ما هي واجبات المطبخ | مساعدو المطبخ

أكثر من ثلث الأعمال المنزلية هي أعمال المطبخ. يبدأ بالوسيلة أدوات المطبخ والتحضير والتحضير الدقيق للطعام. مطلوب أيضًا معرفة احتياجات الإنسان من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.

تعتبر أهمية أهم الأطعمة وكذلك التخزين الصحيح والحفظ شرطين أساسيين لإطعام الأسرة بشكل صحي بأقل جهد ووقت ممكن. تهدف هذه الفئة إلى المساعدة في تسهيل عمل المطبخ من خلال نصائح عملية.

[apn typ="vergleich2" asin="B00005RKOE,B07JCG9GKJ,B07VBDM9DQ,B01BKWJ86I,B07K1Y86KN,B08618CTVS,B00HEZ888K,B07BFD6LHZ,B07LHJWVDB,B004PBVVBC,B00TPNH9TI,B00PNKYZQC,B07KT65MNN" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

ترشيد أعمال المطبخ

قبل الوجبات وتحضيرها ، والجهد المصاحب لتنظيف الأطباق والتسوق من البقالة. كل هذا يستغرق حاليًا وقتًا طويلاً. في النمسا وألمانيا ، يقضي كل شخص بالغ ما معدله ساعة واحدة يوميًا في الأعمال المنزلية.

لنفترض أنه ليس كل فرد في الأسرة يشارك على قدم المساواة في هذا العمل. ينتج عن هذا غالبًا قيمة يومية أعلى لشخص واحد وقت. يجب أن تعطي هذه الحقائق غذاءً للتفكير حول كيفية تقليل الأعمال المنزلية. يجب أن تكون أعمال المطبخ مشتركة بين جميع أفراد الأسرة حتى لا يثقل كاهل شخص واحد.

يبدأ عمل المطبخ بالتسوق

يجب أن تجعل من قاعدة أن تكتب في المساء ما عليك شرائه في اليوم التالي. مع الأخذ في الاعتبار إمكانيات التسوق في الشركة ، في الطريق من المدرسة أو العمل ، سيتم تحديد من سيقوم بالمهمات. إدارة مخزون معينة منطقية.

المفكرة هي وسيلة بسيطة لتخزين المعلومات الموجزة في الكتابة.

يُلاحظ باستمرار على الأطعمة والمنظفات أو ما شابه ذلك التي يجب شراؤها. هذا يمكن أن يساعد في تجنب الأعطال. يتم تقليل أوقات الانتظار والسفر للتسوق من البقالة بشكل كبير إذا ثلاجة منزلية ويمكن استخدام الفريزر بطريقة معقولة. هذا يجعل من الممكن شراء الطعام بصلاحية محدودة مرة أو مرتين فقط في الأسبوع. ومع ذلك ، يتم تحقيق أكبر توفير للوقت في أعمال المطبخ عندما يحصل جميع أفراد الأسرة على وجبتهم الدافئة الرئيسية في مرافق يسهل الوصول إليها (وجبات غداء مدرسية).

ولكن حتى في حالة إعداد الوجبة الرئيسية الدافئة في منزلك ، يمكن تقليل الوقت المطلوب بشكل كبير باستخدام الطعام المعد صناعيًا أو المطبخ أو الطعام الجاهز للمائدة.

يجب استخدام التقنية الأكثر اقتصادا لطهي الطعام. على سبيل المثال ، المواقد الكهربائية الحديثة مجهزة بمؤقت أو مؤقت هو ساعة تعمل على تشغيل أو إيقاف التلامس الكهربائي أو إرسال إشارة في أوقات محددة.

بعد الإعداد المناسب ، سيتم تنبيهك بانتهاء عملية الطهي عن طريق إشارة صوتية ، حتى تتمكن من القيام بأعمال أخرى في هذه الأثناء. عند استخدام الأجهزة غير المزودة بمثل هذه الساعة ، يساعد عداد الوقت. عداد الوقت هو منبه يقيس فترات زمنية قصيرة. أن لا ينسى الطعام الموجود في القدر أو المقلاة.

غسل الأواني

يجب شطف الأواني والمقالي وما شابه ذلك بالماء الصافي بعد الاستخدام ، إن أمكن ، بالطبع تتم إزالة أي بقايا طعام مسبقًا. هذا يمنع الطعام المتبقي من الجفاف كما أنه أسهل قليلاً في غسالة الأطباق. بقايا الطعام لا تنتمي إلى القمامة ، ولكن في صناديق النفايات العضوية المخصصة. إذا لم يكن لديك غسالة أطباق تقوم بواجب غسل الأطباق نيابة عنك ، يمكنك اتباع النصائح التالية.

يجب نقع الأواني والمقالي فور الاستخدام حتى لا يجف الطعام في المقام الأول. يتم فرز العناصر المراد غسلها وفقًا لنوع ودرجة الاتساخ وتوضع في مكان يسهل الوصول إليه على الحوض. يتم أولاً غسل الأكواب ثم غسل الأطباق الأخرى وشطفها ، بدءًا من أقل كمية من الاتساخ ، وأخيراً القدور. لن يتم وضع أدوات المائدة ذات المقابض الخشبية أو الزجاجية في مياه الغسيل. جفف أدوات المائدة على الفور. توضع الأطباق في رف لتجفيف نفسها.

مياه غسيل الصحون

يجب أن تكون درجة حرارة ماء الغسيل 45 درجة لأن الدهن يذوب عند 40 درجة. يبدأ البروتين في التخثر عند 60 درجة وبالتالي يصعب إزالته من الأوعية. لا تضيف المنظفات حتى تدخل الماء. هذا يعني أنه لا يمكن أن تتكون رغوة مما يترك حوافًا على الأطباق.

قشر الليمون للغسيل

عند القيام بأعمال المطبخ ، ضع قشر الليمون مع سائل الغسيل في ماء الغسيل لإضفاء لمعان فوار على الكؤوس. إذا تم غسل الأطباق بعد الغسيل ، فيجب أيضًا إضافة منظف إلى هذه المياه حتى تجف الأطباق نفسها دون ترك أي بقع. يجب شطف أكواب البيرة بالماء النقي فقط ثم تلميعها ، وإلا فلن تحصل البيرة على زهرة. لأسباب تتعلق بالنظافة ، يجب عدم استخدام خرق من الملابس المهملة للغسيل. من الأفضل استخدام قماشة صحون مناسبة أو استخدام فرش غسيل.

تصبح أواني الألمنيوم لامعة مرة أخرى: تصبح أواني الألومنيوم لامعة من الداخل مرة أخرى أثناء عمل المطبخ إذا قشرتها بالبطاطس أو التفاح أو الراوند أو غليتها بماء الخل. يمكن تنظيف أواني القلي (غير اللاصقة) بسهولة عن طريق تسخينها قليلاً ثم مسحها بالملح ومنشفة المطبخ.

تتحول أواني المينا التي تحولت إلى اللون الرمادي من الداخل إلى اللون الأبيض مرة أخرى إذا قمت بغليها بقليل من مسحوق الغسيل ثم شطفها جيدًا بالماء الساخن. يمكنك منع تحول الأواني إلى اللون الرمادي إذا قمت بغليها بماء الخل كل شهرين تقريبًا. يمكن إزالة الطبقة المحترقة من الطعام باستخدام الماء المملح الذي يبقى في القدر لبضع ساعات. تتم إزالة المخلفات المتبقية بقطعة قماش مناسبة لتنظيف الوعاء.

نظارات نظيفة

أثناء العمل بالمطبخ ، يتم تنظيف الكؤوس بماء فاتر مع إضافة مادة منظفة ثم شطفها. للغسل ، أوصي بفرشاة إسفنجية أو قطعة قماش ناعمة. لتجنب إتلاف حواف النظارات ، ضعها على قطعة قماش ناعمة لتصريفها. يتم تجفيف الأكواب (أكواب البيرة) التي لم يتم غسلها بالمنظف باستخدام أقمشة خالية من النسالة (أقمشة من الألياف الدقيقة).

لا تتسرب الأتربة على الأكواب بالسرعة نفسها إذا تم تخزينها في الخزانة مع اتجاه الفتحة لأسفل. يجب أن تكون هناك دائمًا مسافة صغيرة بين النظارات حتى لا تصطدم ببعضها عند الاهتزاز. يمكن إزالة القشور من الأباريق والأكواب بماء الخل الذي أضيف إليه القليل من ملح الطعام.

المطبخ يعمل مع الطعام المحترق

يمنع استخدام أواني الطهي المناسبة الطعام من الاحتراق. من المهم أيضًا الحصول على الإمداد المناسب من الحرارة وكمية مناسبة من السائل والامتثال لأوقات الطهي والإشراف الكافي على عملية الطهي. هذا لا يعني أنه عليك الوقوف بجانب القدر. يمكنك القيام بأعمال المطبخ الأخرى أثناء عملية الطهي. ومع ذلك ، إذا حدث الحادث المؤسف بالفعل ، فيمكن حفظ العديد من الأطباق ببعض الحيل الصغيرة.

أطباق محترقة بأنواعها

يوضع وعاء الطعام المحروق على الفور في ماء بارد. ثم يتم نقل الطعام بعناية إلى وعاء آخر حتى لا تتحلل أي بقايا احتراق من قاع الإناء.

لحم محروق

يتم قطع المناطق المحروقة. ثم ينضج اللحم في قدر آخر ويفضل بقليل من صودا الخبز.

الخضار والبقوليات المحترقة

بعد نقل الطعام إلى قدر أخرى ، يمكن معادلة الطعم المدخن بإضافة السكر والتوابل وقليل من المبيض.

بطاطس محروقة وحليب

تتم إزالة الجزء الأسود من البطاطس المحترقة ويمكن طهي الجزء المتبقي من البطاطس على البخار بالزبدة مثل البطاطس المقلية. يُسكب الحليب المحروق في قدر آخر ويُغلى مع القليل من صودا الخبز. ومع ذلك ، لا يحترق حتى إذا تم غليه في غلاية مزدوجة خاصة للحليب.

اكتشف أفضل 10 منتجات مساعدة للمطبخ وأكثرها مبيعًا في عام 2024 بناءً على اختبارات صادقة. نعرض مجموعة مختارة من العناصر الأكثر شعبية والتي تتمتع بتعليقات العملاء الرائعة والقيمة مقابل المال. اعثر على المنتج المساعد المثالي للمطبخ الذي يلبي احتياجاتك الآن!

نصائح القراءة: كول داي مشاريع | رشاقة | تحب اختبار المنتجات يقرأ؟

---

* صور المنتج والروابط | المصدر: Amazon PA API | آخر تحديث في 24.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = روابط الأفلييت | الأسعار المعروضة على هذا الموقع ربما تغيرت. يمكن العثور على السعر الفعلي للمنتج على موقع البائع على الويب. التحديثات في الوقت الحقيقي غير ممكنة من الناحية الفنية. الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة بالإضافة إلى تكاليف الشحن

---