Friggitrice ad aria calda: frittura sana con poco olio – la vostra guida

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Heißluftfritteuse

"FRIES ARE FOOD!" Chiunque senta qualcosa del genere si affretta a venire al tavolo. Poche persone a cui non piacciono le patatine fritte. Forse le patatine fritte erano la ragione principale per considerare se avrebbe funzionato anche con meno grassi e più aria. Forse. Perché una friggitrice ad aria calda è ben lungi dall'essere finita con le patatine fritte.

Che cos'è una friggitrice ad aria calda? Ci sono benefici per la salute? Puoi acquistare accessori utili per la friggitrice ad aria? E quali sono gli altri vantaggi e svantaggi delle friggitrici ad aria calda? Test onesti: guida all'acquisto delle friggitrici ad aria calda

Friggitrice ad aria - in confronto

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Cos'è una friggitrice ad aria calda?

Conosciamo tutti la classica friggitrice da una friggitrice: un cestello viene lasciato nel grasso bollente e le patatine fritte escono croccanti e leggermente dorate dopo pochi minuti. È piuttosto gustoso. Sfortunatamente non è necessariamente adatto alla figura e ci sono sempre residui di grasso di frittura che possono essere conservati solo per un tempo limitato.

Una friggitrice ad aria calda di solito funziona con pochissimo grasso, ma con molta aria calda che turbina intorno alle deliziose cose nella friggitrice, rendendole croccanti e cotte. È più sano ed è anche delizioso. Inoltre, non ha odore di grasso e puoi usare una friggitrice ad aria così calda non solo per preparare patatine fritte, ma anche pesce, carne, verdure e altre cose.

Come funziona una friggitrice ad aria?

Una friggitrice ad aria calda può essere paragonata un po' a un forno che è stato impostato sulla convezione. Solo - significativamente più efficiente dal punto di vista energetico. Allo stesso tempo, c'è un'area di raccolta nella parte inferiore della friggitrice. Invece di una teglia o una griglia, come in un forno, il cibo viene accatastato in un cesto. L'aria che ora circola può raggiungere tutto il cibo nel cestello e cuocerlo dolcemente.

Dal cotto al croccante: La temperatura può essere regolata in base al cibo. I dispositivi di alta qualità dispongono già di vari programmi automatici. La preparazione può essere interrotta in un batter d'occhio. Patatine fritte, verdure, pesce, carne, crocchette: riempi il cibo, premi il pulsante, aspetta, buon appetito!

Frittura più salutare con aria calda?

Ora è più salutare usare una friggitrice ad aria calda? E non va a scapito del gusto? Giainista. Se ti piacciono le patatine molto unte e non vuoi vedere una versione ridotta nel tuo piatto, potresti non essere un fan di una friggitrice ad aria calda. Rimaniamo con l'esempio delle patatine fritte e diamo un'occhiata ad alcuni sottovoci:

Grassi e chilocalorie

È risaputo che le patatine fritte, le crocchette e simili preparate in modo convenzionale contengono molto grasso. Per 100 g di patatine fritte fritte, ci sono circa 300 kcal e quasi 15 grammi di grasso. E cento grammi non sono poi così tanti. Con, per restare sull'esempio delle patatine fritte, potete risparmiare oltre 100 kcal preparando le bacchette dorate. Con il grasso è una questione di preparazione, perché la quantità di grasso dipende dal volume del contenuto e dalla piccola quantità di grasso utilizzata, senza la quale nemmeno una friggitrice ad aria calda può fare. Quindi, se vuoi che sia molto preciso, devi fare i conti da solo.

Rischi di cancro

Le patatine fritte della friggitrice convenzionale sono cadute in discredito a causa della loro esposizione all'acrilammide e all'acroleina. Tutti i cibi amidacei che devono essere esposti a temperature elevate sviluppano acrilammide a partire da 175 gradi Celsius e acroleina a partire da 200 gradi Celsius. Queste due sostanze sono state classificate come cancerogene. Tuttavia, questo è anche il caso delle friggitrici ad aria calda quando si utilizzano temperature elevate.

Colesterolo cattivo

Colesterolo buono e cattivo: mentre il colesterolo buono (HDL - lipoproteine ​​ad alta densità) non contribuisce ad alcun danno alla salute, il colesterolo cattivo (LDL - lipoproteine ​​a bassa densità) promuove sempre più le malattie coronariche. Questo include anche l'ipertensione. Per questo motivo, i pazienti diabetici dovrebbero evitare anche i cibi fritti.

Cosa puoi preparare con una friggitrice ad aria calda

Solo patatine fritte? Affatto. Le buone friggitrici ad aria hanno un immenso margine di manovra quando si tratta del tuo cibo. Un piccolo elenco potrebbe contenere l'idea della tua cena:

  • Pommes
  • Pesce
  • Carne
  • vegetale
  • Chips
  • Pasta Ripiena
  • stufati
  • Muffins
  • budino di riso
  • Kuchen
  • Kekse
  • frutta
  • Mela Al Forno
  • gratinato
  • Lasagne
  • ciambella
  • e tanti altri materiali

Ci sono così tante deliziose ricette da provare. E come puoi vedere, una friggitrice ad aria calda può essere utilizzata anche come un piccolo forno. I dispositivi di noti produttori possono essere azionati da 40 gradi e questo li rende così piacevoli da usare. Non devi più friggere tutto, puoi decidere tu stesso come vuoi cosa.

Accessori friggitrici ad aria calda

Una friggitrice non finisce con un cestello. Ci sono molti accessori da acquistare. Alcuni produttori hanno già aggiunto molti gadget alle loro friggitrici, ma forse ti manca ancora l'uno o l'altro:

  • Vari stampi da forno
  • Stampi per muffin
  • Piatti in casseruola
  • Griglie di cottura
  • Grillspieße
  • piastra pizza
  • Opzioni di separazione (per più porzioni
  • Barrette di pane
  • Pinze
  • spazzola di pulizia
  • e tanti altri materiali

N / A? Hai già fame? Se vuoi grigliare davvero bene, dai un'occhiata alla nostra guida alla griglia. Forse questo è il tuo nuovo preferito dell'estate?

Cosa dovresti cercare nel bestseller 2024: il migliore e il più popolare nel confronto dei primi 10 | Prestare attenzione ai test onesti?

Per poter acquistare una friggitrice ad aria calda di alta qualità, dovresti prestare attenzione ad alcune cose in modo che non si tratti di un cattivo acquisto. Abbiamo riassunto brevemente le caratteristiche più importanti del tuo nuovo gadget da cucina qui:

Grasso

Puoi risparmiare fino all'80% di grasso utilizzando una friggitrice ad aria calda. Ma anche loro non possono fare a meno di un po' di grasso. Il grasso viene calcolato dalla merce con cui si riempie la friggitrice. Intorno, puoi rendere il tuo cibo croccante con soli 10 millilitri di grasso.

capacità

Vivi da solo o hai un'intera famiglia o spesso amici da visitare? In generale, qualcosa di più grande è meglio di troppo piccolo. Quindi, al momento dell'acquisto, assicurati che la tua friggitrice abbia una capacità sufficiente per riempire tutti allo stesso tempo.

Accessori

Solo patatine fritte? Anche se al momento sembra che tu voglia solo fare patatine fritte, aspettati in qualsiasi momento che potresti diventare curioso anche tu. Quindi, se la tua friggitrice non ha così tanti accessori, il fornitore dovrebbe almeno fornire accessori adatti che puoi acquistare se necessario.

Programma

Se non hai alcuna esperienza nella frittura e nella preparazione, o non vuoi occupartene affatto, una friggitrice che svolge determinati compiti per te è adatta. I programmi automatici hanno già molto da offrire e quindi non devi sperimentare molto. Certo che puoi.

finestra

Una finestra di visualizzazione è estremamente utile quando vuoi controllare i tuoi gustosi contenuti. Strappare costantemente il coperchio per vedere quanto è lontano il cibo, interrompe solo il processo o, in molti casi, non è affatto facile. Quindi è meglio se puoi guardare direttamente nella friggitrice.

Efficienza energetica

Una friggitrice ad aria calda è più efficiente di un forno. Ma quanto? Ci vuole molto tempo per il preriscaldamento e quali sono le informazioni del produttore? Alcune aziende si sono specializzate nella realizzazione di friggitrici ad aria calda particolarmente a risparmio energetico.

Pulizia

E anche questo è importante: quanto velocemente e facilmente può essere pulita la friggitrice ad aria? Spesso qualcosa va storto, bisogna sostituire il grasso, si usano i cestelli e gli accessori. Basta mettere alcune parti in lavastoviglie? È il? Oppure devi lavare tutto a mano. E quanto bene possono essere smontati i diversi elementi?

acquisto

Dovrebbe essere una friggitrice ad aria calda di alta qualità e con spazio sufficiente. Materiali buoni e di alta qualità, deve essere data una costruzione robusta e sicura. Questo può essere evidente anche nell'acquisto. La friggitrice non deve avere un odore strano, questo è un segno di scarsa qualità.

Sommario

In breve, i criteri decisionali più importanti sono:

  • Quanto grasso può contenere la friggitrice?
  • Qual è la capacità?
  • Quali accessori sono disponibili?
  • I programmi sono selezionabili?
  • La friggitrice ha una finestra di visualizzazione?
  • Quanto è alta l'efficienza energetica?
  • Quanto è facile pulire la friggitrice?
  • Quanti soldi vuoi spendere?

Vantaggi e svantaggi delle friggitrici ad aria calda

I vantaggi e gli svantaggi di una friggitrice ad aria calda battono di gran lunga il forno:

Vantaggi della friggitrice ad aria

✔ Risparmio energetico rispetto a un forno
✔ È molto più facile mangiare molto più cibo
✔ Più sano del fritto
✔ Il gusto originale del cibo viene mantenuto
✔ Nessun odore di grasso appiccicoso nell'appartamento
✔ Tanti accessori disponibili
✔ Risparmia tempo rispetto a un forno
✔ A differenza di una vera friggitrice, c'è poco o nessun grasso residuo

Svantaggi della friggitrice ad aria

✘ L'attrezzatura di alta qualità può essere costosa
✘ La friggitrice richiede spazio aggiuntivo
Il cibo può seccarsi

Conclusione: bestseller della friggitrice ad aria calda 2024: la migliore e la più popolare nel confronto dei primi 10 | Test onesti – guida

Più sano, meno grasso, gusto più naturale e tante possibilità di utilizzo. Una friggitrice ad aria calda è una buona amica della cucina, indipendentemente dal fatto che tu voglia solo fare patatine fritte di tanto in tanto o che tu voglia sfogarti con delizie culinarie. Ci sono alcune cose a cui dovresti ancora prestare attenzione. I dispositivi di alta qualità sono un po' più costosi da acquistare, ma ripagano a lungo termine.

Ci sono così tante fantastiche ricette da provare per te e per i tuoi cari. Soprattutto quando le cose devono andare più veloci. Pesce, carne, verdure, pane e prodotti da forno e persino il dessert possono essere preparati rapidamente. Senza grondare di grasso, avvolgendo l'intero appartamento nell'odore di grasso. Buona fame!

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Fonti:
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