Κουζίνα πίεσης | Οδηγίες & συμβουλές

Οδηγίες κουζίνας πίεσης. Πολλά συστατικά φαγητού μπορούν να μαγειρευτούν ταυτόχρονα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα σε μια κουζίνα. Είναι επίσης για να ξυπνήσετε χύτρα ταχύτητος κατάλληλος. Θα έχετε ένα πιάτο με πατάτες, κρέας και λαχανικά μετά από μόλις 30 λεπτά. Μπορείτε επίσης να βράσετε στη χύτρα πίεσης και εξοικονομεί πολύ χρόνο. Παρακάτω υπάρχουν οδηγίες για το βρασμό σε χύτρα πίεσης.

[apn typ="vergleich2" asin="B06XCK9STB,B000UAOJ2A,B001A0ER4E,B071WPLND2,B00YW9GUJU,B071G5KNXK,B07VHP5LX1,B071GPKKKX,B06XJMVH4V,B01825MQX8" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Στην κουζίνα, η οποία είναι στην πραγματικότητα ένα Χύτρα ταχύτητος υπάρχουν πολλά ένθετα το ένα πάνω στο άλλο. Το φαγητό με το μακρύτερο τοποθετείται στον κάτω δίσκο, ακολουθούμενο από το μεσαίο και στη συνέχεια με το μικρότερο χρόνο μαγειρέματος.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο που αποτελείται από χοιρινό σφιγκτήρα (30 λεπτά), λάχανο τουρσί (8 λεπτά) και βραστές πατάτες (8 λεπτά), χρειάζεστε συνολικά 30 λεπτά χρόνου μαγειρέματος. Αρχικά το χοιρινό αρθρώθηκε τοποθετείται στο κάτω ένθετο και μαγειρεύεται για 22 λεπτά με το καπάκι κλειστό.

Στη συνέχεια, σύμφωνα με τις οδηγίες της κουζίνας πίεσης, το καπάκι ανοίγει και τοποθετείτε το λάχανο στο μεσαίο ένθετο και τις βραστές πατάτες στο πάνω μέρος. Με το καπάκι κλειστό, θα μαγειρεύει για άλλα 8 λεπτά και το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

Λίγες βιταμίνες χάνονται

Οι οδηγίες της κουζίνας πίεσης λένε ότι παρά τις υψηλές θερμοκρασίες στο χύτρα πίεσης, χάνονται λιγότερες βιταμίνες λόγω των μικρών χρόνων μαγειρέματος από τις χαμηλότερες θερμοκρασίες αλλά αντίστοιχα μεγαλύτερων χρόνων μαγειρέματος. Το ερμητικά σφραγισμένο καπάκι διατηρεί σε μεγάλο βαθμό τη γεύση του φαγητού. Οι σύντομοι χρόνοι μαγειρέματος σας εξοικονομούν επίσης ενέργεια. Μια κουζίνα είναι διαθέσιμη στα μεγέθη 1,5 Lieter, 5 Lieter (ένα έως δύο άτομα), 7 Lieter (έως έξι άτομα) και 9 Lieter (έως οκτώ άτομα) σε καταστήματα.

Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν σε χύτρες πίεσης μεγέθους επτά και 9 λίτρων (βλ. Διατήρηση - Διατήρηση). Είναι επίσης δυνατό να χυμό φρούτων με την κουζίνα. Λόγω της δημοτικότητας και της πρακτικότητάς του, οι κατασκευαστές εργάζονται συνεχώς για τη λειτουργικότητα και την ασφάλεια των κουζινών πίεσης. Ένα μάνδαλο στο καπάκι αποτρέπει, για παράδειγμα, το άνοιγμα του δοχείου όταν βρίσκεται υπό πίεση. Μια κλειδαριά μπαγιονέτ με πέντε ωτίδες στο δοχείο και το καπάκι διασφαλίζει ότι η πίεση του ατμού κατανέμεται ομοιόμορφα.

Χρόνοι μαγειρέματος πίεσης

Οι χρόνοι μαγειρέματος στην κουζίνα υπό πίεση καθορίζονται ελαφρώς διαφορετικά από τους μεμονωμένους κατασκευαστές. Σε αυτό το σημείο, ωστόσο, από τη δική μου εμπειρία, μπορώ να σας δώσω μια γενική επισκόπηση των χρόνων μαγειρέματος σε μια κουζίνα.

Οι βραστές πατάτες σε μια χύτρα πίεσης διαρκούν περίπου 8 λεπτά, τα λαχανικά κατά μέσο όρο περίπου 7 λεπτά, ο χρόνος μαγειρέματος για το χοιρινό σφιγκτήρα είναι μόνο 30 λεπτά, ένα ψητό πρόβειο κρέας είναι έτοιμο σε 20 λεπτά και ένα κοτόπουλο σε 25 λεπτά. Από τις οδηγίες λειτουργίας για την κουζίνα σας μπορείτε να βρείτε τους σωστούς χρόνους μαγειρέματος. Μια οδηγία εδώ μπορεί να είναι ότι εξοικονομείτε περίπου 50% σε χρόνο και ενέργεια.

Κατάλληλο για όλους τους τύπους σόμπων

Για ηλεκτρικά, αέρια, γυάλινα κεραμικά και επαγωγικές εστίες είναι χύτρες ταχύτητας κατάλληλος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι ατμοί που διαφεύγουν μειώνονται σε μεγάλο βαθμό και έτσι η δυσάρεστη μυρωδιά μειώνεται επίσης. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα για μικρότερα διαμερίσματα. Τα πιάτα από μια χύτρα πιέσεως γεύσης είναι πιο αρωματικά από τα παραδοσιακά αγγεία. Όλα τα δοχεία είναι εξοπλισμένα με μια πρακτική λαβή που τους επιτρέπει να μεταφέρονται με ασφάλεια και μειώνει τον κίνδυνο εγκαυμάτων.

Διατήρηση στις οδηγίες της κουζίνας πίεσης

Εάν δεν θέλετε να βράσετε μεγάλες ποσότητες, μια εστία μαγειρέματος είναι πολύ κατάλληλη για αυτό. Θα εξοικονομήσετε τεράστιο χρόνο με αυτόν τον τρόπο. Εάν, για παράδειγμα, συνήθως χρειάζεστε έως και 90 λεπτά για λαχανικά σε μια κουζίνα, χρειάζονται μόνο περίπου 10 λεπτά σε μια κουζίνα. Ωστόσο, αυτό απαιτεί μια κουζίνα με πίεση 7 έως 9 λίτρων. Χρησιμοποιήστε βιομηχανικά βάζα για βρασμό, αυτά είναι πιο κατάλληλα από τα ευρέως χρησιμοποιούμενα αυλακωτά βάζα, είναι επίσης δυνατή η χρήση βιδωτών βάζων. Μπορείτε να διατηρήσετε μεγαλύτερη ποσότητα χρησιμοποιώντας τα βιομηχανικά βάζα. Παρακάτω δίνονται οδηγίες για το βρασμό σε ένα δοχείο πίεσης.

Αφού κλείσετε τα βάζα με κλιπ ελατηρίου, μπορείτε να τα βάλετε απευθείας στην κουζίνα. Η χρήση ενθέτου κόσκινου είναι ένα πλεονέκτημα εδώ. Ανάλογα με το μέγεθος του Χύτρα ταχύτητος Γεμίστε μισό λίτρο έως 1 λίτρο νερού. Το επίπεδο πλήρωσης του νερού πρέπει να είναι περίπου το μισό ύψος του γυαλιού.

Κλείστε την κουζίνα πίεσης σύμφωνα με τις οδηγίες και ενεργοποιήστε την πηγή θερμότητας. Ο χρόνος βρασμού μπορεί να βρεθεί παρακάτω για το αντίστοιχο προϊόν και ξεκινά όταν επιτευχθεί το επίπεδο ή ο δακτύλιος στη βαλβίδα της πίεσης.

Τα επίπεδα μαγειρέματος ή οι θερμοκρασίες και ο χρόνος βρασμού που αναφέρονται είναι ειδικά για την κουζίνα.

• Τρυφερά μούρα: επίπεδο ή δαχτυλίδι ένα 5 λεπτά
• Άλλα μούρα: επίπεδο ή δαχτυλίδι 1-8 λεπτά
• Προμαγειρεμένη μαρμελάδα και μαρμελάδα: επίπεδο ή χτυπήστε ένα 1-2 λεπτά
• Φρούτα από πέτρα και ρόδι: επίπεδο ή δαχτυλίδι ένα 10-12 λεπτά
• Τουρσί λαχανικά: επίπεδο ή δαχτυλίδι ένα 10 λεπτά
• Λαχανικά: επίπεδο ή δαχτυλίδι δύο 25-30 λεπτά
• Προϊόντα κρέατος και λουκάνικου: επίπεδο ή δαχτυλίδι δύο 25 λεπτά

Όταν βράζετε με το χυτήριο πίεσης, πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα ότι η χύτρα πίεσης δεν πρέπει ούτε να ψύχεται κάτω από τρεχούμενο νερό ούτε να βράζεται μετά τον καθορισμένο χρόνο βρασμού. Ο λόγος για αυτό είναι ότι τα γυαλιά υπόκεινται σε υπερπίεση όταν βράζονται στη χύτρα πίεσης. Εάν κρυώσετε το δοχείο κάτω από τρεχούμενο νερό ή αν το ατμόσετε (όπως και με άλλα πιάτα) τα ποτήρια δεν θα κρυώσουν τόσο γρήγορα. Όταν ανοίγει η χύτρα πίεσης, τότε τα περιεχόμενα των γυαλιών συμπιέζονται από την υπερβολική πίεση που εξακολουθεί να υπάρχει. Έτσι έχετε στη συνέχεια τα φρούτα ή τα λαχανικά από τα ποτήρια στο νερό μαγειρέματος της χύτρας πίεσης.

Έτσι, μετά τον καθορισμένο χρόνο βρασμού, τοποθετήστε το δοχείο δίπλα στην πλάκα θέρμανσης έως ότου μειωθεί η πίεση ατμού και η βαλβίδα δεν δείχνει πλέον τίποτα σύμφωνα με τους κανονισμούς. Με αυτόν τον τρόπο, η εναπομένουσα υπερπίεση μπορεί να μειωθεί ομοιόμορφα. Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και μισή ώρα για να κρυώσει η κουζίνα. Μόνο τότε μπορείτε να αφαιρέσετε τα γυαλιά. Στην περίπτωση γυαλιών με κλιπ ελατηρίου, αυτά παραμένουν τεντωμένα έως ότου τα γυαλιά είναι εντελώς κρύα. Αυτό είναι δικό μου Οδηγίες για βρασμό σε χύτρα πίεσης.

Ανακαλύψτε τα κορυφαία 10 από τα καλύτερα και με τις μεγαλύτερες πωλήσεις προϊόντα χύτρας ταχύτητας το 2024 σε ειλικρινείς δοκιμές. Δείχνουμε μια επιλογή από τα πιο δημοφιλή είδη που έχουν εξαιρετικές κριτικές πελατών και σχέση ποιότητας/τιμής. Βρείτε τώρα το τέλειο προϊόν χύτρας ταχύτητας για τις ανάγκες σας!

Συμβουλές ανάγνωσης: ψυγείο DIY Έργα | Fitness | Σου αρέσει Δοκιμές προϊόντων ανάγνωση?

---

* Εικόνες προϊόντων και σύνδεσμοι | Πηγή: Amazon PA API | Τελευταία ενημέρωση στις 19.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Σύνδεσμοι συνεργατών | Οι τιμές που αναφέρονται σε αυτόν τον ιστότοπο ενδέχεται να έχουν αλλάξει. Η πραγματική τιμή ενός προϊόντος βρίσκεται στον ιστότοπο του πωλητή. Τεχνικά δεν είναι δυνατή η ενημέρωση σε πραγματικό χρόνο. Τιμές συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ συν τα έξοδα αποστολής

---