Kuhajte i čuvajte krompir

Kuhanje i skladištenje krumpira, mogućnosti su brojne. Krompir je bogat ugljenim hidratima, mineralima i vitaminima. Kao jedna od naših glavnih namirnica, vrlo je pogodna za kuhanje, prženje i kuhanje na pari. Ovisno o količini koja se konzumira, krumpir je dobar izvor vitamina C, posebno u sezoni s malo povrća. Međutim, veliki dio vitamina C gubi se s trajanjem skladištenja.

[apn typ="vergleich2" asin="B071RWRVWY,B077QYCZ1X,B01HP9V32W,B01BM4GWWW,B0018O0GX8" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-hidelegend="3" tpl-tpl-txt="tonbutpl-ts" ="2" false="" tpl-features="200" tpl-fmax="XNUMX"]

Zamrznuti krompir

Kad se krompir zamrzne, slatkog je okusa. Mogu se ponovo učiniti ukusnim čuvanjem oko tri sedmice na temperaturama između 15 i 20 °. Sadržaj šećera u smrznutom krompiru će se također smanjiti ako se neko vrijeme ostavi u vodi. Klice krompira treba ukloniti neposredno pre konzumiranja krompira, u suprotnom će se na krompiru stvoriti tamne mrlje.

Kuhajte i čuvajte krompir

Krompir se neće prokuhati ako u vodu dodate malu količinu ulja ili margarina. Posebno brašnasto krompir imaju tendenciju raspadanja pri kuhanju. To se može spriječiti u slučaju krumpira s jaknom dodavanjem soli, a u slučaju oguljenog krumpira dodavanjem octa u vodu za kuhanje. Najjeftiniji prostor za skladištenje krumpira je mračni podrum s relativnom vlagom od 90% i temperaturama između 6 i XNUMX ° C. Ako temperature padnu, pokrijte krumpir. Kako bi se smanjilo stvaranje klica, krumpir se posipa slojevima klica. Ovako obrađen krompir mora se oprati pre ljuštenja. Tako možete kuhati i skladištiti krumpir.

Čuvajte krompir u rimskom loncu

Ako nemate odgovarajući podrum za skladištenje krumpira, preporučujem jedan Römertopf od gline. Krompir, beli luk i luk ostaju sveži i ukusniji u takvom loncu od prirodne gline. Vrijeme skladištenja krumpira, luka ili češnjaka može biti do pet sedmica u takvom loncu. Römertopf ima ventilacijske otvore sa svih strana, koji osiguravaju optimalnu cirkulaciju zraka, tako da se ne može stvoriti plijesan niti zalijevanje vode.

Na ovaj način možete bez problema skladištiti komercijalne količine. Lonac je s unutarnje strane ostakljen radi lakšeg čišćenja i može se prati u perilici posuđa. Međutim, ne biste trebali očekivati ​​da ovaj lonac utječe na sposobnost klijanja krompira. To možete postići samo ako smanjite temperaturu skladištenja krumpira.

Knedle od krompira spremne za kuvanje

Komercijalno dostupne smrznute okruglice od krompira mogu se brzo pripremiti kod kuće, što štedi mnogo vremena. Zamrznute okruglice od krompira stavljaju se samo u vrelu vodu koja se skoro prokuhala. Zatim ostaju u vodi sve dok se ne podignu na vrh. Ukusne knedle se takođe mogu brzo pripremiti od brašna za knedle, koje su posebno pahuljaste kada se polovina propisane količine tečnosti zameni mlekom.

Kuhinjski savjeti za krumpir

Možete izbjeći da se kriške krumpira zalijepe pri pripremi salate od krompira ako još tople kriške krompira prelijete s malo vrele vode. Kuhani krumpir za salatu, na primjer, lako se može rezati bez kuhače, samo upotrijebite rezač jaja.

Ako krumpir pripremate kao krumpir sa jaknom, krumpir se kuha s kožom, dok se važni vitamini poput vitamina B i C uglavnom zadržavaju. Krumpir sa jaknom je ukusniji ako se prije kuhanja izgrebe i skuha u slanoj vodi. Međutim, ovo izlučuje važne sastojke. Ako želite kuhati pomfrit u jednostavnom loncu s uljem, morate znati kada se postiže odgovarajuća temperatura prženja. Odgovarajuća temperatura postignuta je kada se oko drvene žlice umočene u ulje za kuhanje stvaraju mjehurići zraka. Ako je temperatura preniska, pomfrit upija ulje, ne postaje hrskav i teško se probavlja. Pomfrit se soli tek nakon pečenja.

Otkrijte prvih 10 najboljih i najprodavanijih proizvoda opreme za krumpir u 2024. na poštenim testovima. Prikazujemo izbor najpopularnijih artikala koji imaju odlične recenzije kupaca i vrijednost za novac. Pronađite savršen proizvod za krompir za svoje potrebe sada!

Savjeti za čitanje: cool DIY projekti | fitnes | Sviđa ti se Ispitivanja proizvoda čitati?

---

* Slike proizvoda i veze | Izvor: Amazon PA API | Posljednje ažuriranje 28.04.2024 | * = Povezane veze | Cijene navedene na ovom web mjestu su se možda promijenile. Stvarna cijena proizvoda može se pronaći na web mjestu prodavača. Ažuriranja u stvarnom vremenu tehnički nisu moguća. Cijene uključuju PDV i troškove dostave

---