Guía: Einkochmachine | Hazlo duradero

Guía: Einkochmachine | Hazlo duradero
Despierta el Einkochautomat

Conservar la máquina | Recetas e instrucciones

Hervir o despertar? Ambos describen la conservación de los alimentos en el vaso. Esta guía trata sobre la antigua tradición de despertar, porque algo que se despierta puede mantenerse durante mucho tiempo. ¿Conoces estas gafas con un anillo de goma? Hoy le explicaremos la máquina de enlatado, qué puede hacer con ella, a qué debe prestar atención cuando compre una máquina de enlatado y se agregarán las primeras recetas e instrucciones. - Máquina de conservación

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Máquina de conservación - en comparación

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Última actualización el 20 de septiembre de 2021 16:05 am Los enlaces conducen a Amazon.de | Fuente / Foto: API de Amazon

¿Cómo funciona un Einkochautomat?

Un Einkochautomat funciona de manera autosuficiente. También puedes usar uno Horno, One olla o incluso con uno vapores ebullición. Sin embargo, una máquina es la mejor y más segura opción y es muy fácil. Un Einkochautomat se parece un poco a una olla grande con tapa con bisagras. Tiene una conexión de alimentación y, a veces, un toque. Puede configurar la temperatura y la hora directamente en la olla. Además, hay un tamiz y otros accesorios, que analizaremos a continuación.

Durante la ebullición, el agua se calienta, el aire se extiende y deja los vasos en los que se encuentra la comida entre el anillo de goma y la tapa. Una vez que finaliza el proceso, toma los vasos de la máquina y deja que se enfríen por completo. Luego se formó un vacío en el vidrio y usted succionó con éxito.

Einkochautomat con polla

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Conservar la máquina Reloj ED + grifo con rejilla de inserción *
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Esto no solo es práctico, si desea mantenerse caliente, por ejemplo, vino caliente o ponche en invierno, a través del grifo puede drenar el agua nuevamente, sin tener que volcar toda la máquina.

Lo que necesitas un Einkochautomat

Sus propias frutas y verduras o incluso platos y pasteles pueden despertarse perfectamente. ¡Este no es solo tu propio verano en el cristal, sino también un regalo! ¿Quizás también te gusta llevar tu propia comida al trabajo?

Otra idea:

  • Puedes despertar frutas muy bien y tener todo el invierno algo del verano
  • ¿Tienes un bebé? Entonces no tienes fuerzas para cocinar la primera vez, no te preocupes por eso
  • Se pueden regalar pequeños pasteles en el vaso como regalo
  • Platos enteros: ¿Tienes algo durante el almuerzo? ¡Despiértala!
  • La deliciosa salsa de tomate es extremadamente duradera
  • Deliciosos pepinillos en vinagre
  • Pesto (por ejemplo, ajo silvestre fresco)

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¿Qué necesitas para cocinar?

Entonces, ¿puedes comenzar? Lo que definitivamente necesita, además de la máquina de cocinar, son

¡Ya puedes comenzar!

Accesorios de cocina

De vez en cuando tendrá que comprar algo o le gustaría expandir:

levantador de tarro

la El levantador de vidrio es un tipo de alicate, con el que puedes pescar los vasos calientes muy bien fuera del agua. Eso ayuda mucho. Alternativamente, también puedes tener uno Guante de silicona utilizar.

embudo

la embudo No necesariamente lo necesita, pero facilitará su trabajo, especialmente si tiene anteojos más estrechos. No hay nada malo y no tienes que cocinar tu cocina al final. 🙂

exprimidores

¿Lo sabias? También puedes jugo con vapor. Esto funciona mejor con un ganador de jugo adecuado.

inserto de rejilla

Si no hay nadie allí, entonces necesitas uno inserto de rejilla, Las gafas no deben estar en el suelo. En la mayoría de Einkochautomaten pero es uno.

etiquetas

Especialmente cuando cocinas mermeladas diferentes, pierdes rápidamente el rastro. Ayuda una etiqueta ordenada. Pero también es útil documentar la fecha de cocción.

** ¿Cuánto duran las galletas? Varios años! Si mantiene su comida almacenada fresca y oscura, no les pasa nada. **

Tarros de masón con goma y abrazaderas

anillos de goma

El caucho tiene la propiedad de que se vuelve poroso después de unos años. Quizás tengas una oportunidad. Mejor, tienes algunas gomas de repuesto en casa.

Cortar

Necesita las abrazaderas para mantener la tapa sobre el vidrio hasta que se complete el proceso. Luego quitas los corchetes. Este es ciertamente el caso con los calcetines: desaparecen.

libro de cocina

Para lidiar con tu nuevo pasatiempo y encontrar el correcto, cómprate un buen libro con todas las recetas. ¡En algunas máquinas ya hay una!

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Importante saber

Aquí viene un tutorial de primeros auxilios, si tiene más preguntas sobre el tema:

Si el molde está hervido

Eso puede ser porque:

  • el tiempo de cocción era demasiado bajo
  • la comida se echó a perder
  • el cristal estaba roto
  • o en una goma porosa

se encuentra.

tarros de cristal

gafas

  • Cuando te despiertes frío, vierte agua fría en la máquina. Si despiertas cosas calientes, toma agua caliente.
  • Asegúrese de que los vasos estén bien desinfectados antes de poner su comida en ellos. Podría, por ejemplo, hervirlo con agua de vinagre.
  • El anillo de goma debe estar limpio y seco.
  • también la tapa
  • Suelte las abrazaderas solo cuando el vidrio se haya enfriado correctamente al final del proceso de cocción.

Además, el vidrio es maravilloso porque no contiene toxinas. Nada puede arruinar tu comida. Este no es el caso de las latas de aluminio, por ejemplo. **

En el Einkochautomat

  • Puede apilar las gafas hacia arriba, no deben tocar solo a los lados
  • El agua debe soportar 2 / 3 en el cristal superior.
  • El tiempo de cocción comienza cuando el agua ha alcanzado la temperatura correcta.

¿Qué NO puedes despertar?

Entre las pocas cosas que no puedes despertar porque te echarían a perder por su consistencia o naturaleza son:

  • Harina (incluidos los alimentos farináceos)
  • Puré de verduras (o sopas espesas)

En caso de duda, busque su comida especial.

** Consejo: Si desea hacer papillas para bebés, elija el método convencional. Ponga la papilla caliente en un vaso caliente y deje enfriar. Importante es la desinfección previa del vidrio, que se puede hacer con un vaporizador o con el Einkochautomaten. **

Temperatura de Einkochautomat

Ahora puede preguntarse qué temperatura debe usar para qué alimento durante cuánto tiempo. Aquí hay una pequeña lista:

Obst

  • Puré de manzana / manzana: 30 minutos, 90 ° C
  • Peras: 30 minutos, 90 ° C
  • Ciruelas / Mirabelles: 30 minutos, 90 ° C
  • Grosellas espinosas / grosellas / arándanos: 30 minutos, 90 ° C
  • Fresas: 25 minutos, 90 ° C
  • Frambuesas: 30 minutos, 80 ° C

Vegetal

  • Guisantes: 120 minutos, 100 ° C
  • Patata (precocida): 90 minutos, 100 ° C
  • Zanahorias (precocidas): 90 minutos, 100 ° C
  • Remolacha (precocida): 30 minutos, 100 ° C
  • Salsa de tomate: 30 minutos, 90 ° C

Por supuesto, puedes cocinar mucho más, ¡son solo los primeros auxilios!

A continuación también puedes Hacer prueba de portada: Después de que los vasos se hayan enfriado, deben ser sólidos como una roca. Tan solo levante el frasco por la tapa. Si está atrapado, todo está bien. Si la tapa se desprende después de un tiempo, puede deberse a una banda de goma porosa. - El vaso aspira aire en alguna parte, aunque sea muy ligeramente.

¿Cuánto tiempo dura la comida cocinada?

Cuando te despiertas, el aire se expande y crea un vacío dentro del vidrio. Cuando el vidrio se enfría, el anillo de goma se ve a sí mismo y nada puede penetrar el vidrio. Al mismo tiempo, todas las bacterias y gérmenes dañinos son eliminados por el calor.

Si ha hecho todo bien, su comida cocinada durará meses, incluso años.

A qué debe prestar atención al comprar una cocina

El paso hacia su vida autosuficiente no está lejos. Ahora todo lo que tienes que hacer es decidir:

  • ¿Con qué frecuencia y cuánto quiero cocinar?
  • ¿También necesito un grifo, tal vez para poder ofrecer vino caliente en invierno?
  • ¿Se puede limpiar fácilmente el Einkochautomat? ¿Algunas partes pueden ser aptas para lavavajillas?
  • ¿Obtengo todos los accesorios necesarios? ¿Incluso si algo se rompe?
  • ¿Cuánto dinero quiero gastar?

Ventajas y desventajas Einkochautomat

¡Ser autosuficiente es genial y despertar tus propias verduras y frutas también! ¿Qué ventajas y desventajas valdría la pena mencionar?

Ventajas de Einkochautomat

✔ Necesitas tirar mucha menos comida

✔ También puedes usarlo para hacer jugo

✔ Siempre tenga el regalo correcto

✔ Una cocina automática es más segura y fácil de usar que hervir en una olla

✔ Ahorras energía

✔ La máquina funciona sola

Einkochautomat contras

✘ Un Einkochautomat no es necesariamente barato

✘ También necesita "piezas de desgaste"

✘ Tienes otro dispositivo

Einkochautomat Conclusión

Dulce, agrio o su almuerzo para la próxima semana. Lo práctico de un Einkochautomat también es que no tiene que preocuparse todos los días por lo que debe comer. Simplemente puede hervir y trabajar con una máquina es fácil con un poco de práctica. Tienes cientos de recetas que puedes probar.
Los accesorios son abundantes y abundantes para comprar. ¿Y qué es más saludable que usar el suyo propio del jardín? Ahorras dinero y puedes disfrutar de jugosas frutas y verduras en invierno. ¡Ya sabes de dónde viene todo!

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Fuentes:
https://www.einkochfee.de/einkochautomat-ratgeber/
https://www.einkochfee.de/einwecken-anleitung-mit-10-schritten-zum-erfolg/


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