Le bouillon de poulet instantané est une option pratique pour ceux qui ne veulent pas cuisiner leurs repas. Le bouillon de poulet instantané est souvent vendu dans des boîtes, des boîtes de conserve ou des sacs. Bien que ces contenants soient pratiques, ils peuvent également contenir des conservateurs, des additifs et d'autres ingrédients malsains. Cela signifie que vous devez toujours lire l'étiquette avant d'acheter. Le bouillon de poulet instantané ne doit jamais remplacer le bouillon de légumes maison ou le bouillon de poulet de bon goût.
Qu'est-ce qu'un bouillon de légumes instantané?
Le bouillon instantané est un bouillon clair qui peut être préparé en quelques minutes à l'aide d'ingrédients prêts à l'emploi. Ce bouillon prêt à l'emploi est souvent appelé plat cuisiné car il ne nécessite aucun temps de cuisson et ne demande en aucun cas beaucoup d'efforts.
Ingrédients pour un bouillon de légumes instantané
Le bouillon de légumes instantané est rapide et facile à préparer. Il contient des conservateurs et est moins sain qu'un bouillon de légumes ou de poulet préparé traditionnellement. Il existe de nombreuses marques différentes de bouillons de légumes instantanés, mais ils contiennent tous les mêmes ingrédients. Un bouillon de légumes instantané peut être utilisé à la place du bouillon de poulet ordinaire pour les soupes, les ragoûts, les sauces, les sauces et les casseroles. Vous pouvez faire de la poudre dans une soupe avec de l'eau chaude ou l'ajouter directement dans la casserole pour faire bouillir.
Le bouillon de légumes instantané est préparé en dissolvant des légumes dans de l'eau. Les cubes de bouillon contiennent du sel, des épices et des exhausteurs de goût. Le bouillon granulé est fabriqué en mélangeant des ingrédients secs dans de l'eau chaude. La poudre végétale contient les mêmes ingrédients que les cubes de bouillon, mais ceux-ci sont combinés avec de l'huile végétale hydrogénée.
Ingrédients d'une soupe instantanée
Souvent les soupes instantanées contiennent :
Sel, poivre, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel de céleri et autres épices.
Les ingrédients sont séchés et sous forme de poudre. Des conservateurs sont généralement inclus pour un stockage plus long. Les autres ingrédients sont l'extrait de levure, l'amidon, les arômes, l'exhausteur de goût, le glutamate.
À quel point le bouillon de poulet instantané est-il mauvais pour la santé ?
Le bouillon de légumes instantané ou le bouillon de poulet instantané est moins sain car il contient beaucoup de sel et d'additifs. La soupe contient généralement très peu de légumes et est principalement recommandée comme complément alternatif aux plats.
Puis-je faire moi-même un bouillon de poulet instantané ?
Vous pouvez préparer vous-même un bouillon de légumes instantané ou un bouillon de poulet instantané en faisant bouillir de l'eau et quelques ingrédients. La soupe au poulet maison prend bien sûr plus de temps, mais elle contient des nutriments importants et des ingrédients plus naturels.
Vous pouvez préparer du sel, des oignons, quelques feuilles de laurier, du céleri, des carottes et des poireaux pour la cuisson. Avec une soupe au poulet maison, vous avez également besoin d'un poulet cuit. Vous en avez besoin robot de cuisinepour ensuite faire un bouillon de légumes instantané.
Les légumes doivent être hachés autant que possible avant de les ajouter au bouillon. Le bouillon de légumes instantané peut être conservé au réfrigérateur. Si vous voulez faire une poudre, vous devez la faire bouillir et la laisser sécher longtemps. Il est préférable de le conserver liquide dans des verres.
Quels sont les inconvénients d'une soupe instantanée ?
- le goût naturel fait souvent défaut
- un délicieux bouillon de légumes, ça n'a pas le goût du bouillon maison
- les ingrédients naturels manquent
- Ce n'est pas une alimentation saine
Pourquoi devrais-je quand même acheter un bouillon de poulet instantané, un bouillon de légumes instantané ou un cube de bouillon ?
Les avantages:
- Les cubes de bouillon et les bouillons instantanés sont bon marché
- Ils peuvent être achetés rapidement à l'avance
- simple rappel
- assaisonnement alternatif pour les plats
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