Guida: Einkochmachine | Renderlo resistente

Sveglia la macchina per conserve

Macchina per conserve | Ricette e istruzioni

Bollire o svegliarsi? Entrambi descrivono la conservazione del cibo nel bicchiere. Questa guida parla della vecchia tradizione del risveglio, perché qualcosa che viene risvegliato può essere conservato per molto tempo. Potresti conoscere questi occhiali con un anello di gomma? Oggi ti spiegheremo la macchina conserviera, cosa puoi fare con essa, a cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti una macchina conserviera e verranno aggiunte le prime ricette e istruzioni. - Macchina di conservazione

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Preservare la macchina - a confronto

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Come funziona un Einkochautomat?

Un Einkochautomat funziona in modo autosufficiente. Puoi anche usarne uno Forno, One pentola o anche con uno piroscafi ebollizione. Tuttavia, una macchina è l'opzione più sicura e migliore ed è molto semplice. Un Einkochautomat assomiglia un po 'a una grande pentola con coperchio a cerniera. Ha una connessione di alimentazione e talvolta un rubinetto. È possibile impostare la temperatura e l'ora direttamente sul piatto. Inoltre c'è un setaccio e altri accessori, che discuteremo di seguito.

Durante l'ebollizione, l'acqua viene riscaldata, l'aria si diffonde e lascia gli occhiali in cui si trova il cibo tra l'anello di gomma e il coperchio. Una volta terminato il processo, togli i bicchieri dalla macchina e lasciali raffreddare completamente. Quindi si è formato un vuoto nel bicchiere e hai succhiato con successo.

Einkochautomat con gallo

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Questo non è solo pratico, se vuoi riscaldarti, ad esempio vin brulè o un pugno in inverno, attraverso il rubinetto puoi drenare di nuovo l'acqua, senza dover scaricare tutta la macchina ingombrante.

Cosa ti serve un Einkochautomat

La tua frutta e verdura o anche piatti e torte possono essere perfettamente risvegliati. Questa non è solo la tua estate nel bicchiere, ma anche un regalo! Forse ti piace anche portare il tuo cibo al lavoro?

Un'altra idea:

  • Puoi svegliare i frutti molto bene e avere tutto l'inverno qualcosa dell'estate
  • Hai un bambino? Quindi non hai la forza di cucinare per la prima volta, non preoccuparti
  • Piccole torte nel bicchiere possono essere regalate
  • Piatti interi: hai qualcosa a pranzo? Sveglialo!
  • La deliziosa salsa di pomodoro è estremamente resistente
  • Cetriolini sott'aceto deliziosi
  • Pesto (ad esempio aglio fresco selvatico)

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Di cosa hai bisogno per cucinare?

Quindi, puoi iniziare? Ciò di cui hai sicuramente bisogno, oltre alla macchina per cucinare, lo sono

Puoi già iniziare!

Accessori da cucina

Ogni tanto dovrai comprare qualcosa o vorresti espandere:

sollevatore vaso

il Il sollevatore di vetro è un tipo di pinza, con il quale è possibile pescare i bicchieri caldi molto bene fuori dall'acqua. Questo aiuta molto. In alternativa, puoi anche averne uno Guanto in silicone utilizzare.

imbuto

Essa imbuto Non ne hai necessariamente bisogno, ma renderà il tuo lavoro più semplice, soprattutto se hai gli occhiali più stretti. Non c'è niente di sbagliato e alla fine non devi cucinare la tua cucina. 🙂

spremiagrumi

Lo sapevi? Puoi anche spremere con il vapore. Funziona meglio con un vincitore del succo adatto.

inserto griglia

Se non c'è nessuno, allora ne hai bisogno inserto griglia, Gli occhiali non devono essere a terra. Nella maggior parte degli Einkochautomaten, ma è uno.

etichette

Soprattutto quando si cucinano marmellate diverse, si perde rapidamente traccia. Aiuta un'etichetta pulita. Ma anche la data di cottura è utile per documentare.

** Quanto dura i cookie? Diversi anni! Se mantieni il cibo immagazzinato fresco e scuro, non succede nulla a loro. **

Vasetti di muratore con gomma e morsetti

anelli di gomma

La gomma ha la proprietà di diventare porosa dopo alcuni anni. Forse avrai una possibilità. Meglio, hai delle gomme di scorta a casa.

Clip

Sono necessari i morsetti per mantenere il coperchio sul vetro fino al completamento del processo. Quindi togli le parentesi. Questo è certamente il caso delle calze: scompaiono.

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Per affrontare il tuo nuovo hobby e trovare quello giusto, acquista un bel libro che elenca tutte le ricette. In alcune macchine ce n'è già una!

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Importante sapere

Ecco un tutorial di primo soccorso, se hai ulteriori domande sull'argomento:

Se la muffa è bollita

Ciò può essere dovuto al fatto che:

  • il tempo di cottura era troppo basso
  • il cibo era viziato
  • il bicchiere era rotto
  • o su una gomma porosa

si trova.

vasi muratore

occhiali

  • Quando ti svegli freddo, versa acqua fredda nella macchina. Se ti svegli cose calde, prendi acqua calda.
  • Assicurati che gli occhiali siano ben disinfettati prima di inserire il cibo. Ad esempio, potresti bollirlo con acqua di aceto
  • L'anello di gomma deve essere pulito e asciutto
  • così come il coperchio
  • Rilasciare i morsetti solo quando il vetro si è raffreddato correttamente al termine del processo di cottura.

Inoltre, il vetro è meraviglioso per il motivo che non contiene tossine. Niente può rovinare il tuo cibo. Questo non è il caso delle lattine di alluminio, ad esempio. **

Nell'Einkochautomat

  • Puoi impilare gli occhiali verso l'alto, non devono toccare solo i lati
  • L'acqua dovrebbe resistere a 2 / 3 sul vetro superiore
  • Il tempo di cottura inizia quando l'acqua ha raggiunto la giusta temperatura

Cosa NON puoi risvegliare?

Tra le poche cose che non puoi suscitare perché ti rovinerebbero per la loro consistenza o natura sono:

  • Farina (compresi i cibi farinacei)
  • Purea di verdure (o zuppe spesse)

In caso di dubbi, cerca il tuo cibo speciale.

** Suggerimento: Se vuoi preparare il porridge per bambini, scegli il metodo convenzionale. Metti il ​​porridge caldo in un bicchiere caldo e lascia raffreddare. Importante è la precedente disinfezione del vetro, che può essere eseguita con un piroscafo o con l'Einkochautomaten. **

Temperatura Einkochautomat

Ora potresti chiederti quale temperatura dovresti usare per quale cibo per quanto tempo? Ecco un piccolo elenco:

frutta

  • Salsa di mele / mele: 30 minuti, 90 ° C
  • Pere: 30 minuti, 90 ° C
  • Prugne / Mirabelle: 30 minuti, 90 ° C
  • Uva spina / Ribes / Mirtilli: 30 minuti, 90 ° C
  • Fragole: 25 minuti, 90 ° C
  • Lamponi: 30 minuti, 80 ° C

vegetale

  • Piselli: 120 minuti, 100 ° C
  • Patate (precotte): 90 minuti, 100 ° C
  • Carote (precotte): 90 minuti, 100 ° C
  • Barbabietola (precotta): 30 minuti, 100 ° C
  • Salsa di pomodoro: 30 minuti, 90 ° C

Certo, puoi cucinare molto di più, questo è solo il primo soccorso!

Successivamente puoi anche il Fai un test di copertura: Dopo che gli occhiali si sono raffreddati, devono essere robusti. Quindi basta sollevare il barattolo per il coperchio. Se è bloccato, va tutto bene. Se il coperchio si stacca dopo un po ', può essere dovuto a un elastico poroso. - Quindi il vetro aspira aria da qualche parte, anche se solo leggermente.

Quanto dura il cibo cotto?

Quando ti svegli, l'aria si espande e crea un vuoto all'interno del vetro. Quando il vetro si raffredda, l'anello di gomma si vede e nulla può penetrare nel vetro. Allo stesso tempo, tutti i batteri e germi dannosi vengono uccisi dal calore.

Se hai fatto tutto bene, i tuoi cibi cotti dureranno per mesi, anche anni.

A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti un fornello

Il passo verso la tua vita autosufficiente non è lontano. Ora non ti resta che decidere:

  • Quanto spesso e quanto voglio cucinare?
  • Ho anche bisogno di un rubinetto, forse per essere in grado di offrire vin brulè in inverno?
  • L'Einkochautomat può essere pulito facilmente? Alcune parti potrebbero anche essere lavabili in lavastoviglie?
  • Ricevo tutti gli accessori necessari? Anche se qualcosa si rompe?
  • Quanti soldi voglio spendere?

Vantaggi e svantaggi Einkochautomat

Essere autosufficienti è bello e svegliare anche la tua frutta e verdura! Quali vantaggi e svantaggi varrebbero la pena menzionare?

Vantaggi dell'Einkochautomat

✔ Devi buttare via molto meno cibo

✔ Puoi anche usarlo per spremere

✔ Avere sempre il regalo giusto

✔ Una cucina automatica è più sicura e più facile da usare rispetto all'ebollizione in una pentola

✔ Risparmia energia

✔ La macchina funziona da sola

Einkochautomat contro

✘ Un Einkochautomat non è necessariamente economico

✘ Inoltre hai bisogno di "parti soggette ad usura"

✘ Hai un altro dispositivo

Conclusione di Einkochautomat

Dolce o acido o il tuo pranzo per la prossima settimana. La cosa pratica di un Einkochautomat è anche che non devi preoccuparti ogni giorno, cosa dovresti mangiare. Puoi semplicemente bollire e lavorare con una macchina è facile con un po 'di pratica. Hai centinaia di ricette che puoi provare.
Gli accessori sono abbondanti e abbondanti da acquistare. E cosa c'è di più sano che usare il proprio dal giardino? Risparmia denaro e puoi goderti frutta e verdura succose in inverno. Dal momento che sai da dove viene tutto!

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Fonti:
https://www.einkochfee.de/einkochautomat-ratgeber/
https://www.einkochfee.de/einwecken-anleitung-mit-10-schritten-zum-erfolg/


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