Držite sir pravilno, čuvajte ga

Držite sir pravilno, čuvajte ga. Rok trajanja sira prvenstveno ovisi o udjelu vode. Sirevi s najvećim udjelom vode imaju najmanji rok trajanja. Tvrdi i prerađeni sir može se čuvati oko dva mjeseca na 10 ° C. Narezani sir može se držati oko četiri tjedna u komadu, mekani sirevi (poput Romadura, Limburgera ili Camemberta) traju samo desetak dana. Možete spriječiti da pljesniv sir stavi grudu šećera ispod kupole sira.

Kocka šećera veže višak vlage i na taj način otežava stvaranje plijesni. Kocke šećera morate redovito mijenjati. Čak je i s ribanim sirom problem broj 1 vlaga. Dodavanjem komada kruha ostatku sira sprečava se nakupljanje vlage. Da biste izbjegli mirise u hladnjaku, upotrijebite limun prerezan na pola ili malo majčine dušice, to može učiniti čuda. Šalica toplog mlijeka koja se nakratko stavi u hladnjak obećava brzu pomoć nakon koje nestaju svi neugodni mirisi.

[apn typ="vergleich2" asin="B01MDOFY15,B0013BE6HI,B07V1J788N,B07RMBKR5H,B000MWWTSW" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Skladištite sir na tamnom mjestu

Najbolje je ako sir čuvate u mraku. Prije nego što se osuši, možete upotrijebiti svoj sir Zaštitite umotavanjem u aluminijsku foliju za kućanstvo. Sir koji se stvrdnuo može se ponovno omekšati ako se ovaj sir zamota u pergament papir i zatim neko vrijeme pokrije krpom umočenom u slanu vodu. Ovdje se posebnost odnosi na ovčji sir. Ovčji sir može se dugo zadržati svježim ako ga od početka stavite u pokrivenu posudu sa slanom vodom i na hladno mjesto.

Sir je visokokvalitetna hrana

Zbog visokog sadržaja proteina, minerala i vitamina A, sir je visokokvalitetna hrana. Nudi se sa sadržajem masti (u suhoj tvari) između osam i 70%. Za 100 g sira s udjelom masti 20% to ne znači oko 20 g masti, već samo 9,8 g, budući da sir sadrži 46 g vode. Povećavanjem sadržaja masti povećava se energija (džula) i udio vitamina A, dok se sadržaj proteina smanjuje. Stoga bi ljudi s malim potrebama za hranom trebali preferirati nemasni sir.

Držite sir pravilno, čuvajte ga

Dobro je poznato Kaseglocke, kako mu samo ime govori, posebno je razvijen za sir. Međutim, kupola od sira nije prikladna za svaki sir, pogotovo ne ako je izrađena od stakla. Ispod kupole sira ima puno zraka, taj zrak uzrokuje isušivanje sira. Tom se učinku možete suprotstaviti stavljanjem komada zvona rajčice ili krastavca. Sir je bolje čuvati u glinenom zvonu.

Kupola sira izrađena od gline ima sposobnost upijanja ili ispuštanja vlage prema potrebi. Ovo vašem siru nudi optimalne uvjete. Međutim, hermetičke plastične limenke manje su ili uopće nisu prikladne. U većini plastičnih staklenki sir se počinje znojiti. Dobivena vlaga pospješuje rast bakterija i uzrokuje brže kvarenje sira. To se može izbjeći glinenom kupolom sira.

Otkrijte 10 najboljih i najprodavanijih proizvoda za čuvanje sira 2024. na poštenim testovima. Prikazujemo izbor najpopularnijih artikala koji imaju odlične recenzije kupaca i vrijednost za novac. Pronađite savršeni proizvod za čuvanje sira za svoje potrebe sada!

Savjeti za čitanje: ohladiti DIY Projekti | Fitnes | Tebi se sviđa testiranje proizvoda čitati?

---

* Slike proizvoda i poveznice | Izvor: Amazon PA API | Posljednje ažuriranje 19.04.2024 | * = Povezane poveznice | Cijene navedene na ovom web mjestu možda su se promijenile. Stvarna cijena proizvoda može se pronaći na web mjestu prodavatelja. Ažuriranja u stvarnom vremenu tehnički nisu moguća. Cijene uključuju PDV i troškove dostave

---