قدر ضغط | التعليمات والنصائح

تعليمات قدر الضغط. في قدر الضغط ، يمكن طهي العديد من مكونات الطعام في نفس الوقت في وقت قصير جدًا. إنها أيضًا جيدة للاستيقاظ قدر ضغط مناسب. يمكنك الحصول على طبق من البطاطس واللحوم والخضروات في 30 دقيقة فقط. الحفظ ممكن أيضًا في حلة الضغط ويوفر الكثير من الوقت. يمكن العثور أدناه على تعليمات الحفظ في قدر الضغط.

[apn typ="vergleich2" asin="B06XCK9STB,B000UAOJ2A,B001A0ER4E,B071WPLND2,B00YW9GUJU,B071G5KNXK,B07VHP5LX1,B071GPKKKX,B06XJMVH4V,B01825MQX8" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]

في قدر الضغط ، وهو في الواقع ملف قدر ضغط هل هناك عدة إدخالات فوق بعضها البعض. يتم وضع الطعام الذي يستغرق أطول وقت في الطهي في الجزء السفلي ، متبوعًا بالطعام الذي يوجد في المنتصف ثم الطعام الذي يحتوي على أقصر وقت للطهي.

لتحضير طبق يتكون من مفصل لحم الخنزير (30 دقيقة) ومخلل الملفوف (8 دقائق) والبطاطا المسلوقة (8 دقائق) ، تحتاج إلى وقت طهي إجمالي يبلغ 30 دقيقة. أولاً ، يتم وضع مفصل لحم الخنزير على الجزء السفلي ويتم طهيه مع إغلاق الغطاء لمدة 22 دقيقة.

بعد ذلك ، وفقًا لتعليمات قدر الضغط ، يُفتح الغطاء وتضع مخلل الملفوف في المدخل الأوسط والبطاطس المسلوقة في الأعلى. مع إغلاق الغطاء ، يستمر الطهي لمدة 8 دقائق أخرى ويمكن تقديم الطبق النهائي.

يتم فقدان القليل من الفيتامينات

تشير تعليمات قدر الضغط إلى أنه على الرغم من درجات الحرارة المرتفعة في قدر الضغط ، يتم فقدان عدد أقل من الفيتامينات بسبب فترات الطهي القصيرة مقارنة بدرجات الحرارة المنخفضة ولكن في المقابل أوقات الطهي الأطول. يتم الحفاظ على نكهات الطعام إلى حد كبير عن طريق غطاء الإغلاق المحكم. كما توفر لك أوقات الطهي القصيرة الطاقة. قدر الضغط متوفر تجارياً بأحجام 1,5 لتر ، 5 لترات (شخص إلى شخصين) ، 7 لترات (حتى ستة أشخاص) و 9 لترات (حتى ثمانية أشخاص).

يمكن حفظ الفاكهة والخضروات في قدر ضغط 9 و XNUMX لتر (انظر الحفاظ - الاستيقاظ). من الممكن أيضًا عصر الفاكهة باستخدام حلة الضغط. نظرًا لشعبيتها وعمليتها ، يعمل المصنعون باستمرار على إمكانية خدمة وسلامة طناجر الضغط. على سبيل المثال ، يمنع مزلاج في الغطاء فتح القدر عندما يكون تحت الضغط. يضمن قفل الحربة مع خمس عروات على القدر والغطاء توزيع ضغط البخار بالتساوي.

أوقات الطبخ في قدر الضغط

يتم تحديد أوقات الطهي في قدر الضغط بشكل مختلف نوعًا ما من قبل الشركات المصنعة الفردية. ومع ذلك ، من تجربتي الخاصة ، يمكنني أن أقدم لك نظرة عامة تقريبية عن أوقات الطهي في قدر الضغط.

تستغرق البطاطس المسلوقة في قدر الضغط حوالي 8 دقائق ، والخضروات في المتوسط ​​حوالي 7 دقائق ، ووقت طهي مفاصل لحم الخنزير هو 30 دقيقة فقط هنا ، يمكنك طهي لحم الضأن المشوي في 20 دقيقة والدجاجة في 25 دقيقة. من التشغيل تعليمات قدر الضغط يمكنك معرفة أوقات الطهي الصحيحة. كمبدأ توجيهي ، يمكنك توفير حوالي 50٪ من الوقت والطاقة.

مناسبة لجميع أنواع المواقد

للأفران الكهربائية والغازية والسيراميك الزجاجي والمواقد الحثية طناجر الضغط مناسب. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الأبخرة المتسربة تقل إلى حد كبير وبالتالي تقل الرائحة المزعجة أيضًا. ميزة خاصة للشقق الأصغر. مذاق الأطباق من قدر الضغط أكثر عطرية من الأواني التقليدية. جميع الأواني مزودة بمقبض عملي يسمح بالحمل الآمن ويقلل من مخاطر الحروق.

تعليمات الطبخ في قدر الضغط

إذا كنت لا ترغب في طهي كميات كبيرة ، فإن قدر الضغط مناسب جدًا لذلك. هذا يوفر عليك قدرًا هائلاً من الوقت. على سبيل المثال ، إذا كنت تحتاج عادة إلى 90 دقيقة للخضروات في قدر الضغط ، فلن يستغرق الأمر سوى حوالي 10 دقائق في قدر الضغط ، لكن هذا يتطلب قدر ضغط بسعة 7 إلى 9 لترات. استخدم الجرار الصناعية للحفظ ، فهذه أكثر ملاءمة من الجرار المحززة المستخدمة على نطاق واسع ، كما يمكن استخدام الجرار اللولبية. عند استخدام البرطمانات الصناعية ، يمكنك الاحتفاظ بكمية أكبر. فيما يلي تعليمات الحفظ في قدر الضغط.

بعد إغلاق البرطمانات بمشابك الزنبرك ، يمكنك وضعها مباشرة في حلة الضغط. يعد استخدام حشوة الغربال مفيدًا هنا. اعتمادا على حجم طنجرة الضغط املأ نصف لتر إلى 1 لتر من الماء. يجب أن يصل ارتفاع ملء الماء إلى حوالي نصف ارتفاع الكوب.

أغلق قدر الضغط حسب التعليمات وقم بتشغيل مصدر الحرارة. يمكن العثور أدناه على وقت الحفظ للأطعمة الحافظة المعنية ويبدأ عند الوصول إلى المستوى أو الحلقة المدرجة على صمام حلة الضغط.

مستويات الطهي ودرجات الحرارة وأوقات الحفظ المُدرجة خاصة بوعاء الضغط.

• التوت الطري: المستوى أو الحلقة 5 دقائق
• أنواع التوت الأخرى: المستوى أو الحلقة 1-8 دقيقة
• المربى والمربى المطبوخ مسبقًا: المرحلة أو الحلقة الأولى 1-2 دقيقة
• الفاكهة ذات النواة والفاكهة التفاحية: المستوى أو الحلقة الواحدة 10-12 دقيقة
• المخللات: مستوى أو حلقة واحدة 10 دقيقة
• الخضار: مستوي أو حلقي اثنان 25-30 دقيقة
• اللحوم واللحوم المقددة: على مستوى أو حلقة اثنين 25 دقيقة

عند الحفظ بوعاء الضغط ، من المهم بشكل خاص التأكد من عدم تبريد قدر الضغط تحت الماء الجاري وعدم تبخير البخار بعد وقت الحفظ المحدد. والسبب في ذلك هو أنه عند الغليان في حلة الضغط ، تتعرض الأكواب أيضًا لضغط زائد. إذا قمت بتبريد القدر تحت الماء الجاري أو تبخيره (كما هو الحال مع الأطباق الأخرى) ، فلن تتمكن الكؤوس من التبريد بهذه السرعة. عندما تفتح حلة الضغط ، يتم دفع محتويات البرطمانات بسبب الضغط الزائد الذي لا يزال موجودًا. وبذلك يكون لديك الفاكهة أو الخضار من البرطمانات في ماء الطهي في قدر الضغط.

لذلك ، بعد وقت الحفظ المحدد ، ضع الوعاء بجوار لوحة التسخين حتى ينخفض ​​ضغط البخار ولا يعرض الصمام أي شيء وفقًا للتعليمات. بهذه الطريقة ، يمكن تقليل الضغط الزائد الذي لا يزال موجودًا بشكل متساوٍ. قد يستغرق حلة الضغط ما يصل إلى نصف ساعة حتى يبرد. عندها فقط يمكنهم إخراج النظارات. تظل النظارات ذات المشابك الزنبركية مفتوحة حتى تبرد النظارات تمامًا. هذا هو بلدي تعليمات الطبخ في قدر الضغط.

اكتشف أفضل 10 منتجات لطناجر الضغط وأكثرها مبيعًا في عام 2024 وفقًا لاختبارات صادقة. نعرض مجموعة مختارة من العناصر الأكثر شعبية والتي تتمتع بتعليقات العملاء الرائعة والقيمة مقابل المال. ابحث عن منتج طنجرة الضغط المثالي لاحتياجاتك الآن!

نصائح القراءة: كول داي مشاريع | رشاقة | تحب اختبار المنتجات يقرأ؟

---

* صور المنتج والروابط | المصدر: Amazon PA API | آخر تحديث في 24.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = روابط الأفلييت | الأسعار المعروضة على هذا الموقع ربما تغيرت. يمكن العثور على السعر الفعلي للمنتج على موقع البائع على الويب. التحديثات في الوقت الحقيقي غير ممكنة من الناحية الفنية. الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة بالإضافة إلى تكاليف الشحن

---