denti (in modo da poter raggiungere i luoghi più remoti!).
  • Detergente per catena per moto: spruzzare e rimuovere i residui con uno spazzolino da denti o un bastoncino di legno. Quindi immergere e strofinare bene in modo che non rimangano residui del detergente per catena.
  • Immergi l'apriscatole in acqua calda e bicarbonato di sodio. Attendete qualche minuto e rimuovete i resti con uno stuzzicadenti. Sciacquare bene.
  • Immergere nella cola. L'acido carbonico assicura che il cibo avanzato si dissolva. Mettere a bagno durante la notte (o 2 notti), risciacquare abbondantemente.
  • Metti il ​​dispositivo nel bagno a ultrasuoni in modo che risplenda come nuovo.
  • Portare a bollore l'acqua calda e aggiungere una bustina di lievito. Quindi immergere generosamente l'apriscatole. Guarda in mezzo.

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