البيض غذاء قيم وغني بالبروتينات والفيتامينات A و B و D و E بالإضافة إلى المعادن الهامة. تم العثور على أهم المكونات في صفار البيض. يمكن أن يؤدي تناول البروتين بكميات كبيرة وفي حالته الخام إلى مشاكل صحية كبيرة. هذا هو السبب في أنك يجب أن تقلل من استهلاك المواد الخام إلى الحد الأدنى. ليس لمحتوى الكوليسترول المرتفع في البيض تأثير سلبي على الجسم السليم. ومع ذلك ، يجب الحد من تناول الكوليسترول وأخذها في الاعتبار عند اتباع نظام غذائي أو عند المعاناة من المرض.
[apn typ="vergleich2" asin="B00NABN1Z2,B01INIVPDG,B00JGF7S0K,B07XLLZDGL,B0013F7798,B07TWQT785,B07HKDBFZR" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]تحقق من نضارة البيض
إذا ظل بيض الدجاج في الثلاجة لفترة أطول قليلاً وتريد التحقق من نضارته ، يمكنك القيام بما يلي. يمكن التحقق من نضارة البيض عن طريق هزها. مع البيض الطازج ، لا يجب أن يتحرك أي شيء للداخل عند رج البيضة النيئة.
يمكن أيضًا فحص عمر بيض الدجاج باستخدام محلول نصف لتر من الماء و 100 جرام من ملح الطعام. إذا وضعت بيض الدجاج الطازج في هذا المحلول ، فسوف يغوص في القاع على الفور.
إذا سبحوا في السائل ، فإنهم يبلغون من العمر ثلاثة أيام. إذا كان عمر البويضات أكبر من خمسة أيام ، فإنها تسبح إلى السطح وتبرز أكثر من المحلول كلما تقدمت في السن.
البيض المخفوق
من وقت لآخر ، يمكن أن يكون البيض المكسور في عبوة ، ويمكن طهي البيض المتشقق دون تسريب إذا قمت بلف البيض بورق الألمنيوم مسبقًا أو أضف القليل من الملح إلى ماء الطهي. غالبًا ما يتم ترك صفار البيض في الوصفات. عند تخزينه في مكان بارد ، يمكن الاستمتاع بصفار البيض لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يمكن أيضًا أن يطفو صفار البيض الكامل في وعاء به ماء. في المقابل ، يجب تناول البروتين في نفس اليوم حيث يتحلل بسرعة كبيرة ويصبح غير صالح للأكل.
البيض المسلوق
إذا كنت قد جمدت البيض المسلوق ، فيمكن إذابته بشكل أسرع إذا وضعت البيض في محلول ملحي. يمكن تمييز البيض المسلوق عن البيض غير المطبوخ. عندما تقوم بتدوير البيض مثل قمة على الطاولة. تدور البيضة المسلوقة بالتساوي ، وتتذبذب البيضة الطازجة. غالبًا ما يكون للبيض المسلوق حافة داكنة ، والتي يمكنك تجنبها. إذا كان البيض سيُسلق جيدًا دون أن يكون له حافة داكنة من الداخل ، فلا يمكن سلقه إلا لمدة 5 دقائق. ثم اترك البيض في ماء ساخن لمدة 8 دقائق.
يمكن أن تنفجر البيضة بسهولة عند طهيها. لن ينفجر البيض أثناء الطهي إذا اخترقت القشرة في نهاية حادة مسبقًا. هذا أسهل مع وخز البيض القياسي. يمكن إضافة البيض إلى الحساء الساخن أو غيره من الأطباق. إذا كنت تريد تقشير الأطباق الساخنة (الحساء ، الصلصات ، إلخ) بالبيض ، فيجب دائمًا فصل صفار البيض عن بياض البيض. يخلط صفار البيض مع الحليب أو الماء ثم يضاف إلى الطبق الساخن. بعد التقليب ، يجب عدم غلي الطعام ، ولكن يجب تسخينه فقط في حمام مائي ، وإلا ستتخثر البيضة.
بيض بنكهة الأعشاب
إذا تم حفظ بيض الدجاج المطبوخ أو النيئ في وعاء مغلق مع الأعشاب الطازجة ، مثل أوراق الكرفس أو الشبت ، فستحصل على ملاحظة حارة. نظرًا لأن بيض الدجاج يمتص رائحة الأعشاب من خلال القشرة المسامية ، فهي تغيير مرحب به في الذوق. بالمناسبة ، يكون تقشير البيض المسلوق أسهل إذا قمت بإخماده بالماء البارد على الفور.
تغلب على بياض البيض
من السهل خفق بياض البيض في ثلج صلب إذا أضفت قليلًا من الملح قبل الخفق. يرجى تجنب خفق بياض البيض في أوعية الألمنيوم أو في أواني المينا المقطعة من الداخل ، وإلا سيتحول لونها إلى اللون الرمادي.
وصفة بروتين فاكهة الثلج
يمكن صنع حلوى ثلجية لذيذة بالفواكه من بقايا البروتين. أضف كوبًا من عصير الفاكهة وكوبًا من السكر تدريجيًا إلى بياض البيض المخفوق المكون من 2 إلى 3 بيضات. يصبح ثلج الفاكهة قاسيًا بشكل خاص إذا أضفت القليل من الكريمة القاسية إلى السكر.
Entdecke die Top 10 der besten und meistverkauften Eieruhren Produkte 2024 auf Ehrliche Tests. Wir zeigen eine Auswahl der beliebtesten Artikel, die sich durch großartige Kundenbewertungen und Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnen. Finde jetzt das perfekte Eieruhren Produkt für deine Bedürfnisse!
| # | المعاينة | جيد | تقدير | السعر | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
عداد بيض ستانلس ستيل ، مؤقت أدوات مطبخ ميكانيكي ، ... * |
8,99 يورو |
شاهد الآن! | |
| 2 |
|
سلسلة ComfortLine قصيرة المدة من Leifheit، عملية...* |
6,99 يورو
5,99 يورو |
شاهد الآن! | |
| 3 |
|
قرص مؤقت تناظري قصير المدى TFA Dostmann، 38.1028.10، حتى 60 دقيقة،...* |
9,99 يورو
6,49 يورو |
شاهد الآن! | |
| 4 |
|
مؤقت المطبخ “البيضة” مؤقت المطبخ على شكل بيضة مضحك...* |
8,99 يورو |
شاهد الآن! | |
| 5 |
|
Ziyan ميكانيكي مؤقت مطبخ ميكانيكي 60 دقيقة مؤقت بيض...* |
6,85 يورو |
شاهد الآن! | |
| 6 |
|
مؤقت مطبخ ميكانيكي، مؤقت بيض، بدون بطاريات...* |
5,99 يورو |
شاهد الآن! | |
| 7 |
|
TFA Dostmann 38.1039 مؤقت مطبخ EULE ، ميكانيكي ، مؤقت البيض ... * |
6,99 يورو
5,95 يورو |
شاهد الآن! | |
| 8 |
|
TFA Dostmann Kuh مؤقت المطبخ التناظري ، 38.1007 ، مؤقت البيض ، مع ... * |
7,19 يورو |
شاهد الآن! | |
| 9 |
|
ThermoPro TM03 مؤقت البيض مؤقت رقمي مع ساعة توقيت 99 دقيقة و59 ثانية...* |
8,99 يورو |
شاهد الآن! | |
| 10 |
|
ليغامي - مؤقت المطبخ، قابل للتعديل يدوياً، 60 دقيقة، بدون...* |
7,30 يورو |
شاهد الآن! |
نصائح القراءة: كول داي مشاريع | رشاقة | تحب اختبار المنتجات يقرأ؟
- الاختبار: مكواة مولدة للبخار من تيفال GV8960 Pro Express Total
- ظهور التقويم مع التوابل
- تم الاختبار: Blackboxcam - ساعة الطاولة مع كاميرا عالية الدقة
- الاختبار: ESN Flexpresso Protein Coffee - التوازن المثالي بين الذوق والأداء لعشاق اللياقة البدنية
- الاختبار: Beurer UB 68 XXL بطانية تدفئة مزدوجة | شراء بطانية حرارية
- اختبار كاشف كاميرا سرعة OOONO CO-Driver: كاشف كاميرا السرعة القصوى؟
* صور المنتج والروابط | المصدر: Amazon PA API | آخر تحديث في 27.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = روابط الأفلييت | الأسعار المعروضة على هذا الموقع ربما تغيرت. يمكن العثور على السعر الفعلي للمنتج على موقع البائع على الويب. التحديثات في الوقت الحقيقي غير ممكنة من الناحية الفنية. الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة بالإضافة إلى تكاليف الشحن
