Skladujte sýr správně, skladujte ho

Udržujte sýr správně, uložte ho. Doba použitelnosti sýra závisí především na obsahu vody. Sýry s nejvyšším obsahem vody mají nejnižší trvanlivost. Tvrdý a tavený sýr lze skladovat přibližně dva měsíce při 10 ° C. Nakrájený sýr lze chovat asi čtyři týdny v jednom kuse, měkké sýry (jako Romadur, Limburger nebo Camembert) vydrží jen asi deset dní. Plísni sýra můžete zabránit tím, že pod kupolu sýra umístíte hrudku cukru.

Kostka cukru váže přebytečnou vlhkost a tím ztěžuje tvorbu plísní. Kostky cukru musíte pravidelně měnit. I u strouhaného sýra je problém číslo jedna vlhkost. Přidáním kousku chleba ke zbytku sýra zabráníte hromadění vlhkosti. Abyste se vyhnuli pachům v chladničce, použijte citron nakrájený na polovinu nebo nějaký tymián, dokáže zázraky. Šálek teplého mléka, který je umístěn na krátkou dobu v chladničce, slibuje rychlou pomoc, po které zmizí všechny nepříjemné pachy.

[apn typ="vergleich2" asin="B01MDOFY15,B0013BE6HI,B07V1J788N,B07RMBKR5H,B000MWWTSW" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true"="but"plt-button ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Skladujte sýr na tmavém místě

Nejlepší je skladovat sýr ve tmě. Než uschne, můžete použít svůj sýr Chraňte zabalením do hliníkové fólie pro domácnost. Vytvrzený sýr lze znovu změkčit, pokud je tento sýr zabalen do pergamenového papíru a poté na chvíli zakryt látkou namočenou ve slané vodě. Specialita zde platí pro ovčí sýr. Ovčí sýr můžete dlouhodobě uchovat čerstvý, pokud ho dáte do zakryté misky se slanou vodou a hned od začátku ho dáte na chladné místo.

Sýr je vysoce kvalitní jídlo

Díky vysokému obsahu bílkovin, minerálů a vitamínů A je sýr vysoce kvalitním jídlem. Je nabízen s obsahem tuku (v sušině) mezi osmi a 70%. Na 100 g sýra s obsahem tuku 20% to neznamená asi 20 g tuku, ale pouze 9,8 g, protože sýr obsahuje 46 g vody. Se zvyšujícím se obsahem tuku se zvyšuje energie (jouly) a podíl vitaminu A, zatímco obsah bílkovin klesá. Lidé s nízkými požadavky na jídlo by proto měli upřednostňovat libový sýr.

Skladujte sýr správně, skladujte ho

Známý je Kaseglocke, jak název napovídá, byl vyvinut speciálně pro sýry. Sýrová kupole však není vhodná pro každý sýr, zejména pokud je vyroben ze skla. Pod sýrovou kopulí je hodně vzduchu, tento vzduch způsobí vysušení sýra. Tomuto účinku můžete čelit umístěním kousku rajčete nebo okurky pod zvonek. Je lepší skladovat sýr v hliněném zvonu.

Sýrový dóm vyrobený z hlíny má schopnost absorbovat nebo uvolňovat vlhkost podle potřeby. To nabízí vašemu sýru optimální podmínky. Vzduchotěsné plastové plechovky jsou naproti tomu vhodné méně nebo vůbec. Ve většině plastových nádob se sýr začíná potit. Výsledná vlhkost podporuje růst bakterií a způsobuje rychlejší kazení sýra. Tomu se lze vyhnout hliněnou sýrovou kupolí.

Objevte top 10 nejlepších a nejprodávanějších produktů pro skladování sýra 2024 v poctivých testech. Ukazujeme výběr nejoblíbenějších položek, které mají skvělé zákaznické recenze a hodnotu za peníze. Najděte perfektní produkt pro skladování sýra pro vaše potřeby!

Tipy pro čtení: Coole DIY Projekty | Fitness | Máš rád Testy výrobků číst?

---

* Obrázky a odkazy na produkty | Zdroj: Amazon PA API | Poslední aktualizace 19.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Partnerské odkazy | Ceny uvedené na tomto webu se mohly změnit. Skutečnou cenu produktu najdete na webových stránkách prodejce. Aktualizace v reálném čase nejsou technicky možné. Ceny včetně DPH plus náklady na dopravu

---