Průvodce: vaření vajec | Kotel nebo hrnec na vejce?

Umění přípravy vajec

Smažená vejce, míchaná vejce, žihadlo, vařené vejce ... vejce jsou zdravější než jejich pověst. Pohádka o špatném cholesterolu už dávno uplynula. Nejzdravější způsob, jak sníst své vejce, není, když ho péct v dortu, ale když jej pečlivě vaříte. Tato příručka je o vaření vejce. Existuje něco, co byste měli zvážit? Jaké máte možnosti? Máte zdravotní přínosy a co vitaminy v vajíčku? Možná i parní vařiče jsou vhodné jako vařiče vajec? Průvodce: Vaření vajec | Vařič na vejce nebo hrnec?

Vařič vajec - ve srovnání

Bayern PiepEi - Singende Eieruhr zum Mitkochen -...*	Vařič vajec SEVERIN na 6 vajec s ... *	Multifunkční toustovač Clatronic TAM 3688 5v1, ... *	SEVERIN vařič vajec na 3 vejce s elektronickým ... *	Emerio EB-115560 NOVINKA, vaří všechny tři ... *	Časovač vajec PEARL: Časovač vajec Časovač vajec,...*	Elta vařič vajec EK-114.1 (360 W, až 7 ... *	Vařič vajec WMF Stelio z nerezové oceli, vařič vajec 1 vejce ... *	Vařič vajec Cuisinart CEC10E, 600 wattů, vaří až...*	Vařič vajec Sweet Alice, vařič vajec z nerezové oceli...*
Hodnocení kupujících	Hodnocení kupujících	Hodnocení kupujících	Hodnocení kupujících	Hodnocení kupujících	Hodnocení kupujících	Hodnocení kupujících	Hodnocení kupujících	Hodnocení kupujících	Hodnocení kupujících
Sledujte nyní!	Sledujte nyní!	Sledujte nyní!	Sledujte nyní!	Sledujte nyní!	Sledujte nyní!	Sledujte nyní!	Sledujte nyní!	Sledujte nyní!	Sledujte nyní!

Vejce - co to je?

Vejce jako zázrak. Při pohledu na takové vejce je opravdu úžasné, jak matka příroda dokázala udělat něco tak dokonalého. Je pravda, že měla dost času. Skořápka vejce je vyrobena z 90% vápna. Ale také obsahují póry. Aby se do vajíčka nedostaly žádné bakterie, přes celé vejce se natáhne vnější kutikula. To se odstraní promytím. Ve vajci je vaječný žloutek, ze kterého se kuřata vytvářejí při úspěšném oplodnění, obklopen vaječnou bílou s nízkou viskozitou. Pak přichází vrstva viskózních bílků. Žloutek je spojen s krupobitím s viskózním vaječným bílkem. Stabilizuje žloutek ve vaječném bílku.

Mimochodem, protein není zcela v pořádku. Vejce se skládá pouze z bílkovin 10%. Zbytek je voda. **

Slepice potřebuje k produkci nového vejce pouze asi 24 hodin. V přírodě to přirozeně kolísá v závislosti na počasí, zásobě potravin a zdraví. Věděli jste to? Barva vaječného žloutku pochází z krmiva pro zvířata. Čím tmavší, tím více lučních trávy jedli. Nemá to žádný vliv na chuť.

Vaječné ingredience

Proč je vejce tak zdravé? Pojďme se podívat na živiny:
Takže vejce má na 100 g:

a mnoho dalších.

** Jedna vejce třídy M má hmotnost 53 - 63 g **

Jak je vidět na seznamu, vejce obsahuje velké množství důležitých vitamínů a minerálů. Jak se ale ujistíte, že po přípravě přežilo co nejvíce látek? Protože teplo způsobuje, že mnoho živin flétnu. Nejzdravější by bylo popíjet vejce syrové.

** Mimochodem, protein slepičích vajec je téměř úplně metabolizován na člověka! Zahrnuty jsou také všechny nové esenciální aminokyseliny, které lidské tělo nedokáže vyrobit samo **

Vařte vejce

Columbus také vařil jeho vejce! A dokázal, že některé věci nejsou tak těžké, jak se objevují v první chvíli. Vaše vejce byste měli co nejdříve vystavit teplu. Některé proteiny však potřebují teplo, aby se pro nás stalo biologicky použitelným. Takže se nemusíte jen zavázat k jedné metodě. Trocha všeho a vaše tělo zůstává dobře postaráno.

** DGE doporučuje vejce 2-3 týdně. Jsou však založeny na člověku, který také jedí maso a ryby. Pokud tak neučiníte, můžete jíst více vajec. Mnozí se cítí tak, že když má tělo dost, vejce už neochutnají. Bohužel se B12 vyskytuje téměř ve velkém množství v živočišných produktech. **

Vařte vejce ve vodě

Klasika: Hrnec, voda, vařič, vejce v. To nemusí vždy fungovat perfektně: Jedno vejce praskne, další prasklo, vnitřek dalšího je příliš měkký. Nebo jste možná zapomněli zkontrolovat hodiny. Existují gadgety, které vám usnadní vaření vajec?

eggtimer

Princip je jednoduchý: Můžete dát Eggtimer do vroucí vody a to změní barvy. Praktické: potřebujete-li různě vařená vejce, zkuste jen trochu z vody. Nemusíte nastavovat čas. Eggtimer je vyroben z pryskyřice, takže nepotřebuje žádnou technologii a nemůže se tak rychle zlomit.

** Tip: Chvíli jsem to použil, časovač brány přirozeně víří ve vroucí vodě a nezůstává tvrdohlavý na dně hrnce. Ale funguje velmi dobře! - Maren **

přesýpací hodiny

Dobře, starý časovač na vejce! Dříve jste je museli obracet, prostě to fungovalo analogicky a někdy to s pískem, který byl v něm, úplně nevyšlo. Vejce hodiny jsou dnes digitální.

** Aby vaše vejce neprasklo ve vodě, Pikser je dobrý pro strkání do skořápky. Teplo vytváří tlak ve vejci, které může unikat skrz otvor. **

Vejce vaří vařič vajec

Vařič vajec má mnoho výhod: Můžete si ho najmout a nemusíte si s tím dělat starosti, pracuje soběstačně. The vejcem vařič vaří vajíčka párou. To je jemnější než plný plyn ve vroucí vodě. Kotel na vejce také vyžaduje méně energie. Nemusíte s ním vařit celý hrnec vody nebo s ním vařit kamna.

Vejce vaří mikrovlnnou troubu

Jde taky! Pouze, nejen to. Pokud vložíte vejce do mikrovlnné trouby a uvedete jej do provozu, nebude trvat dlouho, než se vajíčko exolode. Příliš velký tlak na takové malé vejce! Pro vaši mikrovlnnou troubu existují speciální mise.

** Tip: Můžete si také dát vejce do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a připravit se v mikrovlnné troubě vodou. Tato metoda není příliš citlivá, ale je vhodná pro mimořádné situace. **

Vejce vaří parník

Možná už máte parník? Nebo přemýšlíte o koupi jednoho? Náš průvodce parníkem by pro vás byl tím pravým.
Pára v parníku také připraví vaše vejce. Pára má, stejně jako vařič vajec, tu výhodu, že vajíčka se neotáčejí a také méně praskají. Vejce by také mělo celkově lépe chutnat. Možná s tím už máte zkušenosti?
Obecně můžete parník nastavit na 100 stupňů a 6 minut. Pak se středně velké vejce vaří měkké.

Pytličky

Pošírovaná vejce se připravují bez skořápky v horké, ale ne vroucí vodě. K tomu je dobrý gadget

což vám umožňuje pokaždé uspět ve vašich vejcích. Podle výrobce je materiál bez toxických přísad.

** Zaškrtněte vejce: Vždy si kousněte vejce na rovnou stranu, protože tam je bublina. Jsou vaše vejce možná v krabici špatná? Pak může být užitečné na chvíli to obrátit vzhůru nohama. **

Vejce poznámky

Co jiného stojí za to vědět o vajíčku?

• Vejce s pevným vařením lze uchovávat v lednici až čtyři týdny, bez ledničky asi týden
• Syrová vejce vydrží až 20 dní bez ledničky, v lednici až 6 týdnů
• Všechno, co přišlo do styku se syrovým vejcem nebo skořápkou, by se mělo důkladně omýt horkou vodou a mýdlem. Salmonella se nachází ve vejcích a často bakteriích na skořápce

** Proč jsou vařená vejce na okraji zeleno-modrá? To není nic špatného a žádné známky korupce. Toto zbarvení je sirník železa, který je řízen varem k okraji žloutku. **

Zkušební vejce s trvanlivostí

Na vajíčko se nemůžete dívat špatně. Pokud si nejste jisti, můžete provést následující test a zjistit, zda je vejce stále dobré:

plavání vzorek

Pokud dáte vejce do nádoby s vodou a vznáší se na povrchu, zkazí se. Vejce vtáhlo vzduch skrz skořápku.
Pokud zůstane na zemi, je to určitě dobré, a pokud se vznáší na půli cesty, ne na půli cesty, měli byste ji určitě dobře prolézt.

** V případě pochybností vejce vyhoďte. Je to syrové jídlo, které může mít nepříjemné vedlejší účinky, pokud je snadno zkažené. **

Závěr - Vaření vajec Vařič vajec

Vejce jsou pro nás velmi zdravá, protože mají vysokou použitelnost pro člověka. Nezpracované však musí být užívány s určitou opatrností. To však není případ syrového masa a syrových ryb. Vejce se plní až po okraj vitamíny a minerály, tuky a bílkoviny. Jsou to malý powerhouse a kromě vitamínu C obsahují téměř vše, co je důležité pro lidský organismus. Vaření vajec není obtížné a pomocí několika užitečných pomůcek můžete nejen udělat něco jiného, ​​ale také ušetřit spoustu energie. Stojí to za to, i když jíte jen dvě vejce týdně.

Mimochodem: Pokud kupujete bio vejce, můžete stále používat skořápku zpracováním na skvělé hnojivo. Toto funguje nejlépe s kávou a skořápkou (organického) banánů. Hodit všechno spolu s vodou do mixéru. Pak můžete toto „bláto“ vysušit nebo dát svým rostlinám čerstvé. To je skutečná podpora!

Objevte top 10 nejlepších a nejprodávanějších produktů na vaření vajec v roce 2024 v poctivých testech. Ukazujeme výběr nejoblíbenějších položek, které mají skvělé zákaznické recenze a hodnotu za peníze. Najděte perfektní produkt na vaření vajec pro vaše potřeby!

Tipy pro čtení: Coole DIY Projekty | Fitness | Máš rád Testy výrobků číst?

Tip: Eine dárek nebo Dárky k narozeninám nikdy by neměly být levné produkty, nedarujte nic, co byste sami z hlediska kvality nevyužili.

Spousta pozitiv Hodnocení kupujících je často známkou toho, že lidé jsou s výrobkem na vaření vajec spokojeni.

Doporučená literatura: masáž gun, Fitness Bike, Testy výrobků

více seznamů 10 nejlepších

Zdroje:
https://www.eierkocher.org/
https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/eier-gesund-kochen

---

* Obrázky a odkazy na produkty | Zdroj: Amazon PA API | Poslední aktualizace 19.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Partnerské odkazy | Ceny uvedené na tomto webu se mohly změnit. Skutečnou cenu produktu najdete na webových stránkách prodejce. Aktualizace v reálném čase nejsou technicky možné. Ceny včetně DPH plus náklady na dopravu

---