Какво представляват домакинските задължения | Кухненски помощници

Над една трета от цялата домакинска работа е кухненска работа. Започва с целесъобразно Кухненско оборудване и нежното приготвяне и приготвяне на храна. Необходими са и познания за нуждите на човека от хранителни вещества, витамини и минерали.

Значението на най-важните храни, както и правилното съхранение и консервиране са предпоставки, за да нахраним семейството здравословно с възможно най-малко усилия и време. Тази категория има за цел да улесни работата в кухнята чрез практически съвети.

[apn typ="vergleich2" asin="B00005RKOE,B07JCG9GKJ,B07VBDM9DQ,B01BKWJ86I,B07K1Y86KN,B08618CTVS,B00HEZ888K,B07BFD6LHZ,B07LHJWVDB,B004PBVVBC,B00TPNH9TI,B00PNKYZQC,B07KT65MNN" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

Рационализация на работата в кухнята

Приготвянето и приготвянето на ястия, свързаните с това усилия за почистване на съдовете и пазаруване на хранителни стоки. Всичко това в момента отнема много време. В Австрия и Германия например всеки възрастен отделя средно по един час на ден за домакинска работа.

Да приемем, че не всички в домакинството участват еднакво в тази работа. Това често води до дори по-висока дневна норма за човек Разход на време. Тези факти трябва да дадат повод за размисъл как да намалим домакинските задължения. Работата в кухнята трябва да се споделя между всички членове на семейството, така че нито един човек да не е претоварен.

Кухненската работа започва с пазаруване

Човек трябва да си постави за правило вечерта да пише какво да купи на следващия ден. Съобразявайки се с възможностите за пазаруване във фирмата, на път от училище или работа, вие ще определите кой какви поръчки върши. Определена фондова икономика има смисъл.

Бележникът е проста среда за съхраняване на кратка информация в писмен вид.

На него постоянно се отбелязва коя храна, перилен препарат или други подобни трябва да бъдат закупени. Това може да помогне да се избегнат повреди. Времето за изчакване и пътуване за пазаруване на хранителни стоки значително намалява Домакински хладилник и фризер може да се използва разумно. Това прави възможно закупуването на храна с ограничен срок на годност само веднъж или два пъти седмично. Най-големите икономии на време в кухненската работа обаче се постигат, когато всички членове на семейството имат основното си топло ястие в достъпни съоръжения (училищни обяди).

Но дори когато топлото основно хранене трябва да бъде приготвено от собственото ви домакинство, необходимото време може да бъде значително намалено, като се използва индустриално приготвена, готова за кухня или готова за маса храна.

За приготвянето на храната трябва да се използва най-евтината техника. Например, съвременните електрически печки са оборудвани с таймер или таймерът е часовник, който включва или изключва електрически контакт или излъчва сигнал в зададено време.

След като направите съответните настройки, ще бъдете предупредени за края на процеса на готвене чрез звуков сигнал, така че междувременно можете да извършвате друга работа. При използване на устройства, които не са оборудвани с такъв часовник, помага краткосрочен будилник, таймерът за яйца е алармен часовник, който измерва кратки периоди от време. Че храната в тенджерата или тигана не е забравена.

Измивам

Тенджерите, тиганите и други подобни трябва да се изплакват с чиста вода след употреба, ако е възможно; разбира се, остатъците от храна се отстраняват предварително. Това предотвратява изсъхването на остатъци от храна и е малко по-лесно за съдомиялната машина. Остатъците не принадлежат към боклука, а към определените кошчета за органични отпадъци. Ако нямате съдомиялна машина, която да свърши задължението за миене на съдовете вместо вас, можете да следвате съветите по-долу.

Саксиите и тиганите трябва да се накиснат веднага след употреба, така че храната да не изсъхне на първо място. Предметите, които трябва да се измият, се сортират според вида и степента на замърсяване и се поставят в леснодостъпно положение на мивката.Първо се измиват чашите, а след това и останалите съдове - започвайки с най-малко замърсяване - и накрая саксиите. Приборите с дървени или стъклени дръжки няма да се поставят във водата за миене. Изсушете приборите веднага. Съдовете се поставят в решетка за източване, за да се изсушат.

Вода за миене на съдове

Температурата на водата за миене трябва да бъде 45 °, тъй като мазнината се разтваря при 40 °. Протеинът започва да коагулира при 60 ° и поради това е трудно да се отстрани от съдовете. Не добавяйте препарат, докато не пуснете водата. Това означава, че не може да се образува пяна, която след това да остави ръбове върху съдовете.

Лимонова кора за измиване

Когато работите в кухнята, поставяте кората от изцедените лимони заедно с течността за миене във водата за миене, за да придадете на чашите искрящ блясък. Ако съдовете се измиват след измиване, към тази вода също трябва да се добави препарат, така че съдовете да се изсушат сами, без да оставят петна. Бирените чаши трябва да се изплакват само с чиста вода и след това да се полират, в противен случай бирата няма да получи цвете. От съображения за хигиена, не трябва да използвате парцали от изхвърлени дрехи за пране. По-добре е да използвате подходяща кърпа за съдове или четки за миене.

Алуминиевите саксии отново са голи: Когато вършите кухненска работа, алуминиевите тенджери стават отново лъскави, ако ги обелете с картофи, ябълки, ревен или ги сварите с оцет. Можете лесно да почистите тиганите (не с незалепващо покритие), ако ги загреете малко и след това ги избършете със сол и кухненска кърпа.

Саксиите с емайл, които са посивели отвътре, отново побеляват, ако ги сварите с малко прах за пране и след това ги изплакнете добре с гореща вода. Можете да предотвратите посивяването на саксиите, ако ги варите с оцетна вода на всеки два месеца. Изгорелият долив на храна може да се отстрани, като се използва подсолена вода, която остава в тенджерата за няколко часа. Останалите остатъци се отстраняват с подходяща кърпа за почистване на саксии.

Чисти очила

При работа в кухнята чашите се почистват с хладка вода с добавка на препарат и след това се изплакват. За миене препоръчвам четка с гъба или мека кърпа. За да не се повредят краищата на чашите, те се поставят върху мека кърпа, за да се отцедят. Чаши, които не са били изплакнати с препарат (чаши за бира), се сушат с непухкави кърпи (кърпи от микрофибър).

Бурканите няма да събират толкова бързо прах, ако се съхраняват в шкафа с отвора надолу. Винаги трябва да има малка междина между очилата, за да не се блъскат едно в друго, ако се разклащат. Водният котлен камък може да се отстрани от гарафи и чаши с вода с оцет, към която е добавена малко готварска сол.

Кухненска работа с изгорена храна

Използването на подходящи съдове за готвене предотвратява изгарянето на храната. Правилното подаване на топлина, подходящо количество течност, спазване на времето за готвене и адекватен надзор на процеса на готвене също са важни. Това не означава, че трябва да стоите до тенджерата. По време на процеса на готвене със сигурност можете да вършите и друга кухненска работа. Ако обаче злополуката вече се е случила, много ястия могат да бъдат спасени с няколко малки трика.

Изгорени ястия от всякакъв вид

Тенджерата с изгоряла храна веднага се поставя в студена вода. След това храната се прехвърля внимателно в друга тенджера, така че остатъците от горенето да не могат да се разхлабят от дъното на тенджерата.

Изгорено месо

Изгорелите участъци се отрязват. След това месото се готви в друга тенджера, за предпочитане с малко сода бикарбонат.

Изгорени зеленчуци и бобови растения

След прехвърляне на храната в друга тенджера, опушеният вкус може да бъде неутрализиран чрез добавяне на захар, подправки и малко сметана.

Изгорени картофи и мляко

Черната част от изгорелите картофи се отстранява, а останалата част от картофите може да се запари в масло като пържени картофи. Изгореното мляко се изсипва в друга тенджера и се кипва с малко сода за хляб. Въпреки това дори не изгаря, ако се вари в двоен котел, специално за мляко.

Открийте топ 10 на най-добрите и най-продаваните кухненски помощни продукти през 2024 г. чрез честни тестове. Ние показваме селекция от най-популярните артикули, които имат страхотни клиентски отзиви и съотношение цена/качество. Намерете идеалния кухненски помощен продукт за вашите нужди сега!

Съвети за четене: Coole Направи си сам Проекти | фитнес | Ти харесваш Тестове на продуктите Прочети?

---

* Изображения и връзки на продукти | Източник: Amazon PA API | Последна актуализация на 24.04.2024 г. | * = Партньорски връзки | Цените, споменати на този уебсайт, може да са се променили. Действителната цена на продукта може да бъде намерена на уебсайта на продавача. Актуализациите в реално време технически не са възможни. Цени с включен ДДС плюс разходи за доставка

---