Perunoiden keittäminen ja varastointi, mahdollisuudet ovat monet. Peruna sisältää runsaasti hiilihydraatteja, mineraaleja ja vitamiineja. Yhtenä tärkeimmistä elintarvikkeistamme se soveltuu hyvin ruoanlaittoon, paistamiseen ja höyrytykseen. Kulutetusta määrästä riippuen peruna on hyvä C-vitamiinin lähde, varsinkin sesongin aikana, jossa on vähän vihanneksia.
[apn typ="vergleich2" asin="B071RWRVWY,B077QYCZ1X,B01HP9V32W,B01BM4GWWW,B0018O0GX8" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1"plutpl"tpl-teksti"t ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]Pakastetut perunat
Kun perunat ovat pakastettuja, ne maistuvat makealta. Ne voidaan tehdä jälleen maukkaiksi säilyttämällä niitä noin kolmen viikon ajan lämpötiloissa 15-20 °. Pakastettujen perunoiden sokeripitoisuus laskee myös, jos ne jätetään veteen jonkin aikaa. Voit poistaa perunan ituja vasta vähän ennen perunoiden kulutusta, muuten perunoihin muodostuu tummia pilkkuja.
Keitä ja säilytä perunoita
Perunat eivät kiehu, jos lisäät pienen määrän öljyä tai margariinia veteen. Erityisesti jauhomainen perunat taipumus hajota kypsennettäessä. Tämä voidaan estää takkiperunoiden osalta lisäämällä suolaa ja kuorittujen perunoiden osalta lisäämällä etikkaa keittoveteen. Halvin perunoiden säilytystila on tumma kellari, jonka suhteellinen kosteus on 90% ja lämpötila 6-XNUMX ° C. Jos lämpötilat laskevat, peitä perunat. Bakteerien muodostumisen vähentämiseksi perunat sirotellaan alkioiden pysäytyksellä kerroksittain. Näin hoidetut perunat on pestävä ennen kuorintaa. Joten voit valmistaa ja varastoida perunoita.
Säilytä perunoita roomalaisessa ruukussa
Jos sinulla ei ole sopivaa kellaria perunoiden varastointiin, suosittelen yhtä Römertopf valmistettu savesta. Perunat, valkosipuli ja sipulit pysyvät tuoreina ja ruokahalua pidempään tällaisessa luonnon savesta valmistetussa kattilassa. Perunoiden, sipulien tai valkosipulin varastointiaika voi olla jopa viisi viikkoa tällaisessa kattilassa. Römertopf on varustettu ilmanvaihtoaukoilla ympäriinsä, jotka takaavat optimaalisen ilmankierron niin, että hometta tai vesistöä ei voi muodostua.
Tällä tavoin voit tallentaa kaupallisia määriä ilman ongelmia. Ruukku on lasitettu sisäpuolelta, jotta se on helppo puhdistaa, ja se on konepestävä. Sinun ei kuitenkaan pitäisi odottaa tämän potin vaikuttavan perunoiden itävyyteen. Voit saavuttaa tämän vain, jos alennat perunoiden varastointilämpötilaa.
Valmisvalmistettavaksi perunan nyytit
Kaupallisesti saatavia pakastettuja perunan nyyttejä voidaan valmistaa nopeasti kotona, mikä säästää paljon aikaa. Pakastetut perunan nyytit pannaan vain kuumaan veteen, joka on melkein kiehunut. Sitten he pysyvät vedessä, kunnes ne nousevat huipulle. Maukkaat nyytit voidaan myös valmistaa nopeasti nyyttijauhoista, jotka ovat erityisen pehmeitä, kun puolet määrätystä nestemäärästä korvataan maidolla.
Keittiövinkkejä perunoille
Voit välttää perunaviipaleiden tarttumisen yhteen valmistettaessa perunasalaattia, jos kaadat vielä vähän kuumaa vettä vielä lämpimien perunaviipaleiden päälle. Esimerkiksi keitetyt perunat salaattia varten voidaan helposti leikata ilman monitoimikoneita, käytä vain munanleikkuria.
Jos valmistat perunoita takkiperunoiksi, perunat kypsennetään iholla, kun taas tärkeät vitamiinit, kuten B- ja C-vitamiinit, säilyvät suurelta osin. Takkiperunat ovat maukkaampia, jos ne naarmuuntaan ja keitetään suolatussa vedessä ennen kypsentämistä. Tämä kuitenkin uuttaa tärkeitä ainesosia. Jos haluat valmistaa ranskalaisia perunoita yksinkertaisessa öljypannussa, sinun on tiedettävä, milloin paistolämpötila on saavutettu. Oikea lämpötila on saavutettu, kun ruokaöljyyn kastetun puulusikan ympärille muodostuu ilmakuplia. Jos lämpötila on liian matala, ranskalaiset imevät öljyä, eivät saa rapeaksi ja niitä on vaikea sulattaa. Ranskalaiset perunat suolataan vasta paistamisen jälkeen.
Löydä vuoden 10 2024 parasta ja myydyintä perunatarviketuotteita rehellisillä testeillä. Näytämme valikoiman suosituimpia tuotteita, joilla on erinomaisia asiakasarvioita ja vastinetta rahalle. Löydä tarpeisiisi täydellinen perunalaitetuote nyt!
| # | esikatselu | Tuote | Arviointi | hinta | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
com-four® ranskanperunoiden leikkuri - ranskanperunoiden leikkuri valmistettu...* |
25,99 €
24,99 € |
Katso nyt! | |
| 2 |
|
Aieraczy perunaspiraalileikkuri, perunaspiraali, peruna...* | 97 arvostelut |
8,99 €
7,99 € |
Katso nyt! |
| 3 |
|
Edelfeld-aallonleikkuri perunoille, hedelmille ja vihanneksille -...* |
17,99 € |
Katso nyt! | |
| 4 |
|
Leifheit-ranskalainen leikkuri ComfortLine-sarja, jossa 2 ... |
24,99 €
21,26 € |
Katso nyt! | |
| 5 |
|
biusgiyeny spiraalileikkuri perunaleikkuri perunakierrä...* | 32,00 € | Katso nyt! | |
| 6 |
|
Spiraalileikkuri peruna, omenaleikkuri perunaleikkuri...* | 20,70 € | Katso nyt! | |
| 7 |
|
HENGBIRD spiraalileikkuri perunakierre spiraali, tornado...* |
8,99 €
8,69 € |
Katso nyt! | |
| 8 |
|
Westmark jacket peruna/mozzarella leikkuri, alumiini/ruostumaton...* |
17,99 €
16,87 € |
Katso nyt! | |
| 9 |
|
WMF Profi Plus perunamurskain 28,5 cm, Cromargan ruostumaton teräs ... * |
26,99 €
17,97 € |
Katso nyt! | |
| 10 |
|
Westmark ranskalaisten perunoiden leikkuri - vaivaton pehmeällä vivulla...* |
35,99 €
31,90 € |
Katso nyt! |
Lukemisvinkkejä: viileä DIY Projektit | Urheilu ja liikunta | Pidät Tuotekokeet lukea?
- Testi: LG GSL 561 -jääkaappi | Rinnakkain
- Testattu: Blackboxcam - pöytäkello HD-kameralla
- Maapähkinävoi Argentiinasta ilman palmuöljyä ei lisättyä sokeria
- Testi: TP-Link TL-WA860RE WLAN-toistin kannalla
- Silvercrest Monsieur Cuisine SKMC 1200 E5: Kattava monitoimikonearvostelu
- Testi: Pullup & Dip:n vetotanko | Seinäkiinnitys ja irrotettava | Sisällä & Ulkona
- Bestsellerit 2024: Paras ja suosituin top 10 -vertailussa | Geographical Norway -takkien rehelliset testit: arvostelu- ja ostovinkit
- Opas: puhallettavat kylpytynnyrit
- Huonekalujen huolto ja korjaus
- Tyhjennyskeiju Lopeta tulppa
- Valkoiset huonekalut raikkaaseen ja joustavaan huonesuunnitteluun
- Käytännöllinen jätteiden kerääjä
* Tuotekuvat ja linkit | Lähde: Amazon PA API | Viimeisin päivitys 24.04.2024 | * = Kumppanilinkit | Tällä verkkosivustolla ilmoitetut hinnat ovat saattaneet muuttua. Tuotteen todellinen hinta löytyy myyjän verkkosivustolta. Reaaliaikaiset päivitykset eivät ole teknisesti mahdollisia. Hinnat sisältävät arvonlisäveron ja toimituskulut
