Čišćenje pleha i kalupa za pečenje

Čišćenje pleha, tijesta, kolača, pita. Plehovi i kalupi za pečenje vrlo su ekološki prihvatljivi i jednostavni za upotrebu. Treba očistiti masni papir. Učinak čišćenja može se podržati povremenim trljanjem kuhinjskom soli. Ako se kora voćnog kolača zalijepi na pladnjeve za pečenje, može se lako ukloniti ako se tacne stave vani ili u vlažnoj sobi na jednu noć. Da biste spriječili hrđu na nekim tepsijama, nakon čišćenja treba ih podmazati. Kalupi za pečenje i plehovi od limene ploče s malo zaprljanja čiste se sapunicom. Jaka prljavština može se ukloniti mješavinom krede i amonijaka.

[apn typ="vergleich2" asin="B07R2FCCBK,B075F31WPV,B00022446W,B00NSWH7G2,B07Y86W9S6,B07BSQWNHJ" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl -buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Dobro isprati

Zatim dobro isperite sve tepsije čistom vodom. Mješavina vode i sode bikarbone ostavljena u plehu preko noći može pružiti izvrsne rezultate čišćenja. Može se ukloniti i tvrdoglava prljavština. Soda ili soda bikarbona ovdje su se također dokazali. Soda ima brojne druge namjene u kući. Bilo u kuhinji, u kupaonici, kada perete odjeću ili čak u vrtu, a radi zdravstvene zaštite, soda bikarbona je svestrana

Skraćivanje: Ako umjesto margarina za pečenje koristite svinjsku ili ovčju mast, pečeni proizvodi bit će lijepi i mrvičasti.

Prašak za pecivo: Prašak za pecivo uvijek se na kraju pomiješa s ostatkom brašna i doda tijestu. Uvijek se mora čuvati u zatvorenoj kutiji.

Lisnato tijesto: Jedna žličica na jednu žlicu octa dodaje se u samoizrađeno lisnato tijesto, ovisno o porciji. To olakšava listanje. U epruvetu stavite šalicu vode tako da se lisnato tijesto dobro diže prilikom pečenja.

Ploče za pečenje i pečenje Tave za pečenje Savjeti i informacije

Listovi i prhko tijesto smrznuto: Nakon kratkog vremena odmrzavanja, od ovog tijesta možete odmah napraviti razne vrste peciva. Budući da se može dugo čuvati u zamrzivaču, lišće za pečenje ili džepovi prhkog tijesta brz je i lak zadatak ako iznenada posjetite.

Torta od lima: Razvaljani kolač s malo preljeva (npr. Šećerni kolač) prije pečenja treba nekoliko puta izbosti vilicom. Ovako probušena torta ne može se izbočiti.

Kvasno tijesto od kvasca

Pohranjivanje kvasca: Ostaci kvasca trajat će ako se zamotaju u vlažnu krpu i čuvaju na hladnom mjestu.

Pustite da se tijesto s kvascem digne: Tijesto s kvascem u tepsijama uvijek je uspješno ako ga ne stavite na toplo mjesto, već ga pustite da se diže u hladnoj vodi. Želim objasniti princip na torti od 500 g. Izmrvite 10 g kvasca u šalicu toplog mlijeka uz dodavanje malo šećera. 200 g margarina se otopi.

Kvasac s mlijekom, margarinom i tri jaja pomiješaju se zajedno. Zatim u ovu smjesu postupno dodajte dovoljno brašna dok se ne stvori čvrsto tijesto, a dobiveno tijesto stavlja se u posudu s hladnom vodom. Nakon otprilike 10 minuta ispast će s dna posude i zaplivati. Što dulje tijesto ostaje u vodi, kolač s kvascem će biti rahliji. Na pobrašnjenoj površini u tijesto se umijesi 70 g šećera. Sada se može staviti na pladanj ili u kalup i odmah ispeći.

Ispitivanje kvasca: Kvasac koji se dugo čuvao stavlja se u toplu vodu kako bi se provjerila njegova sposobnost kvašenja. Ako poraste, još uvijek se može koristiti.

Na tržištu postoji veliki broj kolača spremnih za pečenje i brašna za kolače u raznim okusima. Budući da već sadrže esencijalne sastojke, znatno smanjuju vrijeme potrebno za pripremu gotovih kolača. Ako se kolači ili torte peku u plinskoj pećnici, nakon dvije trećine vremena pečenja gurnite lim za pečenje u rešetku ispod kolača. To kolače i kolače čini lijepima i smeđima na vrhu, a ne gori na dnu.

kolači i torte

Prevrnuta torta: Ako se kolač ne skida s kalupa, kratko se vrijeme drži iznad plinskog plamena ili drugog izvora topline. To čini pecivo jednostavnim za vađenje s dna.

Nasjeckajte bademe i orašaste plodove: Ako su bademi ili orašasti plodovi nasjeckani na kuhinjskoj ploči, neće tako lako odskočiti ako ih prethodno pospite s malo brašna ili šećera.

Torta od maka ili torta: Sočan kolač od maka dobit ćete ako smjesi maka dodate malo naribanih dvopeka.

Prhki tijest: Osnove pita izrađene od prhkog tijesta ne stvrdnjavaju se i ne lome pri rezanju ako se za izradu tijesta koristi samo žumanjak.

Torta od kvarka: Nakon pečenja nožem odmah uklonite gornji sloj torte od kvarka s ruba lima. Ako tortu ostavite u pećnici s otvorenim vratima pećnice, neće se tako lako srušiti.

Grožđice i sultane: Grožđice i sultane ne tonu u tijestu tijekom pečenja ako su prethodno uvaljane u brašno.

Prstohvat soli (oko 5 g na 500 g brašna) jednako je važan za tijesto kao i ostali sastojci. Ovo samo naglašava slatkasti okus pečenih proizvoda. Mlijeko koje je već zakiseljeno izvrsno je za pečenje jer podupire učinak sredstva za kvašenje. Čokoladna glazura glatko zrcalno dobiva se na pitama ili kolačima ako se keksi kratko vrijeme nakon premazivanja gurnu u mlaku pećnicu. Kolač će se tijekom pečenja ravnomjerno dizati ako rub kalupa za torte nije podmazan. Kolač dobiva ravnu površinu ako se prsten olabavi odmah nakon pečenja, baci na dasku i podloga malo odmjeri dok se ne ohladi.

Da se kolači ne bi srušili, ne smiju se peći na prejakoj vatri. Inače će se vanjski dio brzo stvrdnuti, a unutarnji će ostati sirov. Cijev se zagrije prije pečenja. Pečenje se odvija na srednje jakoj vatri. Ovako tretiran, kolač će se dobro ispeći i neće se srušiti kad ga izvadite. Tortu odmah stavite na sito i pustite da stoji u kuhinji dok se ne ohladi. To znači da se ne mogu dogoditi veće fluktuacije temperature.

Otkrijte 10 najboljih i najprodavanijih proizvoda kalupa za pečenje u 2024. na poštenim testovima. Prikazujemo izbor najpopularnijih artikala koji imaju odlične recenzije kupaca i vrijednost za novac. Pronađite sada savršen proizvod za kalupe za pečenje za svoje potrebe!

Savjeti za čitanje: ohladiti DIY Projekti | Fitnes | Tebi se sviđa testiranje proizvoda čitati?

---

* Slike proizvoda i poveznice | Izvor: Amazon PA API | Posljednje ažuriranje 17.04.2024 | * = Povezane poveznice | Cijene navedene na ovom web mjestu možda su se promijenile. Stvarna cijena proizvoda može se pronaći na web mjestu prodavatelja. Ažuriranja u stvarnom vremenu tehnički nisu moguća. Cijene uključuju PDV i troškove dostave

---