Probabilmente ogni cuoco dilettante possiede un'affettatrice di verdure. Questo aiutante intelligente è quasi indispensabile in cucina, soprattutto quando si tagliano e si sminuzzano le verdure. Il tagliaverdure è molto prezioso per servire insalate, per piccole fette di verdura per condire il pane o per preparare un pasto.
Ci sono piccole, sottili differenze in questa categoria di gadget da cucina che riguardano l'uso, la manipolazione, la pulizia e la struttura di un tagliaverdure.
I diversi tipi di affettaverdure
Probabilmente tutti conoscono la grattugia standard o quadrata che puoi acquistare nei supermercati ben forniti. La maggior parte di questi modelli ha una struttura semplice, ha un corpo piatto - la grattugia quadrata è una struttura quadrata e affusolata - e delle protuberanze su cui è possibile affettare le verdure.
La grattugia piatta è per lo più protuberanze ovali che hanno un bordo affilato in modo che le verdure possano essere lavorate di conseguenza. Ma ci sono anche modelli che hanno un lato ruvido con molte protuberanze e sono più adatti per grattugiare le patate.
Alcune varianti hanno anche un coltello integrato che può tagliare le verdure a fette sottili.
Una grattugia commerciale è disponibile per pochi euro. Il corpo è in plastica o metallo, il tagliente oi rilievi sono solitamente in acciaio inossidabile. La grattugia quadrata ha quattro lati diversi che possono essere utilizzati per affettare, grattugiare e pizzicare le verdure. Sulla parte superiore è solitamente presente un manico per poter impugnare la grattugia.
In sostanza i modelli si possono suddividere in varianti semplici, modelli meccanici e tagliaverdure elettriche. La grattugia e la grattugia quadrata appartengono ai modelli semplici.
Un'invenzione innovativa
Grazie agli zoodles (sottili strisce di zucchine che vengono utilizzate come sostituto della pasta nell'ambito di una dieta a basso contenuto di carboidrati) e alle innovazioni tecniche, ci sono sempre invenzioni innovative nelle affettaverdure che hanno lo scopo di semplificare l'uso. Le cosiddette frese a spirale hanno un contenitore in cui il vegetale può essere inserito.
Un dispositivo può quindi essere utilizzato per ruotare e tagliare le verdure in fili sottili che ricordano gli spaghetti. Le verdure allungate come carote o zucchine sono le più adatte per questo. La taglierina a spirale è disponibile da 10 a 20 euro.
Un'altra variante è una specie di ciotola con un accessorio, all'interno di questa ciotola di plastica dura o di vetro ci sono lame di coltello. Un'ampia varietà di verdure può essere aggiunta attraverso un'apertura nella parte superiore. Su una
Ruotando una leva nel coperchio, i coltelli all'interno possono essere spostati. Le verdure vengono tagliate e affettate. Questa variante dell'affettatrice di verdure è disponibile per circa 15-25 euro.
Saggi vari
Il modello dell'affettatrice per verdure, che ha anche una leccarda, è dotato di coperchio incernierato. Sotto questo possono essere attaccati vari accessori per diverse forme di verdure tagliate. La vaschetta raccogligocce in questo caso è rettangolare. Le verdure vengono poste sul piano di taglio e il coperchio viene ripiegato. A seconda del design, degli accessori e delle dimensioni, queste affettaverdure sono disponibili da 25 a 70 euro.
L'ultimo tipo di affettaverdure è anche il più comodo allo stesso tempo. Questo è l'elettrodomestico da cucina collaudato. Tale dispositivo è ideale per fette, cubetti, penne o purea. I dischi di inserimento con coltelli integrati e alzate assicurano che le verdure vengano tritate.
Questa affettatrice per verdure è azionata elettricamente. Le singole parti e il contenitore solitamente molto grande possono essere rimossi separatamente e possono quindi essere puliti in modo ideale. Queste macchine da cucina hanno un prezzo compreso tra 60 e 150 euro.
Conclusione sulle affettaverdure
La grattugia semplice o quadrata può essere utilizzata se non si desidera utilizzarle spesso. Per le famiglie più piccole con poche persone, questo utensile è sufficiente per grattugiare patate per frittelle di patate, deliziose fette di cetriolo per pane e altre specialità di verdure. La taglierina a spirale è consigliata se si vuole orientare la propria dieta lontano dai carboidrati e verso un maggiore consumo di proteine.
La taglierina a spirale si rivela estremamente pratica. Soprattutto se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati e vuoi creare un sostituto adatto alla pasta. Il tagliapasta a spirale prepara le tagliatelle di verdure da carote o zucchine senza troppi sforzi. La pulizia di solito deve essere eseguita a mano, poiché non tutti i dispositivi di questa variante sono adatti alla lavastoviglie.
L'affettatrice manuale per verdure con torsione è l'ideale per la famiglia. La manipolazione è un gioco da ragazzi, così che anche i piccoli membri della famiglia possono aiutare senza problemi. Le verdure vengono poste attraverso l'apertura e possono essere girate fino a quando le fette non sono dello spessore desiderato. Ci sono anche diversi colori e forme, dove ce n'è per tutti i gusti.
L'affettatrice pieghevole per verdure è ideale per meno persone grazie al vassoio di raccolta più piccolo. Altrimenti dovrai svuotare più spesso la ciotola per poter affettare nuove verdure. La facilità d'uso parla per questo dispositivo. Insalate e contorni possono essere creati senza problemi.
Il robot da cucina o il tagliaverdure elettrico è per tutta la famiglia. A volte i dispositivi sono piuttosto rumorosi, ma hanno un grande contenitore che può essere riempito a sufficienza. Questo dispositivo per macinare fine è particolarmente adatto per insalate di cetrioli, frittelle di patate, sformati e pesti per un risultato ideale. Questo dispositivo è il più versatile in cucina. L'affettatrice elettrica per verdure è perfetta, soprattutto se si organizzano spesso insalate e guarnizioni per piatti festivi.
Pulire l'affettatrice di verdure
In cucina, in particolare, l'igiene è fondamentale, per questo è ancora più importante lavare i piatti e pulire gli utensili dopo la preparazione. Con le grattugie convenzionali, è ideale immergerle brevemente in acqua calda e sapone dopo l'uso. Ciò consente agli scarti di verdura di staccarsi dai taglienti senza la necessità di un successivo lavaggio estensivo.
Le affettaverdure con vaschette di raccolta possono essere smontate nelle loro singole parti in una certa misura. Se indicato, queste parti separate possono essere messe in lavastoviglie. Soprattutto quando si tratta di acciaio inossidabile antiruggine, questo di solito può essere dato alla macchina. Quindi asciugate bene il tutto e riponete nella credenza.
La situazione è simile con il robot da cucina o l'affettatrice elettrica per verdure. La maggior parte delle volte hai ancora con te una specie di cursore, con il quale puoi premere le verdure che si restringono. Le singole parti sono generalmente realizzate in plastica robusta, che spesso può anche essere lavata in lavastoviglie. Anche in caso contrario, anche il lavaggio a mano di queste singole parti di grandi dimensioni è senza sforzo. Devi solo stare attento con i singoli coltelli e i dischi di inserimento con le elevazioni.
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